14/03/02 08:51:47.56 8dJvZlMc
あと値段が高い理由だの
氷サービスをやめた理由だの
HPにダラダラ言い訳書いてるから見てみれば
そういう声があったはずだから言い訳で理由をすり替えているのに
お客様の声ページは美談絶賛しか載せてない
自己弁護であらかじめ武装しようとする姿勢が見え見え
942:ラーメン大好き＠名無しさん
14/03/02 09:49:54.00 Fewx4j4j
>>941
へー、そうなんだ・・・
そういや氷サービスってあったなぁ
943:ラーメン大好き＠名無しさん
14/03/02 11:24:55.52 nswu5hEK
ググった。
>食品衛生法上、チャーシューを作って販売するのは「食肉製品製造業」に
>あたり、当然製造販売には許可が必要なのです。
>そして食肉製品製造業の免許取得は、厨房設備をはじめ成分規格なども厳密で、
>僕の感覚的には普通のラーメン屋さんで取得するのは現実的に不可能です。
だそうな。
944:ラーメン大好き＠名無しさん
14/03/02 12:13:12.63 S4ktY1tu
>>943
問題の本質はそこじゃ無くて、何で原価が下がってるのに
値段を下げないのか？って所なんだよ。
945:ラーメン大好き＠名無しさん
14/03/02 12:50:23.16 T4xbgS29
>>944
もともとそう言う体質の店だからおみやげの件もその理屈でってことだ
指導が入ってチャーシューつけらんない
でも値段は据え置きしたい
なのでもっともらしくやむなくそう言う事になりました
我々も大変なんです的な言い訳をして本質を反らすやり口なんだよ
そこまで言ってあげないとわかんないかなw
946:ラーメン大好き＠名無しさん
14/03/02 13:37:22.44 aCwze0z7
メンマとチャーシューの原価って、それぞれいくらなんだ？
947:ラーメン大好き＠名無しさん
14/03/02 14:16:38.19 CmJZjE0M
どうでもいいけど永福町のチャーシューはそんなうまくないよな
メンマは抜群にうまいけど
948:ラーメン大好き＠名無しさん
14/03/02 15:05:05.41 8yuvD38X
増戸のチャーシューは美味しいよ。
949:ラーメン大好き＠名無しさん
14/03/08 02:47:21.72 6eNWfZgH
切手チャーシューと言われるぐらい小さくて薄いチャーシューだったからな
未だに本店並みのチャーシューを出す暖簾分け店もあるけれど
950:ラーメン大好き＠名無しさん
14/03/08 14:32:51.41 H6rSvuxr
チャーシュー目当てで行く店では無いな
951:ラーメン大好き＠名無しさん
14/03/11 21:52:41.27 eaRN1XzS
ume
952:ラーメン大好き＠名無しさん
14/03/12 12:02:36.33 DL10MJ1D
保谷って何か味変じゃない？
953:ラーメン大好き＠名無しさん
14/03/13 19:55:55.40 bEaVEsmo
ちよだは草村の麺でも永福系じゃない
大勝軒＠西習志野は草村麺じゃないのに永福系
954:ラーメン大好き＠名無しさん
14/03/13 20:14:23.52 mcE0zPVi
>>953
まじで？
本店と、ちよだ両方行ったことあるけど同じかと思ってた。
955:ラーメン大好き＠名無しさん
14/03/13 20:25:29.02 CDMql7BI
ちよだは永福で修行したわけじゃないしな
大勝軒＠西習志野は珍来麺使ってるんだっけか？
956:ラーメン大好き＠名無しさん
14/03/13 21:11:47.67 fAmdi6uX
永福町関係でなければ草村の麺買えないはず
957:ラーメン大好き＠名無しさん
14/03/13 21:20:48.76 twa8Z8Px
>>952
柚子も入って無いし、チャーシューも違うけどベースは同じかと
永福町より自分は好きだけどね
958:ラーメン大好き＠名無しさん
14/03/13 23:35:28.90 CDMql7BI
>>956
バカかお前？大勝軒使用麺とその他何種類あると思ってんだよ
959:ラーメン大好き＠名無しさん
14/03/14 00:19:18.99 4j+rAG0F
>>956
近所の一般人にも売ってるのにそんなわけねーだろ
960:ラーメン大好き＠名無しさん
