10/11/04 22:12:55 Tumk/Xuw
江戸川区内で釣れるハゼは、カラアゲにすると
食べられるという都市伝説を聞きました。
本当に食べられるのでしょうか。
もし、食べられないとしたら、他の調理法（さし
みとか）なら食べられるのでしょうか。
ハゼを釣ると、形はハゼなのに、色がハゼっぽく
ない魚も食べられるのでしょうか。
最近、現地食材にこっているので、ご存じの方、
お知らせ下さい。
あと、ハゼのほかにも現地食材をご存じの方、
情報をお願いします。
P.S.現地食材として、葛西臨海公園のカモは
食べられるのでしょうか？