13/05/05 08:55:21.97 6qmQfL8k
269はいつものキチガイですので釣られて書き込まないで下さい。
URLﾘﾝｸ(hissi.org)
271:ラーメン大好き＠名無しさん
13/05/06 21:19:19.78 U2gbUSVP
16号線走ってたら、相模原に新店ができるのね。大正堂ちかくの旧安楽亭の横に。
ラーメン屋ができると聞いて期待した俺がバカだった。
272:ラーメン大好き＠名無しさん
13/05/11 12:45:57.64 N0NfXihV
相模原の新店舗行った人いる？
273:ラーメン大好き＠名無しさん
13/05/16 02:15:45.68 dFv+Kt9w
大和店が炙りチャーシューと聞いていたのに・・・
炙りじゃなかった
274:ラーメン大好き＠名無しさん
13/05/24 12:44:55.53 RTzS8tpf
刑務所近くの閉店したとこ、まだ建物のなかでごそごそやってるんだけど再開したりするんかな
275:ラーメン大好き＠名無しさん
13/05/26 19:56:16.32 Ntj8BNcq
他のスレでこんな意見があったんだけどホントかな？
827 名前：ラーメン大好き＠名無しさん[sage] 投稿日：2013/05/26(日) 13:20:15.57 ID:3tRF71JP
一般的には店の血統でなくてラーメンの種類として家系を使います
なので一親等、二親等、子、孫、従兄弟、FC、暖簾分けなど関係なくその類いのラーメンを家系と称しますよ
正統派の正しい家系などはありません(笑
尚、吉村家系列はプライド持って「直系」と称します
276:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/11 01:06:45.06 54ZN+PiR
age
277:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/11 02:02:51.28 EVO3N6L8
吉村家は劣化が激しくて、行く気になれん。
丼のプラ化が特に許せん。
冷えるという、荒らしさなくなった。
278:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/11 07:53:45.45 veustw/y
落としても割れないという利点はある。
279:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/11 07:55:34.96 7cmtWntQ
直系は吉村が開店資金など資金面で援助して後に返済してもらう それだけ
これは吉村本人が本で語ってる
横浜家系という言葉はネットから出てきたラヲタ用語
桃家が登録しようとしたが却下された
吉村本人は家系という言葉に執着はなく使いたければご自由にどうぞってかんじ
何をもって家系と言うのか？これは個人のサジ加減でいいかと
280:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/11 22:30:43.19 jOFn+43P
李社長△
281:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/13 08:28:25.34 Oy6XMDzd
壱六アイス食べた人いる？
282:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/15 13:50:51.32 OfQFJ73G
朝方大和店に行ったが終わってた
スープは更に薄くなってるし麺の配合も変更したっぽい
一番の驚きは餃子に顔突っ込んで寝てるオッサンがいた
283:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/24 02:41:27.90 k/rtV1XU
大和店のスモークチャーシューは良いアイデアだと思うけど正直美味く無い
吉村家の方がマシだな
284:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/24 09:36:49.98 KCTDdNy2
壱七屋ってどこにあるんだ？
初めてこないだ聞いたぞ
285:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/24 17:55:16.38 S2A/cpWM
空き家だって 不二家だって 吉野家だって
みんなみんな家系なんだ 友だちなんだ
286:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/25 01:35:41.02 jiW/+mJ4
>>284
本厚木と立川にあるよ
287:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/25 11:00:17.40 NHfBRauk
>>286
thx
なんばの魂心家に行ってサビ券もろたら
そんな名前があって気になったので
288:ラーメン大好き＠名無しさん
13/07/11 11:17:01.71 TC+JDRJe
らっち家が少し前の壱六スープになってた
久々に大＆ライス食えたわ
289:ラーメン大好き＠名無しさん
13/07/12 06:38:23.34 Xleth51p
残業で遅くなって凄くお腹が空いたし24時間営業になるとか店頭に貼ってあったから湾岸とサンケイ乗って行った
