もの凄い勢いで誰かが質問に答えるスレ 19本目at WINE
もの凄い勢いで誰かが質問に答えるスレ 19本目
- 暇つぶし2ch440:435
10/12/26 18:48:38 U4EiJxJL
>>439
>>ボルドー右岸なんかだと最近は樽の中で発酵したりするところもあるけど
ステンレスタンクで発酵が終わってから樽みたいなのが多い
ここで言っている発酵は、二次発酵(マロラクティック)のことですか、
それとも一次発酵のことですか。
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