10/11/29 16:20:35 OQg4dMzA
広島風自分で焼くのはとてもムズイね。
家で作るのも、粉の加減や鉄板の質とか色々難しい点が有って大変。
409氏の言う通り、キャベツが蒸し焼きに上手くされればソースと卵で味だけはらしく出来るけど、
なかなかきれいには出来ない。
ついでに言うなら、もんじゃは東京でも東の方の食い物じゃないかな。
こっちの方には昔から存在しないと思う。
10/11/29 16:20:35 OQg4dMzA
広島風自分で焼くのはとてもムズイね。
家で作るのも、粉の加減や鉄板の質とか色々難しい点が有って大変。
409氏の言う通り、キャベツが蒸し焼きに上手くされればソースと卵で味だけはらしく出来るけど、
なかなかきれいには出来ない。
ついでに言うなら、もんじゃは東京でも東の方の食い物じゃないかな。
こっちの方には昔から存在しないと思う。