13/07/20 10:29:44.91 lXpH5qtI
思ったんだけど無化調ってさ、化調を入れてないわけじゃん
普通のラーメンと比べ化調が入ってない分安いならまだしも、高くなる理由が思い浮かばないよね
結局さ、無化調って言葉に酔ってるんだよね、店も客も
店は無化調って言葉を売ってる
客は無化調って言葉を買ってる
なんだこれ、ラーメン屋じゃなくて無化調屋だな
そもそも無化調なんて馬鹿らしいんだよ
無化調による繊細な味を支持するなら、そのラーメンに大量に使われてる油について言及してみなよ
化調なんかよりよほど強力でかつ無個性なラーメンを作り上げる要素だと思うんだけどね
意味わかる？
788:ラーメン大好き＠名無しさん
13/07/27 23:33:30.98 L6eTLfV1
どっかバター入れ放題のラーメン屋ない？
関東って意外とないんだよね
789:ラーメン大好き＠名無しさん
13/07/28 02:10:08.10 d2M8WUzI
>>788
死ねキチガイ
790:ラーメン大好き＠名無しさん
13/07/28 15:34:57.84 n46mtrBu
>>788
コーンならあるけどバターは知らんな
どのエリアならあるんだ？
791: ◆ZAN96/EYiM
13/07/29 02:14:31.93 2IFrt5+B
>>762
うむ。
792:ラーメン大好き＠名無しさん
13/07/31 12:25:24.37 jh1SHu7R
バター高いしな
スーパーで買って持ち込みすれば？ｗ
793:ラーメン大好き＠名無しさん
13/07/31 20:10:34.13 HV+sBbrO
愛知だとスガキヤはバター缶が置いてあって入れ放題だね
昔の話だけど
794:ラーメン大好き＠名無しさん
13/08/03 07:17:26.03 eeyInScQ
あざみ野の魂心家の旨辛ラーメンって辛さはどのくらい？
LEE ×○倍 とか ココイチ○辛とかで表現オナシャス。。
795:ラーメン大好き＠名無しさん
13/08/03 17:06:34.18 vnQKzayk
>>794
死ねキチガイ
796:ラーメン大好き＠名無しさん
13/08/03 22:49:11.29 /7nElaO4
シラス丼の美味い店教えてください
797:ラーメン大好き＠名無しさん
13/08/04 00:31:32.46 SM/FcZ1q
>>796
死ねキチガイ
798:ラーメン大好き＠名無しさん
13/08/04 08:44:17.17 cOBXvub3
>>796
誤爆？？？
799:ラーメン大好き＠名無しさん
13/08/05 21:32:08.07 pBSpsnbR
どことは言わんがラーメン屋に限らずだけど今の時代の流れからいって店内禁煙にしようよ
だいたい喫煙者も少しは気を使って外で吸うとか食べ終わって店を出るまでのほんの数分くらい我慢するとかしてよ。おそろしく臭いんだからさ
800:ラーメン大好き＠名無しさん
13/08/05 21:40:26.55 rDprwLrA
>>799
そこに行かなきゃいいじゃん
神奈川なら店先に禁煙表示あるし禁煙の店がほとんどだし
801:ラーメン大好き＠名無しさん
13/08/05 23:23:55.17 nOb/0HuS
>>800
コピペ荒らしにはレスしないほうが良いよ
802:ラーメン大好き＠名無しさん
13/08/06 16:40:41.86 DKi1YaIe
俺としてはおろしニンニクの容器を開けると嫌な顔する人を何とかしてもらいたい。
家系だと最後の数口はニンニク入れて味を変えるのが好きなんだけど
カウンター席だと高確率で近くの客が「え？」って顔するんだよね。
ガテン系の兄ちゃんとかだと「くっせ」とかあからさまな態度とって来るから、その度に謝らなきゃいけないのがつらい。
後日が休みの日とかのプチ贅沢というか小さな楽しみだから許してほしいわ。
803:ラーメン大好き＠名無しさん
13/08/07 00:31:06.52 sO00aKBI
ソバ屋は飲み屋だからあり得るかもしれないけど
ラーメン専門店でタバコ吸うのは本当にやめてほしい
店の品位を貶めることになるよ
たとえ新宿でも
日本人がわざわざ隣国の下品な行為を真似る必要は無いよね
804:ラーメン大好き＠名無しさん
13/08/07 01:16:59.81 4q0H9Fft
品位（笑）
