11/06/11 07:17:49 uIt/tkww
醤油好きの自分からもレポ
ちょっと辛口です
まず店に入るとスープの豚ガラの臭気が鼻に付きます
昼は1人でやってるのかな？少し段取りが悪い
具は>>172の書いたとおり
チャーシューは少し炙ってるかも（仕込んで切ってラップかけて、あっちこっちに置いてあります）
ネギは刻んでるけど繋がってるのもアリ ｗ
スープは動物系のエグ味と生臭さが残ってます
表面の油が案外くどい
自分はそれらがダメで飲めませんでした
醤油といっても青島のキレや大至のバランスとは違い系統
再訪は自分としては無いかな