12/04/04 13:34:32.31 uGvhnuQb0
このスレは近鉄の「名古屋輸送統括部」エリア(名古屋･山田･鳥羽･志摩･湯の山･鈴鹿･内部･八王子の各路線)について語るスレです。
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【ｷﾛ程30㌔】近鉄名古屋線系統スレ30【川越富洲原】
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★☆★ 豆知識★☆★
江戸時代、朝明川の河口で取れる良質の蛤を当時 桑名藩領であった富田の立場（現在の四日市富田）の茶屋で焼いて旅人に供され、
その美味なる味から評判を呼び、【名物 桑名の焼蛤】と言われるようになりました。（ここで使われている桑名とは【桑名藩】のという意味です。）
その評判を利用して桑名宿（現在の桑名市）では泥地である木曽三川の泥臭い蛤を【名物 桑名の焼蛤】と偽って売る様になりました。
食品偽装、ブランド偽装の元祖とも言うべき桑名宿の偽物の桑名の焼蛤を指して生まれたのが
【桑名宿の焼蛤を食べない】と【その手は喰わない（騙されない）】を掛けた有名な地口が【その手は桑名の焼き蛤】です。
その様な言葉が生まれるほど桑名宿で偽物の【名物 桑名の焼蛤】が横行していたと言う事です。
逆に桑名宿で生まれた名物もあります。木曽三川産の泥臭い蛤の佃煮に臭み消しの生姜を入れて生み出されたのが時雨煮の始まりです。
木曽三川産の蛤を使って臭み抜きの生姜を入れない佃煮も第二次大戦後の物不足の時に作られましたが売れずにすぐに廃れました。
富田が焼蛤の本場であった事は東海道宿村大概帳（幕府公文書）、東海道名所圖會、山海名産圖會など色々な文書、絵画に記されています。
逆に桑名宿で売られている焼蛤が偽物であるとの文献も残されています。
参考画像 東海道五拾三次 桑名（狂歌入東海道） （左上の桑名の隣に富田立場之図と書かれている）
URLﾘﾝｸ(www.bunka.pref.mie.lg.jp)