805:ラーメン大好き＠名無しさん
13/08/10 05:18:57.65 t2OgxZVZ
半年前に中山の太平が閉店したけど以前は吉本家で温玉や海苔をトッピングするのが好きだったな
餃子も味は兎も角100円と安かったし
806:ラーメン大好き＠名無しさん
13/08/10 11:32:26.01 ilz5cy0L
昨日深夜に猛烈にラーメンが食べたくなって近所の店に行ったら
めちゃくちゃ怖い客が後から入ってきて味がわからなかったわ。
小柄な2人組なんだけど近くのカウンターに座ったかと思ったら
A「ヴェー」 B「ヴェー」 A「ヴァー」 B「ヴェー」
みたいな会話を延々と繰り返してた。
後なぜか開けた扉は閉めない哲学みたいのを持ってるみたいで店員が閉めてくださいって注意しても無視して上の会話繰り返してた。
807:ラーメン大好き＠名無しさん
13/08/10 16:11:48.84 c0/FoQSg
知ってる人いたら教えてください
国産のニンニクって、すると緑色になるって聞いたけどホント？
中国産は白ってほんと？
808:ラーメン大好き＠名無しさん
13/08/10 18:19:29.63 Yk4nnpGz
>>807
死ねキチガイ
809:ラーメン大好き＠名無しさん
13/08/10 19:14:02.86 ThD6fYXK
２４６亭の麺もスープも美味しいんだけど
相性は合ってない気がする・・・
自家製麺じゃないよね！？
スープに合う麺にして欲しいな～
810:ラーメン大好き＠名無しさん
13/08/10 20:45:36.68 uk+u9vFg
ああ、旨いよな、あそこ
俺は相性もそこそこだと思うけどな
ただ、246亭のマスターはこれを読んで欲しい
URLﾘﾝｸ(doyanabe.info)
静かに食わせてくれるならもっと行くんだがなぁ
愛想いいほうが常連つきやすいんだろか
正直飯食いたいだけなのに金払った上に愛想笑いせなならんのがダルい
俺コミュ障すぎわろた
811:ラーメン大好き＠名無しさん
13/08/10 21:35:41.98 c0/FoQSg
>>810
なんで店主に直接言わないのかな？
812:ラーメン大好き＠名無しさん
13/08/10 23:26:21.92 yIZq3mGm
>>811
お前凄いな。わざわざID検索しなくてもわかるようになったけど、
その短い文章でも雰囲気醸し出してるわ
813:ラーメン大好き＠名無しさん
13/08/11 13:26:04.15 U1PtKBlb
>>812
お前の２ちゃん依存度も普通の人なら引くレベルだぞ
814:ラーメン大好き＠名無しさん
13/08/12 19:51:29.63 ythFvS73
>>812
わかったら必死を貼るとかそういうことしてください
815:ラーメン大好き＠名無しさん
13/08/12 22:11:50.75 b+tb+PD/
806、807みたいに複数持ちで荒らしてる奴ってキモくて哀れだな
816:ラーメン大好き＠名無しさん
13/08/12 22:25:42.00 ythFvS73
>>815
だからそういうのいいから、わかった時点で必死貼れよなクズ
おまえの感想なんかどうでもいいんだよ
それより注意喚起が大事だからさ、必死とＩＤを貼るな！！
わかったか？チンカス野郎！？
817:ラーメン大好き＠名無しさん
13/08/13 00:10:08.35 1fw0sPpB
なんだこいつ日本人じゃねーのか。納得した
818:ラーメン大好き＠名無しさん
13/08/13 19:38:25.19 +RDWiZd9
必死って見るのお金かかるんでしょ？
819:ラーメン大好き＠名無しさん
13/08/13 22:49:19.33 3TUS0ZuX
貼るなってバラさないで下さいって事かキチは大変だな
820:ラーメン大好き＠名無しさん
13/08/15 20:39:16.73 /OUO5dOr
ワンピース全巻よめる店ありますか
821:ラーメン大好き＠名無しさん
13/08/15 23:09:28.49 btA+roxi
>>820
死ねキチガイ
822:ラーメン大好き＠名無しさん
13/08/16 22:05:31.19 Y7v5pYcN
このくそあついのに味噌ラーメン屋オープンって絶対失敗だろ
823:ラーメン大好き＠名無しさん
13/08/16 23:35:47.07 mLGJrN5R
