08/06/06 01:31:32 BEGO4Hww
>>338
そういう意味での裏メニューじゃなくて、開発段階のを常連が身銭切って味見してるって感じ。
それと、メニューをあまり多くしすぎるとお客さんも迷うんで、基本メニュー以外はお客さんが
食べたいと思う組み合わせ（例えば「塩ネギチャーシュー」とか）をどんどん頼んで構いませ
んよってスタンス。
豆乳ラーメンみたいに既存メニューの組み合わせでできないものはいずれ表メニューに昇格
すると思われ。
08/06/06 01:31:32 BEGO4Hww
>>338
そういう意味での裏メニューじゃなくて、開発段階のを常連が身銭切って味見してるって感じ。
それと、メニューをあまり多くしすぎるとお客さんも迷うんで、基本メニュー以外はお客さんが
食べたいと思う組み合わせ（例えば「塩ネギチャーシュー」とか）をどんどん頼んで構いませ
んよってスタンス。
豆乳ラーメンみたいに既存メニューの組み合わせでできないものはいずれ表メニューに昇格
すると思われ。