14/03/16 12:27:53.67 lEAfDYQm
亜流本道旨くなった、海空土と互角
家から近いのは和屋だけど行く必要ねーな
961:ラーメン大好き＠名無しさん
14/03/16 23:34:15.11 p5jVfGzw
草村の麺のタンメン食べたい
962:ラーメン大好き＠名無しさん
14/03/16 23:49:02.52 p5jVfGzw
のこく旨しょうゆ味ラーメン
安いし味もいいせん行ってるし
永福町系大勝軒の代理にはならんけど
永福町系大勝軒のラーメンを食べたいのにどうしても食べられないときの
禁断症状を抑えることはできるようんｓ気がするんだが
でもいくら多加水熟成麺でも草村の麺の旨みや甘みはまでは感じられないね
つか、幸楽苑は基本は会津ラーメンだから、時代背景は同じでも全然違うか？
963:ラーメン大好き＠名無しさん
14/03/17 21:23:04.33 HJIERmCU
>>958
バカかお前？
このスレで店が麺を買うって言えば大勝軒仕様に決まってるだろうが
普通に類推しろやアスペルガー
964:ラーメン大好き＠名無しさん
14/03/17 22:55:55.46 xPRONPgD
>>963
965:ラーメン大好き＠名無しさん
14/03/17 23:39:58.89 8vlwBd60
永福とは関係ないけど全然大勝軒の麺買えますけど？
966:ラーメン大好き＠名無しさん
14/03/18 01:07:20.27 gw32yiKB
やっぱり俺としては、大勝軒の多加水熟成麺で造ったタンメンを食べてみたい
967:ラーメン大好き＠名無しさん
14/03/18 01:18:32.60 gw32yiKB
つうか、個人的には、麺自体がおいしいと感じ、甘みも感じたのは、永福町系大勝軒
スマソ、本家行ったことがない。
神奈川県相模原市の鹿沼台大勝軒と淵野辺大勝軒のことな。
淵野辺大勝軒は、昼は行列ができていてなかなか入れないです。
お店の雰囲気が、ラーメン屋というより喫茶店に近い清潔感があって
家族連れで入りやすいのが良いですね。
若干煮干しダシが薄味なのですけど、その分、麺の甘さやおいしさを感じられますね。
968:ラーメン大好き＠名無しさん
14/03/20 06:08:33.63 XsIsw9Zl
ちよだのトイレに大勝軒のカレンダーがあったけど・・・
969:ラーメン大好き＠名無しさん
14/03/21 09:20:34.37 hE5bCGPL
>>956
知ったかぶりの嘘はいけませんよ
970:ラーメン大好き＠名無しさん
14/03/21 11:52:43.99 z6/z+WXb
>>969ヤフー知恵袋へどうぞ
971:ラーメン大好き＠名無しさん
14/03/21 17:37:11.07 vnvm3Ke5
>>969
教えてgooでもいいよw
972:ラーメン大好き＠名無しさん
14/03/22 14:01:39.69 +hkDKZBG
永福町まで行って並ぶのめんどいから草むらいこうかな
973:ラーメン大好き＠名無しさん
14/03/23 13:35:01.37 Of4wp/sV
俺もあんなボッタクリに並ぶ意味わかんねーし
それでいいんでは
974:ラーメン大好き＠名無しさん
14/03/23 13:57:55.28 BrAGoEAb
草むらでラーメンと餃子3個で結構満たされるからなー
975:ラーメン大好き＠名無しさん
14/03/24 23:13:20.03 znSg/Snd
このスレで｢草むら｣ってラーメン店があるのを初めて知って
今日、営業の途中で行ってみた。
味が大勝軒でも量はちょどいいし、価格もリーズナブル。
大勝軒の源流は永福町の店じゃなくってこっちなの？
976:ラーメン大好き＠名無しさん
14/03/25 00:03:21.68 CewOWA0f
>>975
大勝軒の店主と草むらの店主は実の兄弟
もとは一緒に店やってたけど、金銭問題で仲たがいしたはず
977:ラーメン大好き＠名無しさん
14/03/25 11:00:33.68 Y6IEWo7m
味は全然違うだろう、オンチってレベルじゃねーぞ
978:ラーメン大好き＠名無しさん
14/03/25 12:00:26.57 dnAV1N2z
目くそ鼻くそだよ
どっちも守銭奴ジジイだし
979:ラーメン大好き＠名無しさん
14/03/27 16:51:31.03 WJh2IAjq
人形町