13/12/01 14:34:35.20 SDhhLuzX
やまらぁの姉妹店？
170:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/05 21:17:21.10 Ddpaf57h
11月4日オープン「日本橋 製麺庵 なな蓮＠日本橋」
中央区日本橋室町1-8-7 11:00～15:30 17:30～21:30 土・祝は昼のみ営業 日曜定休
メニューは「支那そば」800円、「支那つけそば」850円、「濃い出汁そば」800円、「濃い出汁つけそば」850円 ※「夜の部限定」は味噌ラーメンを予定しており只今試作中で近日発売。
店主は「BASSOドリルマン」や「五行」で修行。
「支那そば」小鍋で加熱した無可調スープは鰹節や昆布などの魚介の見せ方が蕎麦つゆっぽい感じで
カエシは甘口。また液面をキラキラと覆う香味油はまったりとした潤いとコクを付与。
国産小麦を配合した自家製麺は麺肌に全粒粉のふすまが見える平打ち中細ストレート。
具のチャーシューはバラと肩ロースの二枚で提供直前に炙っている。
「ばしらぁ＠人形町」はお腹いっぱいなんで止めた。
171:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/05 21:34:26.94 m07cx8EA
日本のヨハネストンキン
172:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/05 21:38:51.70 aIGEdHRd
>>169
やまらぁとは何の関係もないってさ
便乗商法くさい
173:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/11 01:16:43.52 X5OX/P9I
>>172
やまらぁがムキになって関連を否定してたな
こういう時に、人間の器の大きさが垣間見れるわw
174:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/11 08:21:52.66 2WBNQyOG
小伝馬町の跳馬ラーメン、最近、麺がユルイな。
どうりで、みんな麺硬めで注文するわけだ。。。
175:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/11 21:58:17.22 DrIo+ZJp
あした出張で小伝馬町から人形町付近に行くからオススメのラーメン屋さん教えて
ジャンルは問わず美味いラーメンが食べたい
176:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/14 00:44:34.86 KUsH2R4f
>>175
雷鳥の１号ラーメンはおすすめ
あと有名どろこはやまらぁ
177:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/17 22:25:34.43 F4vVuPG9
真好味のラーメンが喰いたひ・・・
178:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/28 21:50:48.77 mLEh/eo+
サンダーバード2号ラーメンには割りスープがついてきます
179:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/29 16:54:54.45 a5d0EsVG
このコッ寒いときにはベタに番外地の味噌餃子ラーメン大盛りに限るな。
なんか満たされる。
どさ〇こもよかったがメニュー改変してからちょっと。
>>177
真法味より今の彩花のラーメンのほうがいける、正油味なら。
味噌なら跡地はどう？私ゃ食べたことないけど。
180:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/29 20:45:56.70 78WfnfFH
雷鳥１号改より１号の方が好き
しかし１号だけ改作ったってことは１号より２号（こってり）の方が
人気あるのかね