13/10/15 16:07:01.13 tBpyWeOi
永福町系は溶けちゃうようなヤワヤワ麺が良いと言うファンが多いよね、それこそが永福町なんだって言う。
昔からそれに慣れ親しんでるオールドファンの気持ちは理解できる。
だが俺の趣向には合わず昔は永福町は嫌いだった。
考えが変わったのは毛呂山の大海軒食ってから。
あのスープには低加水の硬麺が合うはずだと思ってたから、あれ食った時はしびれたな。
遠いのでもう何年も行けてないけど。
13/10/15 16:07:01.13 tBpyWeOi
永福町系は溶けちゃうようなヤワヤワ麺が良いと言うファンが多いよね、それこそが永福町なんだって言う。
昔からそれに慣れ親しんでるオールドファンの気持ちは理解できる。
だが俺の趣向には合わず昔は永福町は嫌いだった。
考えが変わったのは毛呂山の大海軒食ってから。
あのスープには低加水の硬麺が合うはずだと思ってたから、あれ食った時はしびれたな。
遠いのでもう何年も行けてないけど。