中華麺を自作するat RAMEN
中華麺を自作する - 暇つぶし2ch481:ラーメン大好き@名無しさん
12/08/07 23:51:27.01 YaC/oBpI
>>480

そんなに劇的には変わらないかもしれないけど、少しの違いは確実に出てくるのでは?
例えば、オーションと傾奇者を1:1で混ぜるのと3:1で混ぜるのでは全然違って来ないかな?
さらにグルテンや卵白粉、全粒粉とか混ぜればもっとバリエーションがつくと思うけど。


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