ID:Y7v5pYcN
URLﾘﾝｸ(hissi.org)
824:ラーメン大好き＠名無しさん
13/08/17 00:43:05.90 RKSx1T4j
>>822
死ねキチガイ
825:ラーメン大好き＠名無しさん
13/08/17 14:20:05.94 J+oA3so2
>>822
げんまん悲惨らしいな
826:ラーメン大好き＠名無しさん
13/08/17 17:08:45.06 2nvYNeeU
田奈でセシウム検出
827:ラーメン大好き＠名無しさん
13/08/18 01:04:09.60 HIKbmmuH
ID:J+oA3so2
URLﾘﾝｸ(hissi.org)
828:ラーメン大好き＠名無しさん
13/08/25 14:11:14.18 kt72D7ut
ハイハイ桜だっけ？
あの麺はカップラーメンノンフライ麺だよなwww
829:ラーメン大好き＠名無しさん
13/08/27 09:56:00.97 YqRvKaC5
青葉大勝軒
永福町系を名乗ってる様だけどただ油っぽいてなんのコクや旨味も感じなかったな
830:ラーメン大好き＠名無しさん
13/08/28 02:12:00.43 sVNucL5M
>>829
そこって元大海軒？
831:ラーメン大好き＠名無しさん
13/08/28 08:09:03.08 X4ebols9
>>830
そう
832:ラーメン大好き＠名無しさん
13/08/28 20:20:44.17 Z+kDgqbP
白河ラーメンってうまいかな？
833:ラーメン大好き＠名無しさん
13/08/30 20:26:54.05 nswd4d5e
新羽にある横浜家ってどう？
奥まってて入ったこと無いんだけど美味いかな？
834:ラーメン大好き＠名無しさん
13/08/31 00:12:02.96 H6YO2fwk
URLﾘﾝｸ(hissi.org)
835:ラーメン大好き＠名無しさん
13/08/31 00:28:47.40 0x/ec8N7
>>833
死ねキチガイ
836:ラーメン大好き＠名無しさん
13/09/01 17:27:10.43 dsS/V6XU
>>833
ありゃ家系ではないからな
837:ラーメン大好き＠名無しさん
13/09/02 21:38:23.12 AXkEXabc
>>833
昔から新羽に美味いものなしっていうからね
838:ラーメン大好き＠名無しさん
13/09/02 21:53:20.30 e2biZn43
URLﾘﾝｸ(www.youtube.com)
URLﾘﾝｸ(www.youtube.com)
839:ラーメン大好き＠名無しさん
13/09/05 19:57:15.83 BrJbuLch
新羽には短行がうまいな
840:ラーメン大好き＠名無しさん
13/09/05 22:02:51.47 pEOm8/pi
>>839
新羽に短行なんて不味いみせないぞ！
841:ラーメン大好き＠名無しさん
13/09/08 03:45:41.84 OrXT96fb
震災が起きる
↓
ＪＡ田奈の百姓が運営するドッグランで百姓と常連が客を犬を使い攻撃、
怪我を負わしたうえ、罵倒し口撃。
噛み犬の実行犯の黒柴犬の男性、イタグレのい女性は逃亡、後日百姓（娘）が被害者を誹謗中傷
↓
ただの黒猫です がＪＡ田奈の農作物（田奈うどん、しいたけ）
からセシウムを検出、報告しＪＡ田奈は
給食への提供をストップ（中止の真偽は定かじゃない）
↓
しかし翌年も「四季菜館」で販売継続(黒猫の助言をスルーのうえ嘘をつく)
↓
さらにセシウム検出、２ちゃんで話題に
↓
成瀬の某ラーメン屋に味噌や小麦や野菜を無償提供 （このラーメン屋の店員の評判が悪い）
↓
ＴＶで紹介
↓
夏祭りの来賓土産で 田奈うどん配布
842:ラーメン大好き＠名無しさん
13/09/08 10:24:15.03 3x/jfPDi
なあ？ラーメンに海苔っていらなくね？
海苔の磯の香りと味が、スープを段々侵食していくんだよな。昆布を入れておいたらダシが出ちゃうように。
そしてその相性がすこぶるわるい。特に鶏ガラと豚骨は・・・
試しに海苔に近いところと遠いところのスープをレンゲで味くらべてみるといい。かなり味が違う。ダシは１分もあればかなり染みてしまうもんなんだよ
だから俺はいつも海苔抜きで頼んでるよ
843:ラーメン大好き＠名無しさん
