13/09/01 20:08:11.74 pXUFYJ2Q
名古屋・周辺ラーメン屋105杯目
560 ：ラーメン大好き＠名無しさん[]：2013/09/01(日) 17:29:44.78 ID:dsS/V6XU
ラーメン屋はご飯出すと儲からないってホントかね？
普通のお店は、とにかくお客様に来ていただきたい、満足していただきたい
その上での利益だと思うんだけど、とにかく儲けを重視で客は人に非ず
来たカモからはとにかく儲け(笑)
ライスなんか原価安いだろうから、上みたいな考えは無いと思うんだか？炊くだけでがちょっとした、手間だけなんじゃないかな？ライスあるとこは逆に良心的だと思うけど
924:ラーメン大好き＠名無しさん
13/09/01 22:49:40.23 Oh4/Gk8c
華丸ラーメンってどう思う？
個人的には、オーソドックスな青森ラーメンで、可も無く不可もなく普通という印象だったから、しばらく食べてなくて、
食の好みも変わってきたし10年ぶりくらいに食べに行ったら、やっぱり同じ感想だったｗ
周りには美味しいっていう人も多いんだけど、皆の意見が聞きたい。
925:ラーメン大好き＠名無しさん
13/09/01 23:16:29.75 NPNHufCW
今日の笑点は華丸大吉だった
926:ラーメン大好き＠名無しさん
13/09/03 08:43:20.21 TxrE8S6D
>>924
俺もそんな印象だよ
西部に住んでるから普段は ひらこ屋、長尾、双葉のローテ
休みとかで中央～東部に行ったら 青鬼、康屋、五丈建、マタベエ
なかなか華丸って気にはならないな
927:ラーメン大好き＠名無しさん
13/09/03 23:32:17.55 vfJbZH0O
>>924
湯切りがてきとうだからスープが水っぽい
近くに八森や楽天、まるしげがあるから自分の選択肢には入らない店
928:ラーメン大好き＠名無しさん
13/09/04 00:48:10.46 d7psJ5Go
大盛りったら大二郎くらいですか？
929:ラーメン大好き＠名無しさん
13/09/04 18:33:41.96 NBHZXuPd
>>928
小で麺1玉
中で1.5玉
大で2玉だった希ガス
ただ1玉が細麺で少なめなんでチャーシュー麺の大におにぎりで大二郎くらいかな
930:ラーメン大好き＠名無しさん
13/09/04 22:48:30.26 iBTl6CpQ
ちゃんと書き直せ！
931:ラーメン大好き＠名無しさん
13/09/07 11:16:43.99 maOJgvSE
なあ？ラーメンに海苔っていらなくね？
海苔の磯の香りと味が、スープを段々侵食していくんだよな。昆布を入れておいたらダシが出ちゃうように。
そしてその相性がすこぶるわるい。特に鶏ガラと豚骨は・・・
試しに海苔に近いところと遠いところのスープをレンゲで味くらべてみるといい。かなり味が違う。ダシは１分もあればかなり染みてしまうもんなんだよ
だから俺はいつも海苔抜きで頼んでるよ
932:ラーメン大好き＠名無しさん
13/09/07 11:22:10.27 1bLiEnJb
>>931
最初に食べてしまえば気にならないんじゃね？
933:ラーメン大好き＠名無しさん
13/09/07 14:49:26.26 HVsVJKqW
家系に海苔がないとかあり得ないと思うの…
934:ラーメン大好き＠名無しさん
13/09/07 15:38:22.83 F7Xn/2Z/
931 ID:maOJgvSE
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寂しがり構ってちゃんに対するボランティア、乙
935:ラーメン大好き＠名無しさん
13/09/07 17:44:13.53 maOJgvSE
>>932
いやいや、短い時間であっという間に海苔の出汁がスープに移っちゃうんだよ。すぐに食べてもあとの祭りって感じなのよ
936:ラーメン大好き＠名無しさん
13/09/07 19:18:57.06 72fX05TU
まだ釣られるバカがいるのか
937:ラーメン大好き＠名無しさん
13/09/07 22:28:04.66 1bLiEnJb
>>936
そんな事言うなよ
毎日のぞいてる訳じゃないし、判らないんだよ
月に2～3回程度だし
てか貴方、黒石か田舎館の人だよね？
938:ラーメン大好き＠名無しさん
13/09/08 01:54:50.99 3x/jfPDi
>>935
魚介系ラーメンなら海苔は会うだろ？
動物は俺も会わないとは思うが
939:ラーメン大好き＠名無しさん
13/09/08 03:59:22.66 C6nNdbku
ID:maOJgvSE
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ID:3x/jfPDi
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こんな同じ質問何十回と繰り返してるキチガイ構うなよ。からかわれてるんだよ
しかもID変わってから別人のふりして自演中。
940:ラーメン大好き＠名無しさん
13/09/08 16:57:35.73 2/Du4Xce
>てか貴方、黒石か田舎館の人だよね？
断言されちゃったよ(苦笑
941:ラーメン大好き＠名無しさん
13/09/09 00:18:17.82 vstklLu+
>>938
以前試したことがあるけど、結局どんな高級な海苔を使おうとも、海の香りと鳥や豚の香りはミスマッチだという結論に達したよ
それは単に海苔が凄く旨いから細かいことに気づかなくなってるだけで、海苔を入れるくらいならうずらのタマゴでも入れたほうが全然美味しいよ。ただし黄身をスープに混ぜてはならないのがめんどくさいが。