そしたら何か22時までです(到着22時04分)とかほざきやがんの
店内に客いて目の前で作り出してるって事は直前に入った訳で煌々と明かりついてるのになんなの？
と上司にぶちぎれられたんだけど…
290:ラーメン大好き＠名無しさん
13/07/30 01:24:44.25 tQrVYxuF
age
291:ラーメン大好き＠名無しさん
13/07/30 02:24:34.25 9UfB/Ow5
磯子の壱六家ってラーメンに入ってる鶉の卵をアナルに入れると食事代がタダになるって本当ですか？
292:ラーメン大好き＠名無しさん
13/08/02 00:37:00.13 chMsjO49
大船店、2号店閉店の影響でめちゃ混みですわ。
大原家は劣化してて行く気にならんし・・・
293: 忍法帖【Lv=3,xxxP】(1+0：8)
13/08/02 10:02:44.56 piUyVSCo
294:ラーメン大好き＠名無しさん
13/08/10 05:22:14.06 t2OgxZVZ
上鶴間店って大船2号店が移転する形で出来た店なんだってな
295:ラーメン大好き＠名無しさん
13/08/18 02:36:56.55 PZiXMHkK
エル、アゲイラ
296:ラーメン大好き＠名無しさん
13/08/18 15:49:16.38 pvLf+uwu
ついに本店も食券機導入かぁ。何人分もの注文覚えてるのすごかったのになー
297:ラーメン大好き＠名無しさん
13/08/18 23:08:08.88 fhHqJRMI
麺の茹で加減って、修行してるのとしてないのじゃ雲泥の差だよな。
もう潰れたけど、厚木家で修行したという店主がやってたにゃんにゃんは店主がいる時は本当にうまかったけど、
店主がいなくて、ババア(多分店主の母親)や若い小僧が作った時は、同じ素材で作ったのか疑いたくなるほど
まずくて食えたもんじゃなかった。
それでもちゃんとした板前やシェフから見れば子供の遊び程度のことなんだろうけどさ。
298:ラーメン大好き＠名無しさん
13/08/23 22:38:04.38 y0ByM5bJ
出来合いのスープって、ファミレスやSAのラーメンと同じレベル。
そのうちSAでも家系を売り始めるだろ。
壱系あたりが
299:ラーメン大好き＠名無しさん
13/08/27 09:57:15.25 YqRvKaC5
上鶴間店が近いからたまに行く
ネギラーメンや海苔増しをよく頼むわ
300:ラーメン大好き＠名無しさん
13/08/27 12:04:08.88 m/bbfztW
壱六家大船店です。
▼新メニュー登場▼
煮込み濃い口醤油ラーメン！
８月２８日発売予定！
なんかメールきた
行ける人レポート頼む
301:ラーメン大好き＠名無しさん
13/08/27 13:18:03.53 aFsTdmjp
醤油じゃなく豚骨を濃くしろと
302:ラーメン大好き＠名無しさん
13/08/28 21:47:21.47 tDBHs4ZK
並頼んだら器小さくて食いずらいんだが
大盛りにしたら器大きくなる？上鶴間店
303:ラーメン大好き＠名無しさん
13/08/28 22:07:36.49 nGbigpyj
>>300
店頭に貼られたポスターには、昔ながらの醤油ラーメンと書かれていた。
大船2号店のメニューにあった醤油ラーメンと同じもの？
304:ラーメン大好き＠名無しさん
13/08/30 20:01:31.18 5czgVmFr
>>303
>>294に書いてある
305:ラーメン大好き＠名無しさん
13/09/01 17:29:12.76 dsS/V6XU
業務用スープって定義の問題にもなってくるけど、店で作ってないスープを
全て業務用スープって定義にすると魂心家もそうなるな
今は工場などでまとめてスープを作ってそれを各店舗に配るってスタイルの
チェーン店が多い
スープのブレは少ないが、その分店ごとの特徴もないし、ずば抜けて今日はうまい
ってこともまずないので味気ないという人もいる
家系の場合には、この手の店はスープがクリーミーなので簡単にわかるのと
このスープが性に合わない人が結構多い(特にこのスレ住民的には)ので
叩かれやすいってところはあるね
306:ラーメン大好き＠名無しさん
13/09/15 01:25:46.00 U5l+gUHA
age
307:ラーメン大好き＠名無しさん
13/09/16 23:46:50.36 l34AQP8j
壱六家は、本店も業務用スープなの？
308:ラーメン大好き＠名無しさん
13/09/17 00:16:30.42 J6h4ra2t
大森の店では、でかい寸胴ガラガラいわせて
白いげんこつ（骨）を取り出してるの見たけどね。
それでも業務用なのかね
309:ラーメン大好き＠名無しさん
13/09/17 10:14:41.47 CHQT3lkk
演出だから
310:ラーメン大好き＠名無しさん
13/09/20 17:45:29.23 fTR7nB6D
大船１号店の新しい眼鏡の店員がひどすぎる・・・。
何もしないで立ってるからチケット渡そうとしても
もらってくれないし。ラーメン受け取るの一瞬遅れたら
隣席にドンッ！って置くし。
今までの店員さんは親切で良かったんだけどなぁ・・・。
311:ラーメン大好き＠名無しさん
13/09/21 11:51:56.30 KqXHY2tV
１号店の方が移転すればよかったのに
312:ラーメン大好き＠名無しさん
13/09/22 00:59:22.75 1h36qgTi
>>308そこは業務用ではないな。
川崎の壱六家も、業務用ではないだろ。