13/09/08 10:44:21.12 C6nNdbku
ID:maOJgvSE
URLﾘﾝｸ(hissi.org)
ID:3x/jfPDi
URLﾘﾝｸ(hissi.org)
こんな同じ質問何十回と繰り返してるキチガイ構うなよ。からかわれてるんだよ
しかもID変わってから別人のふりして自演中。
844:ラーメン大好き＠名無しさん
13/09/08 13:31:25.55 kgqW1cMJ
>>842
死ねキチガイ
845:ラーメン大好き＠名無しさん
13/09/16 09:12:06.52 xcR78FAL
最近のラーメン屋はカウンターのどんぶりにレンゲどさっと入れてるとこ多いけど
たまに汚ーいレンゲを引き当てることあるよ・・・
で、そのままレンゲの入ったどんぶりに戻そうとするんだけど店員と目が合っちゃい
そうで怖くてできない・・・
で、結局、その汚れレンゲでスープを飲むことになる・・・
本当に、心の底から衛星管理ができない店はラーメン屋をやるなと声を大にして言いたい
846:ラーメン大好き＠名無しさん
13/09/16 11:33:12.82 LN72yy0X
>>845
そのまま戻さないで、店員に汚れてるって教えてやれよ。
847:ラーメン大好き＠名無しさん
13/09/16 11:44:18.32 01ajdL3F
>>846
まるちにかまうな
848:ラーメン大好き＠名無しさん
13/09/17 20:11:51.41 xVrjzqHB
>>845
エコ箸もけっこうやばいよな
849:ラ－メン大好き＠名無しさん
13/09/17 20:49:14.21 FXo120hr
>>848
ID:xVrjzqHB 【特別警報】ただちに命を守る行動をとってください。
URLﾘﾝｸ(hissi.org)
850:ラーメン大好き＠名無しさん
13/09/17 23:31:25.49 XvrFteg+
聞いてください。俺、質問コピペキチガイです。
家系に胡椒って必要ですか？俺は胡椒は澄んだ醤油ラーメンにしかあわないと思う
家系ラーメンで胡椒って入れてうまくなるの？
あと九州とんこつとか塩ラーメン、味噌ラーメンにも胡椒はあわないと思う
みなさんはどう思いますか？
851:ラーメン大好き＠名無しさん
13/09/18 22:23:57.92 VAzzf3mf
港北区内かつ、日吉、綱島、ラー博以外でいい店ありますか？
852:ラーメン大好き＠名無しさん
13/09/19 00:06:44.61 A8jkLgQJ
>>851
死ねキチガイ
853:ラーメン大好き＠名無しさん
13/09/19 20:11:56.99 BQa2gvF6
博多風流とか天神とか風龍とかワンコイン系とんこつ最近多いけど、どこがお勧めですか？
コスパはどこが一番いいですか？
854:ラーメン大好き＠名無しさん
13/09/19 21:00:15.93 FZRprWnV
>>853
博多天神だろうな
500円で替え玉１つ無料
つけ麺は400円だし
855:ラ－メン太好き＠名無しさん
13/09/19 23:24:02.50 X/u5oNkr
>>853
ID:BQa2gvF6 【特別警報】じぇじぇじぇ！ただちに命を守る行動をとって下さい。
URLﾘﾝｸ(hissi.org)
856:ラーメン大好き＠名無しさん
13/09/19 23:28:19.42 A8jkLgQJ
>>853
死ねキチガイ
857:ラーメン大好き＠名無しさん
13/09/20 12:08:39.47 stPTrCMW
魚くさいラーメン教えてください
858:ラ-メン大好き＠名無しさん
13/09/20 14:43:04.67 HXUT5QEV
佐野鐘太郎食堂の味噌だな。
859:ラーメン大好き＠名無しさん
13/09/20 22:23:57.44 fP1uJ3yX
>>857
死ねキチガイ
860:ラーメン大好き＠名無しさん
13/09/20 22:28:03.74 ulLXGis+
ラーメンにトッピングって要らないん気がしてきた最近。
そう言えば素ラーメンの店がむかし池袋にあった気がするが今も有るのだろうか？
素ラーメン？かけラーメン？
861:ラーメン大好き＠名無しさん
13/09/20 22:37:16.01 2tyiO1lL
それはアナタだけだからどうぞインスタントラーメンでも食べて下さいな
862:ラーメン大好き＠名無しさん
