11/11/03 15:52:46.52 L/T1TXXd
全然違うｗ
まわしかけてるとかいうレベルじゃなくて、タレそのものがポン酢。
テーブルの上で作ってる手順見ればわかると思うけど、
器を用意、タレ投入(ポンズ)、寸胴からとったスープ投入、アブラ？投入、
茹でた麺を入れて、肉持って、並行して茹でていたヤサイ持って、
最後に寸胴からスープをまたまわしがけ。
という感じ
11/11/03 15:52:46.52 L/T1TXXd
全然違うｗ
まわしかけてるとかいうレベルじゃなくて、タレそのものがポン酢。
テーブルの上で作ってる手順見ればわかると思うけど、
器を用意、タレ投入(ポンズ)、寸胴からとったスープ投入、アブラ？投入、
茹でた麺を入れて、肉持って、並行して茹でていたヤサイ持って、
最後に寸胴からスープをまたまわしがけ。
という感じ