313:ラーメン大好き＠名無しさん
13/09/28 23:19:31.17 NZfIhoiJ
骨が入ってたら自家製とは限らんでしょ
314:ラーメン大好き＠名無しさん
13/09/29 19:19:34.27 wDroLOrw
金払って食ってきた。
だから言わしてもらうけど、家系といえば醤油だし、流派を蔑ろにしてはいけない。
ラーメン店として日頃から通を唸らせるための努力が必要だと思うし、そこんとこきちんとして欲しい。
315:ラーメン大好き＠名無しさん
13/10/01 15:24:28.78 2eMpjxsQ
壱六家で働きたいんだが募集してる店舗ない？
316:ラーメン大好き＠名無しさん
13/10/01 17:57:03.34 xeUgnuEA
どこでも入れると思う
317:ラーメン大好き＠名無しさん
13/10/01 19:59:16.22 P2wFLt+K
>>315大和は貼り紙してる
318:ラーメン大好き＠名無しさん
13/10/01 21:08:19.20 GvJrZBsH
>>315
桶川店
319:ラーメン大好き＠名無しさん
13/10/01 21:41:19.06 ouPTIPaE
316
317
318
ありがとうございますm(__)m
大和まだ募集してるかな？
大和店で働きたい。
320:ラーメン大好き＠名無しさん
13/10/01 21:50:58.80 sBtX0+03
>>315
札幌店 正確には壱六家で修行した人の店だけどｗ
321:ラーメン大好き＠名無しさん
13/10/01 22:08:02.27 pbJaKE5L
320
北海道にもあるんですか？w
札幌ラーメン激戦区でも通用してますか？というか繁盛してますか？
322:ラーメン大好き＠名無しさん
13/10/01 22:25:16.36 sBtX0+03
>>321
先月の26日にオープンしたばかりです 壱武って名前ですが
まだまだ浸透していないと思いますが評判は悪くないですよ
323:ラーメン大好き＠名無しさん
13/10/01 22:52:33.48 pbJaKE5L
>>322
なるほど。
ありがとうございますm(__)m
324:ラーメン大好き＠名無しさん
13/10/02 14:16:37.05 1ffdmdkf
ちょっと小耳にはさんだんだけどさぁ、質問基地が盗んだジジイのふんどしの匂いを嗅いでるって本当？
325:ラーメン大好き＠名無しさん
13/10/03 06:04:44.10 WXHHV7SZ
>>324
なんだ？おめぇ。
やんぞ？
326:ラーメン大好き＠名無しさん
13/10/07 16:04:46.88 gloqLPsq
壱六家米不味すぎる
327:ラーメン大好き＠名無しさん
13/10/08 01:01:09.04 jh3xhn6j
本音を言えば家系は素ラーメンでいい
麺とスープとの絡みに集中したい
致し方なく海苔とチャーシューはライスでやっつける
無駄な時間だ
麺をすすり、スープをレンゲの半分、麺をすすり、スープをレンゲの半分
本当は、それだけに集中したい
328:ラーメン大好き＠名無しさん
13/10/08 01:02:16.72 4A/FxVoW
ID:jh3xhn6j
URLﾘﾝｸ(hissi.org)
いつものアラシです。レス禁止
329:ラーメン大好き＠名無しさん
13/10/08 07:41:03.43 0oFACoZ7
ID:jh3xhn6j
URLﾘﾝｸ(hissi.org)
いつものアラシです。レス禁止
330:ラーメン大好き＠名無しさん
13/10/20 02:20:07.91 +l+TuxTd
age
331:ラーメン大好き＠名無しさん
13/10/22 23:40:59.83 yZ6V3VD/
もやきゃって、なんやねん
332:ラーメン大好き＠名無しさん
13/11/02 08:30:39.88 JhnmiFOO
大森店の店員、他の店の前にタバコポイ捨て
是非愛煙家の方は大森店前にポイ捨てして下さい
333:ラーメン大好き＠名無しさん
13/11/03 13:52:07.11 XkaraRTR
>>326
一応、茨城県産の新米だから by大船１号店
保温時間も影響してるんじゃないか？
334:ラーメン大好き＠名無しさん
13/11/08 07:38:51.85 B4tNyBQN
久々に食ったがなんだこれ？
そこらにあるラーメン屋以下になってるじゃねーか
335:ラーメン大好き＠名無しさん
13/11/11 06:37:40.69 xhQJ68S5
かれこれ８ヶ月ぐらい行ってないんだけど、ここ見る限り、味変わったみたいね。
久々に食べたいんだけど躊躇する
336:ラーメン大好き＠名無しさん
13/11/12 07:19:37.34 m0YjmgrR
>>335
壱七家に行くと良いよ
337:ラーメン大好き＠名無しさん
13/11/12 20:03:27.14 zUoM8Eqs
元瀬谷店引き継いだらっち家のがいいと思うが
338:ラーメン大好き＠名無しさん
13/11/12 20:24:07.43 BwnKGPt4
らっち家はいいよね。
やっぱり店主がしっかりしている事が重要だな。
味に出る。
339:ラーメン大好き＠名無しさん
13/11/22 01:18:23.00 r/lUYllN
age
340:ラーメン大好き＠名無しさん
13/11/25 03:00:27.10 4Fhf2S4q
本店のスープ前より茶色くなった？
341:ラーメン大好き＠名無しさん
13/11/25 20:50:56.85 WYybrUCZ
