10/11/03 22:56:43 sb6DWGG8
>>154
>もちろん中華めんを利用した料理でしょうけど
>その中のラーメンからの派生と言う話ですね。
かけそばがざるそばから派生したと言われてるけど、かけそばをざるそばの一種とは言わないでしょ？
どちらも、そばの一種。だから「そば専門店」に「かけそば」しかなくても違和感ないわけ。
しかし、ざるそば専門店にかけそばしかなかったら違和感あるでしょ。
つまり派生した経緯は関係なく、分類上はおおもとである「麺」の種類が重要になるわけよ。
同様に経緯として、ラーメンからつけ麺が派生したとしても、だからといってラーメンの分類にはならないわけ。
それらは「中華めん」という分類なの。
だから、かけそば専門店にざるそばしかない違和感と同様の違和感が、
「ラーメン専門店」に「つけめん」しかない店にも感じられるわけよ。
>ヤキソバとかは関係ないですし。
中華めんを利用していから関係あるでしょ。