11/05/03 00:41:53.50 swXpPaao
>>108
㌧
レスが待ちきれなかったので行ってきた
10：30着 待ち1名
券売機では豚は売り切れ、口頭で伝えて現金渡したら対応してくれるんだろうか？
豚の厚みは>>108のとおり1センチ弱で、大きいわけでもなく小さいわけでもなく
でも自分好みな薄味の脂身少なめでやわらかく美味しかった
食べログに掲載されている画像ほどの厚みはなくても良いけど
こんなに厚みがないと豚の良さを生かし切れないのでは？
スープはド乳化かと思いきやそこまで乳化していない
醤油の香ばしい香りがとてもよかった
醤油の味が立ってるけど、塩気が強い訳じゃない
最近はオモロや歴史に通っているんだけど、それらと比べるとスープがだいぶ少ない
アブラは液体少なめなのも好印象
野菜はもやし率がかなり高い
マシとマシマシの差が激しく、その中間をお願いしたら丁度よかった
麺は特に印象に残る物が無かった
ラーメン荘との違いで印象強いのが、割り込みＯＫ