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①おせち事件から約2年、外食文化研究所が復活宣言。
水口 憲治氏 株式会社外食文化研究所 代表取締役
おせち事件から約2年。水口氏は謹慎してきたが、8月オープンの10店舗目「COLTS」
を機に出店を加速する。
また、「コモンベベComo'n bebe」ブランドでチーズケーキの通販も行う。
復活モードにスイッチが入った。元々、実力のある水口氏が表舞台に戻ってくる。
『R関東』第3回（第106回フードリンクセミナー）
■日時：2012年11月27日（火） 15：00～17：00 ＊開場14:30
■内容：第一部 プレゼンテーション
①水口憲治氏 株式会社外食文化研究所 代表取締役
②勝山昭氏 株式会社ゴリップ 代表取締役
第二部 パネルディスカッション
プレゼン2名に、松村厚久氏、安田正明（フードリンク）が加わり、プレゼン内容を検証。