12/03/19 06:31:14.92 OQZmsdfn0
> 畳敷きの和室も斜めに撮って出入り禁止になった
それ以前に畳は斜めに歩いてはならない、六歩で歩く
歩くはすり足、縁はすこし浮かせる、こけないように、計算されている
奥女中の躾から発達したマナーは美しい
膳を出すときに、客のランクに応じて、胸高、目高、殿様だけ頭のうえに掲げてサービスをする
どれも自分の息が料理にかからない配慮だ
胸高、目高だと足もとが見えないので計算する、曲がるときは直角に…
12/03/19 06:31:14.92 OQZmsdfn0
> 畳敷きの和室も斜めに撮って出入り禁止になった
それ以前に畳は斜めに歩いてはならない、六歩で歩く
歩くはすり足、縁はすこし浮かせる、こけないように、計算されている
奥女中の躾から発達したマナーは美しい
膳を出すときに、客のランクに応じて、胸高、目高、殿様だけ頭のうえに掲げてサービスをする
どれも自分の息が料理にかからない配慮だ
胸高、目高だと足もとが見えないので計算する、曲がるときは直角に…