12/01/05 00:35:17 dVisOvFw
年末に台湾ラーメン屋の牌樓(パイロウ)に行って来た。
どうやら”あんかけ”の”あん”がスープの代わりになっている仕様で、
食べ終わるまで熱々だった。
タネ次第なんだけれど私が食べた高菜のラーメンは高菜の味がメインで”あん”の味を覆うぐらいだった。
さっぱりとかこってりという範疇じゃなく”あん”の塩辛さが面白いと思う。
冬はありだけれど、夏はどうだろうね。
席が円卓しかないのが少し居づらかったのがマイナス点。
12/01/05 00:35:17 dVisOvFw
年末に台湾ラーメン屋の牌樓(パイロウ)に行って来た。
どうやら”あんかけ”の”あん”がスープの代わりになっている仕様で、
食べ終わるまで熱々だった。
タネ次第なんだけれど私が食べた高菜のラーメンは高菜の味がメインで”あん”の味を覆うぐらいだった。
さっぱりとかこってりという範疇じゃなく”あん”の塩辛さが面白いと思う。
冬はありだけれど、夏はどうだろうね。
席が円卓しかないのが少し居づらかったのがマイナス点。