海苔を美味しく食べるために家系のスープを調味料的に使うのは否定しない。タマゴを美味しく食べるためにも同様。
でも、スープを美味しくするために海苔は不要。海苔は浸してるだけでどんどん味をスープに放出してしまう。
タマゴの黄身も同じだ。
タマゴの黄身が混ざりまくったラーメンのスープを金だして飲みたいかね？
942:ラーメン大好き＠名無しさん
13/09/09 00:47:46.66 xtuNGxLt
ID:vstklLu+
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943:ラーメン大好き＠名無しさん
13/09/09 17:25:47.16 RH3+OemA
vstklLu+
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こんな同じ質問何十回と繰り返してるキチガイ構うなよ。からかわれてるんだよ
944:ラーメン大好き＠名無しさん
13/09/10 01:21:21.82 v36ba4HI
家系スープに海苔を浸してご飯に巻いて食べる家系海苔しゃぶ
こんなんどうだろ？はやらないかな？
945:ラーメン大好き＠名無しさん
13/09/10 03:21:17.94 ags7oaXs
週末君と構うなよ君両方ともうざい
946:ラーメン大好き＠名無しさん
13/09/11 16:44:05.06 4VKr3nXx
家系に海苔最強だろ。。。。
俺によこせよ
>>944
アリです
947:ラーメン大好き＠名無しさん
13/09/11 19:44:58.33 T6ivqwxw
>>946
焼き海苔ならともかく焼いてない海苔だと生臭くて食えたものじゃない
その辺考えずに海苔をトッピングしてるところ多いよね
948:ラーメン大好き＠名無しさん
13/09/12 15:43:29.63 o/fUfeRr
>>941
くどうの月見ラーメン食った事ないのかよ
てか貴方、黒石か田舎館の人だよね？
949:ラーメン大好き＠名無しさん
13/09/12 17:58:12.58 C5g7sX7g
>てか貴方、黒石か田舎館の人だよね？
お前の常套句か？
誰彼かまわず決め付けるなよ
950:ラーメン大好き＠名無しさん
13/09/13 06:14:55.14 U+Yq2paQ
>>941
ラーメンて海苔一枚で味が壊れてしまう繊細な食い物なの？
だったらネギ入っちゃうとブチ壊しじゃんw
メンマの入ってていいの？
胡椒かけるのはギルティ？
てか貴方、黒石か田舎館の人だよね？
951:ラ-メン大好き＠名無しさん
13/09/13 11:55:05.20 y9xp3ngd
>>950
941,944,947は同じ人物です。
941 ID:vstklLu+
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944 ID:v36ba4HI
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947 ID:T6ivqwxw
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毎日全国を荒らし回ってる最強のキチガイ引き籠もりニートです。
952:896
13/09/13 13:16:18.33 aZ4+GsrL
あらやの跡地に新しい看板かかってた
たしか【中華食堂 飯(HAN)】だったかな
953:ラーメン大好き＠名無しさん
13/09/14 06:31:27.43 pOpyW3R9
>>950
結局金出そうがどうしようが合わないものは合わないのよ。
白米とかぼちゃが合わないのは、安い米とかぼちゃを使ってるからじゃない。最高の米とかぼちゃをつかっても合わない物は合わない。
牛骨、豚骨、鶏ガラは、海苔とは合わないよ。
その点ネギは薬味だからあわないってことはないよね。
954:ラーメン大好き＠名無しさん
13/09/14 11:23:14.47 ujGTn9fB
海苔って板海苔の事だよね？
まぁ種類によってはすぐ溶けるのかも知れないが、そんな邪魔するほど溶けて出汁がでるか？
あまり体験した事ないな
海苔は油と相性がいいから、油っこいラーメンほど合うと思ってるし、増量したいくらいだ
955:ラーメン大好き＠名無しさん
13/09/15 00:56:35.82 /dDX8CCf
天下一品のこってりに海苔トッピング
スープを吸った海苔をご飯にのせてハフハフ食べる
これ最高！
956:ラーメン大好き＠名無しさん
13/09/15 17:16:47.99 V+LEFJQc
そういえば半年くらい前、アキバへ行ったら目的の店が
見つからなかったのでUDXの２階？にあるインフォメーションへ
行ってみた。ちょっとキリッとしたお姉さんが第一印象とは
裏腹に、とても親切に色々と教えてくれた。 少しアキバの
印象が良くなるくらい萌える感じだったのだ。
んで先月コミケん時、久しぶりにアキバへ行ったんだ。それでまた違う店を
教えてもらおうと思ってUDXのインフォメーションに行ったら
すっげえ冴えないオヤジが居て、なんつーか古びたグレーのペンキみたいな。
仕方ないんで、店を聞いたらカン高い声で喋り方もキモいのなんの。
期待はずれもいいとこ。仕事忙しいから次はいつアキバ行けるか
わかんねーし、まぁオタクの街だし店員がキモくても仕方ないけどさー
マクドナルドでカワイイ子にカウンター当たるのとピザデブが来るの
じゃ、カワイイ子が良いに決まってるよなー。つーか接客なら雇う人物選べよって話。
957:ラーメン大好き＠名無しさん
13/09/15 17:48:30.18 5ikzpK8q
>>956
ID:V+LEFJQc きちがい引き籠もりニート荒らしが湧いてきた。
URLﾘﾝｸ(hissi.org)