11/10/19 19:18:23.54 ucyQUVnV
・ラーメン荘とは?
とんこつ荘というコンビ名だった元芸人の西岡氏が二郎亜流のマルジ新井大師店店長を経て
京都一乗寺に開店したラーメン店。現在5店舗で来年アメリカ・ボストン店をオープン予定。
なお、2号店で勤務していた人物が独立し京都にてうさぎ屋を開店。
・凛、のスたとは?
二郎目黒店等で働いていた山中氏が始めたラーメン店。
現在限定営業中の、のスたOSAKAを含み系列は4店舗。
ぽん酢やカレーなどの独自の味を追求。特にぽん酢は大阪進出に伴い旭ポンズを導入で好評。
・池田屋とは?
石川県野々市に本店を置き、京都一乗寺に支店を構えるラーメン店。
一乗寺店は店主の真摯な努力により激戦区一乗寺で健闘中。
・笑福とは?
鳥取県米子市に本拠を置くラーメン店。関西では4店舗。ややライトな二郎系(笑福としては
ぎ朗系と称す)を提供。
・マッチョとは?
2010年3月に大阪府東大阪市の近畿大学前商店街にオープンしたラーメン店。
当初、二郎目黒店の常連だった東岡氏を擁し非乳化二郎系ラーメンを提供。
しかしながらオーナーらしき通称関東弁氏の「東岡氏直系修行」セールストークでネットの話題に。
現在4店舗を展開するも5号店が京都一乗寺ヤクザビルに出店との噂から諸々の憶測が・・・