10/12/04 16:39:36 n3+U+m9k
>>400
＞ほとんど同じ食材使ってる割にかなり別種類の食べ物になってると思うけどなぁ
それはおたくの印象と価値観の問題じゃね？
しかし現実は、麺とスープを一緒にしたか分けたかの違いだと思う。
確かに濃度の違いや味付けの改変があるのも事実だし、別仕込みの店もある。
つけ麺の出自や料理としての組み立てを考えれば、答えは明白であろう。
10/12/04 16:39:36 n3+U+m9k
>>400
＞ほとんど同じ食材使ってる割にかなり別種類の食べ物になってると思うけどなぁ
それはおたくの印象と価値観の問題じゃね？
しかし現実は、麺とスープを一緒にしたか分けたかの違いだと思う。
確かに濃度の違いや味付けの改変があるのも事実だし、別仕込みの店もある。
つけ麺の出自や料理としての組み立てを考えれば、答えは明白であろう。