11/02/15 17:31:51 y7TbU4pw
腕に自信があったから自分の店を開いたのだろうな
しかし、経営、マーケティングのセンスがないのは致命的
ジリ貧撤退は目に見えている
今まで厨房にいた人間にゃ、店の外の空気はわからない
近所の人に「○○さん、あそこのお店で食べていたわ」とか噂されるような店作りじゃ、誰も入らないでそｗ
11/02/15 17:31:51 y7TbU4pw
腕に自信があったから自分の店を開いたのだろうな
しかし、経営、マーケティングのセンスがないのは致命的
ジリ貧撤退は目に見えている
今まで厨房にいた人間にゃ、店の外の空気はわからない
近所の人に「○○さん、あそこのお店で食べていたわ」とか噂されるような店作りじゃ、誰も入らないでそｗ