09/02/14 11:51:23 0ZVpZchI
>>931
豚骨を煮てスープとるときに出る匂い。
店内や外がくさくなるのはその油臭が店内壁や外壁、道路に蓄積されて
どんどんくさくなる（１日で、いきなり臭くなるわけではなく）。
確かに、脱臭機とかつければ外に匂いはでる分店内が臭くなるのが
遅れる程度。
結局古い店になれば、蓄積されていきます。
好きで通う人は、何度も通えるおいしいラーメン屋は、
そのうち匂いは克服できて、ラーメンのおいしさが勝つ！
豚骨スープが臭いとかは、その店の下処理によりまする。