13/04/27 15:08:54.54 CtaKXfqP
本当に美味い直系の家系ラーメンを出す店を教えてください
118:ラーメン大好き@名無しさん
13/04/28 15:34:54.74 LTezmJVQ
>>117
直系じゃないと思うけど近辺の家系では茅場町たかし屋が一番好き
ただ平日夜は終電くらいまでは飲み屋状態だからうるさいのが苦手なら
つらいかも
カウンターあるから気にしなければラーメンだけ食べられるけど
ここ2年くらいで家系増えたけど他は味が薄かったりぬりかったりで
自分には合わなかった
人形町はノ―チェック
119:ラーメン大好き@名無しさん
13/04/29 23:37:56.73 IK1QW7pd
げんまんって流行ってますか?人形町
120:ラーメン大好き@名無しさん
13/04/30 22:08:03.61 kSrv5viM
URLリンク(hissi.org)
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ブブブブッ { し―J し‐ J|
>‐ 、 「 ̄匚} ̄匚lい
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⌒;: ::⌒`) :; )三三= | 7 |____/厶ノ
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( ゝ ヾ 丶 :::.ソ. ヽ ヽ l_/
:ヽ ヾ ノノ ::::::ノ ハ ', |`ヽ
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URLリンク(www.2ty.in)
121:ラーメン大好き@名無しさん
13/05/03 03:02:46.68 Nia8eHgq
test
122:ラーメン大好き@名無しさん
13/05/03 12:02:00.73 FCxaQk0d
URLリンク(www.2ty.in)
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ブブブブッ { し―J し‐ J|
>‐ 、 「 ̄匚} ̄匚lい
....:::::(⌒ ⌒ヽ , -―‐< ̄ ̄ ̄ ̄\____ } } パスタwww
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123:ラーメン大好き@名無しさん
13/05/04 18:26:07.84 TGVPATHk
/二二ヽ
| パ |
| ス |
| タ |
| 逃 |
| 亡 |
| 跡 |
__| 地 |__
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124:ラーメン大好き@名無しさん
13/05/12 20:13:21.73 z/rJvUSy
日本橋はこれというのがないな
125:ラーメン大好き@名無しさん
13/05/12 20:21:50.35 xn+pzeoH
バリ男があるじゃない
126:ラーメン大好き@名無しさん
13/05/25 14:04:47.84 /euzbi2z
真好味のラーメンが喰ひたい・・・
127:ラーメン大好き@名無しさん
13/06/01 12:10:57.89 UIYpVGzz
>>116
水天宮方面の雷鳥、麺喰屋澤もおいしいよ!
128:ラーメン大好き@名無しさん
13/06/04 14:50:14.74 mKS9vlJz
やまらぁにのうがきって前からおいてあったっけ?
水天宮 澤で修行してから独立したんだね
やまらぁの方が先に知ってたからなんか不思議
師匠の澤にコラボレシピを提供したようだ
129:ラーメン大好き@名無しさん
13/06/08 08:10:28.33 6zUh76bR
真好味のラーメンが喰ひたい・・・
130:ラーメン大好き@名無しさん
13/06/08 13:51:53.09 GO59jsz1
水天宮 まる長はどうですか
レビューだとうす味とありますが
131:ラーメン大好き@名無しさん
13/06/12 12:15:37.66 JUCZvbDB
新富町の嘉門の助は旨いと思うがな、ランチ時は行列が出来るな
それに比べ築地の門セキ通りのラーメン群はひどいねー科学調味の味しかせんぞ
132:ラーメン大好き@名無しさん
13/06/12 14:34:24.85 2Iq0rVhU
掃部介なw
新店できたのかと思ったわ
133:ラーメン大好き@名無しさん
13/06/15 20:28:54.03 UZQ1uiWS
>>128
やまらぁは小岩・澤からの独立だよ
水天宮店はやまらぁより少し若い
で今日の3周年記念食ってきたけどまあまあ旨かったわ
134:ラーメン大好き@名無しさん
13/06/16 00:48:37.96 /lgado3W
澤とやまらぁはコーンポタージュ味
業務用のコーンポタージュでも使ってるのかね?
俺はうまければいいと思うけど、そのへん透明にしちゃうといかんのだろうな
135:ラーメン大好き@名無しさん
13/06/23 17:26:42.91 b53lZiBb
>>133
しばらく規制でかけなかったけどサンクス
澤は水天宮だけじゃなかったんですね、納得
136:ラーメン大好き@名無しさん
13/06/24 02:53:15.86 QyJ9Gxj+
test
137:ラーメン大好き@名無しさん
13/06/26 12:54:31.15 KWj4v7T7
やまらぁってそんなに旨くないよね?
澤の方が断然旨い
なんでこんなに評判がよいのか理解に苦しむ
138:ラーメン大好き@名無しさん
13/06/26 15:14:24.12 uQt6TZkY
どっちも美味いけど好みの問題じゃね?
やまらぁの方がラオタ受けする味だと思う
俺も太麺の方が好き
あとやまらぁができた頃近辺にマニア向けの店が少なかったから
注目されたのもある
139:ラーメン大好き@名無しさん
13/06/28 00:00:12.16 nUjtm+WT
八丁堀に日高屋キタアアアア!!!!!
