11/10/11 19:55:36 Ky0iLM1g
要は、>392 さんの疑問が解消されればいいんだよね。
消費期限30分前に廃棄するというのは、自衛でしょうね。賞味期限や消費期限の切れた食品を使用して
健康被害が発生しても、製造者に落ち度が無ければ、責任は問われないのですが、風評は別ですからね。
回収の仕方が目に余るというのはあるかもしれません。
「じゃあ、上石神井など、１時頃に終電が着く都内近郊店舗向けには、消費期限が２時になるように
すれば良いだろう」という意見には同意しますが、西友の製造・流通ルートの関係上、１時にならざるを
得ないのかも知れません。これは、西友に聞くしか無いので、 >392 さん、是非聞いてみてください。
例えば、「全店舗に１６時までに届けようとすると、製造が◯時からになるので、消費期限が１時まで」
なのかも知れませんね。
経営的にどうなの っていう問いについては、コストカットの大原則は、「コストの大きな所から」なので、
弁当のロスがまだ目立ってないんでしょうね。あなたが西友の株主なら別ですが、あまり入れ込まない
方がいいと思いますよ。