13/09/20 22:38:58.43 k2MQrSEC
>>861
なんでこいつだけって黄身つけるの？
俺もそう思う湯尾
おまえは何者なの？神様なの？
お前の意見はまったくないのだね
863:ラーメン大好き＠名無しさん
13/09/20 23:30:35.39 fP1uJ3yX
>>860
死ねキチガイ
864:ラーメン大好き＠名無しさん
13/09/20 23:40:01.15 wn+ZpsUv
>>860
俺さ、お前の手足を切り取って壺の中で生かして飼おうと思ってるんだけどどうかな？
865:ラーメン大好き＠名無しさん
13/09/21 09:46:36.47 8ppM92Ef
>>860
東急ハンズの前にまだあるよ
かけラーメン
866:ラーメン大好き＠名無しさん
13/09/22 01:12:38.09 SYb6/OTN
ウミガメ食堂のチャーシュー麺が激しくうまい！
867:ラーメン大好き＠名無しさん
13/09/22 09:29:52.23 VH9qpwoz
トレッサ近くの心屋は旨い、味のバランスがいいね
868:ラーメン大好き＠名無しさん
13/09/22 11:58:47.09 Y7L/kLpi
トレッサ近くは風風風も美味い
869:ラーメン大好き＠名無しさん
13/09/22 20:54:32.98 /W+4E/Pd
今はもう風風風ダメ。うるさいぐらいくっちゃべりながら調理してる。黙れ！
870:ラーメン大好き＠名無しさん
13/09/22 21:59:41.22 03BndqLX
>>860
究極そうなるよね。蕎麦やうどんはそうなったし、洗練されてくるほどシンプルになるんだ。
いまラーメンで入ってた方がいい具って、チャーシューと煮玉子（ただし黄身をスープに溶かさないように注意）くらいじゃないかな。
特に野菜は塩分に触れると水分を放出するのは知っての通りで、スープが薄くなるし、海苔みたいに余計な出汁がでるのも困りもの。
871:ラーメン大好き＠名無しさん
13/09/23 01:19:56.20 gF6yIjXm
>>870
死ねキチガイ
872:ラーメン大好き＠名無しさん
13/09/23 02:53:23.21 o2R60oiD
豚骨ベースの家系寄りだとそうなりやすいよね。
元気が良い＝店に活気がある＝店員が元気＝私語OK
本当の家系は活気はあるけどストイックなんだけどね
壱系の派生にこの辺が多いと思う
873:ラーメン太好き＠名無しさん
13/09/23 04:18:39.92 O5jn6YHE
>>870
最近のラーメン屋は力ウン夕ーのどんぶりにレンゲどさっと入れてるとこ多いけど
たまに汚ーいレングを引き当てることあるよ・・・
で、そのままレンゲの入ったどんぶりに戻そうとするんだけど店員と貝が合っちゃい
そうで怖くてできない・・・
で、結局、その汚れレンゲでスープを飲むことになる・・・
本当に、心の底から衛星管理ができない店はラーメン屋をやるなと声を太にして言いたい
874:ラーメン大好き＠名無しさん
13/09/23 05:36:46.50 ptcU/Wft
O5jn6YHE
URLﾘﾝｸ(hissi.org)
875:ラーメン大好き＠名無しさん
13/09/23 11:41:55.17 gF6yIjXm
>>873
死ねキチガイ
876:ラーメン大好き＠名無しさん
13/09/23 12:07:40.16 gF6yIjXm
絶賛自演中です
ID:O5jn6YHE
URLﾘﾝｸ(hissi.org)
ID:ILerrd92
URLﾘﾝｸ(hissi.org)
ID:uWVTjjO+
URLﾘﾝｸ(hissi.org)
877:ラーメン大好き＠名無しさん
13/09/24 05:58:22.72 OACoU8yO
第三都筑ＩＣ近くにある「あびすけ」の支店って
日吉の本店よりだいぶ味が落ちるような気がするけど気のせい？
878:ラーメン大好き＠名無しさん
13/09/24 07:15:12.21 u5Y/E992
>>877
ああ、そうなんだ？そこ行ったけど評判ほど旨くないと思った。
どこにでもある魚介とんこつ程度だったから。
本店は旨いんだな？
879:ラーメン大好き＠名無しさん
13/09/24 19:33:20.11 pDQov3XG
>>878
支店も本店も大差ないと思うけどな
>>877の体調の管理ができてなかっただけじゃないかな？