あの店は店員さんが元気なせいか客も賑やかだな
140:ラーメン大好き@名無しさん
13/07/01 23:36:06.38 zk4QAMqR
ラーメンや水を離れたとこに置いて投げて滑らせて近付けたり(こぼれたのを俺が拭く)
「ごちそうさまでした」と言って金を払ってもいつも無言
食い終わったらすぐ椀を下げてきて早く帰れと言わんばかり
混んでる時は自分から席詰めたり空気読むし毎回スープも残さないし悪印象になることをした覚えがないんだが
20年くらい通ってて店主にも名前は知られてるけどいつもそんな扱い
よく喋る常連客や一見ぽい人には普通に接客してるけど、いくらなんでも俺にだけ厳しすぎる
理由は全く謎だがやっぱりこれは来るなってことか?
141:ラーメン大好き@名無しさん
13/07/11 01:40:54.83 SFLg9F1R
20年前からって長いな
142:ラーメン大好き@名無しさん
13/07/15 23:12:46.23 I2nzgu7r
ラーメンや麺類を食べたくなったら、この際天下一だけにしようと考えている。
満たされるんだよね。他のラーメン屋やそば屋でも食べることはあるが、
天下一ほど「美味しかったザマス」と心が満ち足りることはない。
143:ラーメン大好き@名無しさん
13/07/30 22:55:03.87 GX2EcwDK
>>83
ど・みそ
144:ラーメン大好き@名無しさん
13/08/10 21:35:57.08 StMgyN4P
test
145:ラーメン大好き@名無しさん
13/08/18 22:09:26.15 fhHqJRMI
ラーメン食うと汗だくになるから半裸で食いたいんだけどOKな店ありますか?
146:ラーメン大好き@名無しさん
13/08/18 23:38:44.32 HIKbmmuH
ID:fhHqJRMI
URLリンク(hissi.org)
147:ラーメン大好き@名無しさん
13/08/25 14:12:02.14 kt72D7ut
野菜タップるのつけ麺かわだべ愛です。
オススメを教えてください!
148:ラーメン大好き@名無しさん
13/08/25 17:35:03.37 uHewCreL
>>147
今日の基地外
149:ラーメン大好き@名無しさん
13/08/26 23:02:19.76 JStr72Q3
真好味のラーメンが喰ひたい・・・
150:ラーメン大好き@名無しさん
13/08/30 09:43:20.25 sCmtS+d5
当然の結果だが
雷鳥は「大つけ麺博」予選落ち
151:ラーメン大好き@名無しさん
13/09/15 04:39:45.94 cEu7IIAX
真好味のラーメンが喰ひたい・・・
152:ラーメン大好き@名無しさん
13/09/15 19:11:31.79 gVV55tsQ
雷鳥大好きだけどつけ麺は1回しかくったことないな
1号が美味すぎる
153:痛自転車乗りの暴走白猫
13/09/18 14:20:28.10 ymIyps/Z
>>118
人形町ならば「せい家」あらため「いなせ」があるよ。あそこは美味かった
サイクリング旅行で食ってたね
154:ラーメン大好き@名無しさん
13/09/23 17:11:46.05 rvhSaAGE
昔は知らないが今は家系ラーメンとは違うようです>いなせ
155:ラーメン大好き@名無しさん
13/09/24 10:50:36.72 LmU1ObY2
>>133
今は無き小岩 澤にやまらぁ店主が居たのは半年程度だけどな
いや3ヶ月程度だったかもしれん
どっちみち修業とは呼べん程しか働いてないのに、開店当初から澤出身て事になってるからな
156:ラーメン大好き@名無しさん
13/09/25 09:56:33.66 6NyFKOCz
3ヵ月程度しか修業してないのに
同じ桜井商店の特注麺使えるんだ
157:ラーメン大好き@名無しさん
13/10/01 14:53:31.92 iUa/6NL0
1日も働かなくても弟子は名乗れるし弟子じゃなくても
製麺所くらい紹介してもらえる
のれん分けしてテナント料もらってるわけじゃないよな
158:ラーメン大好き@名無しさん
13/10/01 20:36:57.36 wA/Ur4bZ
最近の澤(水天宮前店)の麺は残念だな
159:ラーメン大好き@名無しさん
13/10/19 16:30:30.73 /GxWZyOX
雷、やまらぁあたりは激戦区でもやってけそうなレベルだと思うけど
あとはにぼし系もできないかな
160:ラーメン大好き@名無しさん
13/10/27 16:27:50.52 oCeibqPN
麺匠 たか松が29日で閉店とのこと
このあたりでは貴重な夜おそくやってるなかなか
美味しい店だったので残念
161:ラーメン大好き@名無しさん
13/11/03 10:34:57.59 H/000X/o
すみません、券売機について少し教えてください。
あれはあらかじめ印刷された食券が入っているのではなくて
ボタンを押した時に初めて印刷されるのですか?
