11/02/22 12:57:18.61 KapCiQ5y
>>629
昔出版されたブルータスフレンチワインブックにブルゴーニュのアペラシオン毎に使用可能品種が出てたけど赤でも白でも単一品種じゃない物が多かった。
赤でも白系使用可とか。
グラン･クリュでもね。
ブルゴーニュがモノ・セパージュと言われるのは法律上の規定じゃなくて現実的にそんなことをする人はいないからじゃないのかな、とその時は思った。
ＡＯＣ法の現状は知らんけど。
アメリカだとヴィンテージのブレンドは確か１５％？以下ならＯＫ。
11/02/22 12:57:18.61 KapCiQ5y
>>629
昔出版されたブルータスフレンチワインブックにブルゴーニュのアペラシオン毎に使用可能品種が出てたけど赤でも白でも単一品種じゃない物が多かった。
赤でも白系使用可とか。
グラン･クリュでもね。
ブルゴーニュがモノ・セパージュと言われるのは法律上の規定じゃなくて現実的にそんなことをする人はいないからじゃないのかな、とその時は思った。
ＡＯＣ法の現状は知らんけど。
アメリカだとヴィンテージのブレンドは確か１５％？以下ならＯＫ。