おおもり上手いじゃん 川崎やスカイビルより上だろ
342:ラーメン大好き＠名無しさん
13/11/29 07:11:27.68 cDhn4Y87
スカイビル店違う
343:ラーメン大好き＠名無しさん
13/11/29 17:16:40.77 jmdGpSll
>>335だけど、昨日久しぶりに大和店行ったら自販機が１台増えてたｗ儲かってんのかな？
味は以前からあんなもんだった気がする
344:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/03 18:33:59.11 D5yhe4eZ
大和店は壱六唯一無二の熏製チャーシュー
345:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/03 20:37:58.60 JRmuA868
大和店は24時間だけが売り
346:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/04 02:41:32.12 l7OT2awl
本店の麺なんとかしろよ
家系であんな麺使ってるの訳わからん
347:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/13 00:54:31.04 1gEVya3x
ager
348:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/15 17:59:57.53 4m2p+e6y
弟子の武松家に追い越されたよな
349:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/15 18:48:56.93 BMPb+79K
追い越すつーか自滅してる気がする
350:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/17 13:15:50.52 hHxrkHrf
本店の塩ってどうなん？
351:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/17 14:44:48.28 VIlTAGB2
今更ながらメルマガ登録者くらいには閉店するとき知らせろよ馬鹿
非常識な会社だよな
潰れるのも納得だよ
352:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/17 19:33:35.39 VA3WTPCn
>>350
塩味だね
353:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/19 19:42:54.16 sRjpSSCx
ざっくりしすぎだろｗｗ
ノーマルと比べてどうなのよ
354:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/26 01:28:31.30 PDujQPBn
本店以外は680円か
徐々に値上げしている？
4月以降は700円突破かな
355:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/29 17:43:59.63 LhNw0RWy
値上げせんと量減らしたらええのに
どーせ気付けへん
356:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/02 23:12:31.04 gESTMlO1
本店は客層が嫌い
複数人で来る客が多く、特にカップルやDQNが多い
店の前に止まってる車も頭悪そうな奴が乗ってそうなのばかり
357:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/04 02:37:07.79 AcsLHdM9
昔厚木店で働いてたんだが辞めてしばらく行かなくなってしまって。
そしたら知らないうちに閉店しててほんと悲しくなった…
今働いてるラーメン屋も今年中になくなってしまうみたいだしなんだコレ、なんか憑かれてんのかな…
358:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/04 02:45:46.42 lKRBBVOp
>>357大和店ならいいぞ
359:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/06 13:14:35.81 /3uA+Pur
>>357
駅前にあるよ
360:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/13 14:14:10.52 OpjGdfH1
磯子区家系充実感半端無
361:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/26 23:06:40.96 Olrb1BoH
今日、大森店。
ネギチャーシュー大￥１１８０食券購入、
店員さんへ渡す。半券はくれなかった・・・
届いたらネギ大、当然クレーム付けるが・・・
店員ガン無視・・・こっちも半券無い以上立証出来ず・・・
結局食わずにそのまま退店・・・
２度と行かん！
362:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/27 18:07:29.02 7AIU2KxE
短気は損気
人生損だらけに「ならんようにな