というのは某店で何度も確かめて押したにも関わらず希望と違うのが出てきた
(らしい)という事があったからです。
店員に渡した時に復唱しなかったので、こちらは違うオーダーが通っていると
は思わない。 で、来たものを見てビックリ。
え、違うでしょ?と言ったら店員の方がムッとした表情で「お客さんの券、
これですよね?」と言って券を突き出した。
ということがあったので。
ただ私も目が悪いので見間違えたかも知れない。
(メニューや券売機の文字が小さいのは困ります)
162:ラーメン大好き@名無しさん
13/11/04 14:25:05.27 T4focH5B
ラーメン専門店が長続きしづら新富町のなかで麺処帯笑は
限定メニューだしたりでがんばってるな
163:ラーメン大好き@名無しさん
13/11/05 17:03:29.93 wBE52Ni5
ほっ
164:ラーメン大好き@名無しさん
13/11/22 15:55:55.18 C949G57i
紺屋町ややや
165:ラーメン大好き@名無しさん
13/11/22 16:25:09.52 rQwsjWQs
トンキン弁はオカマ言葉w
166:ラーメン大好き@名無しさん
13/11/29 00:34:45.16 3+ljxmbT
ぽっぽ屋いつ通ってもガラガラだなww
167:ラーメン大好き@名無しさん
13/12/01 02:43:09.74 FWv9OeLS
>>153
神田にわいずがあります
168:ラーメン大好き@名無しさん
13/12/01 06:11:05.31 1iMo/rNv
URLリンク(ramendb.supleks.jp)
開店準備中の「日本橋ラーメン ばしらぁ@人形町」。
11月20日オープン予定から延期に次ぐ延期で来週あたり開店かな。
169:ラーメン大好き@名無しさん
13/12/01 14:34:35.20 SDhhLuzX
やまらぁの姉妹店?
170:ラーメン大好き@名無しさん
13/12/05 21:17:21.10 Ddpaf57h
11月4日オープン「日本橋 製麺庵 なな蓮@日本橋」
中央区日本橋室町1-8-7 11:00~15:30 17:30~21:30 土・祝は昼のみ営業 日曜定休
メニューは「支那そば」800円、「支那つけそば」850円、「濃い出汁そば」800円、「濃い出汁つけそば」850円 ※「夜の部限定」は味噌ラーメンを予定しており只今試作中で近日発売。
店主は「BASSOドリルマン」や「五行」で修行。
「支那そば」小鍋で加熱した無可調スープは鰹節や昆布などの魚介の見せ方が蕎麦つゆっぽい感じで
カエシは甘口。また液面をキラキラと覆う香味油はまったりとした潤いとコクを付与。
国産小麦を配合した自家製麺は麺肌に全粒粉のふすまが見える平打ち中細ストレート。
具のチャーシューはバラと肩ロースの二枚で提供直前に炙っている。
「ばしらぁ@人形町」はお腹いっぱいなんで止めた。
171:ラーメン大好き@名無しさん
13/12/05 21:34:26.94 m07cx8EA
日本のヨハネストンキン
172:ラーメン大好き@名無しさん
13/12/05 21:38:51.70 aIGEdHRd
>>169
やまらぁとは何の関係もないってさ
便乗商法くさい
173:ラーメン大好き@名無しさん
13/12/11 01:16:43.52 X5OX/P9I
>>172
やまらぁがムキになって関連を否定してたな
こういう時に、人間の器の大きさが垣間見れるわw
174:ラーメン大好き@名無しさん
13/12/11 08:21:52.66 2WBNQyOG
小伝馬町の跳馬ラーメン、最近、麺がユルイな。
どうりで、みんな麺硬めで注文するわけだ。。。
175:ラーメン大好き@名無しさん
13/12/11 21:58:17.22 DrIo+ZJp
あした出張で小伝馬町から人形町付近に行くからオススメのラーメン屋さん教えて
ジャンルは問わず美味いラーメンが食べたい
176:ラーメン大好き@名無しさん
13/12/14 00:44:34.86 KUsH2R4f
>>175
雷鳥の1号ラーメンはおすすめ
あと有名どろこはやまらぁ
177:ラーメン大好き@名無しさん
13/12/17 22:25:34.43 F4vVuPG9
真好味のラーメンが喰いたひ・・・
178:ラーメン大好き@名無しさん
13/12/28 21:50:48.77 mLEh/eo+
サンダーバード2号ラーメンには割りスープがついてきます
179:ラーメン大好き@名無しさん
13/12/29 16:54:54.45 a5d0EsVG
このコッ寒いときにはベタに番外地の味噌餃子ラーメン大盛りに限るな。
なんか満たされる。
どさ〇こもよかったがメニュー改変してからちょっと。
>>177
真法味より今の彩花のラーメンのほうがいける、正油味なら。
味噌なら跡地はどう?私ゃ食べたことないけど。
180:ラーメン大好き@名無しさん
13/12/29 20:45:56.70 78WfnfFH
雷鳥1号改より1号の方が好き
しかし1号だけ改作ったってことは1号より2号(こってり)の方が
人気あるのかね