13/02/25 08:16:10 2t3HouJA
１つの出汁の濃厚さに走ると結局全部似たような味になるじゃない？
濃厚とんこつやら濃厚魚介やらのスープはどこいっても大差なくてつまんない
いくらにぼしの種類がいろいろあるといってもね
流行には乗るだろうけど、流行は廃れるからね、
いろいろ食材使ってバランスのいい味を作る方向で行って欲しいな
13/02/25 08:16:10 2t3HouJA
１つの出汁の濃厚さに走ると結局全部似たような味になるじゃない？
濃厚とんこつやら濃厚魚介やらのスープはどこいっても大差なくてつまんない
いくらにぼしの種類がいろいろあるといってもね
流行には乗るだろうけど、流行は廃れるからね、
いろいろ食材使ってバランスのいい味を作る方向で行って欲しいな