12/12/03 22:31:19 X998u31Q
塩�3ff8堰[メン、「特性塩ラーメン」を注文。
高いけど味は「普通」だった。
いわゆる「決して良い意味ではつかわれない『普通』」
厨房も客席も（話によるとオーナーも）居ぬきのまま
厨房の中で切り盛りする店主（料理長？）は「仕事を分かって」て「手際も的確」なんだけど
厨房のアシスタントと（食券制なのに）女中(笑)が、経験値マイナス過ぎてどんびいた(笑)
客席から集めた食券の半券を、ランダムに厨房に向けて並べたら、そりゃ「順番ないも同然」になるよなぁ。
まぁその辺はこれからの実戦経験で補っていってくれって感じ。
あそこ家賃高すぎる話は聞いたから、健闘を祈るとしか言えないんだよなぁ。