10/11/07 00:06:55 6xtvXLQQ
>>232
蒸しどりのことかな？
１．胸肉一枚(200～250ｇくらい)を、フォークでぶすぶす刺す
２．砂糖小さじ１よりちょっと多いくらいと塩小さじ半分をまぶして揉んで、30分くらい寝かせる
３．肉汁と一緒にかるく塩砂糖を流す
４．耐熱皿にのっけて(好みでショウガの薄切り、ネギの青いところをしいても)、適当にお酒をぶっかける
５．ラップをきっちりして、500ｗのレンジで３分。ひっくり返して２分半。余熱で中まで火を通す感じで、冷めるまで放置。
結構適当なんでｗ、好みに合わせて調節してください。