13/08/23 00:06:25 63PAcbgQ
>>484
コンビニとかのレンチン系とかのたこ焼きが総じて不味い理由だね。
粉の分量増やすのは時間たっても潰れなくするためだからね…
それこそ銀だこみたいに揚げて固めるとかでもしない限り見た目がーってなってしまうから。
かといって客の回転良くなきゃ焼き立てをすぐ出すもできないんだし難しいとこだね。
13/08/23 00:06:25 63PAcbgQ
>>484
コンビニとかのレンチン系とかのたこ焼きが総じて不味い理由だね。
粉の分量増やすのは時間たっても潰れなくするためだからね…
それこそ銀だこみたいに揚げて固めるとかでもしない限り見た目がーってなってしまうから。
かといって客の回転良くなきゃ焼き立てをすぐ出すもできないんだし難しいとこだね。