10/12/23 23:16:27 ZvEA5qTP
あぁイタリアスレかと思た…orz
重い赤を避ければ合うと思う
バッチリかどうかは内容がわからんので…
427:424
10/12/23 23:32:03 9HVKFkre
>>426
えっと私の質問への回答ですよね？
ワインに関して全くわからないので具体的な名前を
教えていただけると助かります。
補足になりますが、本人は白ワインの辛口系のが
飲みたいと言っていて肴にどて煮やおひたし系といった
和風つまみが食べたいという事なので
それに合うようなおすすめがあればお願いします。
428:Appellation Nanashi Controlee
10/12/23 23:55:34 Qsvp6Yvp
予算で言うといくら位？
750ｍｌでいいんだよね？
429:Appellation Nanashi Controlee
10/12/23 23:58:21 9HVKFkre
上見るとキリがないと思うので普段飲んでる酒代で
考えると1500円～2000円くらいでお願いしたいです。
430:Appellation Nanashi Controlee
10/12/24 00:29:48 9kdGwUz+
和食に合う白ワインだとシャブリかドイツのリースリングワインは？
泡物でもいいならチリのスパークリングワインだけど
バルディビエソ エクストラ・ブリュットあたりは
コスパいいような気がする
431:Appellation Nanashi Controlee
10/12/24 09:39:03 nnXaE6A/
>>429
グレイス甲州
432:Appellation Nanashi Controlee
10/12/24 10:12:54 gcKmnbkT
申し訳ありません、ツイッターの使い方と言うスレにレスしたんですが返ってきそうにありませんので
どなたかよろしくお願いします！！
コピペですがすみません
つぶやいたことも一回もなく、ただフォローだけして、フォローしてる人のついーと見るためだけに登録してるのですが、
フォローしてる人の一人に、どうしても送りたいメッセージ？あるんですけど、非公開にすれば、私の書いたにはその方にしか
読めないようになってるのですか？
それと返信とリツイートってなんでしょうか？
その方がつぶやいたことに対して書いて送りたいのですが…
良く分からなくて、でも至急送りたいのでどうか、よろしくお願いいたします
どうかお願いいたします！！
までコピペです、それで、さっき、その方のところから、返信で送ってみたのですが、ホームに帰ってみると、自分のさっきその方に書いたのが
出ていました。非公開とかにしていても、フォローしてる人にはそれが読めてしまうんですか？
もしそうなら、さっき送ったのを全部削除したいのですが、もし削除してしまったら、送った相手のも削除されて
結局私が送ったのはその方に読まれなくなってしまうと言うことなのですか？
もしも読んでほしいなら、我慢して削除しないでいるしか無いのでしょうか？
どうぞよろしくお願いいたします
433:Appellation Nanashi Controlee
10/12/24 10:41:04 gcKmnbkT
すみません、上のは無しでお願いします
失礼しました
434:Appellation Nanashi Controlee
10/12/24 14:34:30 /w2bLRwU
>>424
箱のやつは開けても1ヶ月くらいは持つよ？
435:Appellation Nanashi Controlee
10/12/24 18:00:34 wbI+arWH
すみません、詳しい方教えてください。
マロラクティック発酵を樽で終えて、その後、熟成させるとき、
熟成に使う樽は、別の樽に移し替えてるのでしょうか。
それと、もう一つ、よくワインの説明で（例えばボルドーの赤ワイン）
「発酵後、樽で１8か月熟成」と書いていますが、
この樽の熟成の１８か月の間にマロラクティック発酵は、
含まれているのでしょうか。どなたか教えてください。
436:Appellation Nanashi Controlee
10/12/25 16:36:03 Qq51msIV
【奈良】中国産の冷凍チンゲンサイから殺菌剤を検出 基準値の４０倍
ｽﾚﾘﾝｸ(newsplus板)
上のスレの元記事にある輸入業者の「ハートフード」のホームページにはこんなことが・・・
URLﾘﾝｸ(www.heartfood.jp)
＞私たちハートフードがご案内する、冷凍有機野菜は化学農薬を一切使用していません。（略）
＞近年輸入されている中国産の野菜は大きく変わり、安心安全なものになっています。
＞皆さんがお持ちになっている、中国の野菜に対する先入観を少しでも変えて頂ければと思います。
437:Appellation Nanashi Controlee
10/12/25 20:46:04 dxGCVWoj
さすがにスレチな上に、２に出入りしてて
中国野菜安全ですなんてふれこみ信じる馬鹿はおらんだろ。
438:Appellation Nanashi Controlee
10/12/26 03:50:44 2ZeBQ4l/
ラフィットやオーブリオンは１級の品格に個性も強いけど、ムートンって安定してないし個性薄いしラスカーズやコスのほうが上じゃない？
値段抜きに品質のみでみてもラスカーズに劣ると思う。
439:Appellation Nanashi Controlee
10/12/26 07:29:42 Rmf3RR5A
>>435
一概にどうとはいえないけど
ブルゴーニュなんかの小規模なところなら
発酵前や発酵中に熟成樽にいれたりする
ボルドー右岸なんかだと最近は樽の中で発酵したりするところもあるけど
ステンレスタンクで発酵が終わってから樽みたいなのが多い
発酵容器から樽にうつしてからの期間だろうけど上みたいに樽で発酵するのもあるし
何ヶ月熟成って書いてあっても様子をみるから何日目で取り出すとか決まってないし
発酵が含まれてようがあんまり関係無いとおもう
>>438
突然どうした？
440:４３５
10/12/26 18:48:38 U4EiJxJL
＞＞４３９
＞＞ボルドー右岸なんかだと最近は樽の中で発酵したりするところもあるけど
ステンレスタンクで発酵が終わってから樽みたいなのが多い
ここで言っている発酵は、二次発酵（マロラクティック）のことですか、
それとも一次発酵のことですか。
441:Appellation Nanashi Controlee
10/12/26 20:36:18 Rmf3RR5A
>>440
マロラクティック発酵の話をしてるんで
いちいち書かないでもわかると思って省略したんだけどそうだよ
発酵容器にかんしてはいろいろありすぎるので詳しく知りたいなら調べて
442:Appellation Nanashi Controlee
10/12/26 20:38:12 Rmf3RR5A
あれ？もしかしてステンレスって書いたからだめだったのかな？
コンクリートでもなんでも良いんだけど
その辺は適当に読み取ってよ
443:４３５
10/12/26 21:18:43 U4EiJxJL
>>441, 442
ありがとうございました。
要するに、二次発酵を樽の熟成とともに行う場合と、
二次発酵を樽（又はステンレスタンク）で行いその後、また別の樽に移す場合があるって、
ことですね。
分かりました。
444:Appellation Nanashi Controlee
10/12/29 10:51:46 yqKK4Lkb
カルロロッシ白みたいな安くて飲みやすいワインを赤白教えて下さい！
445:Appellation Nanashi Controlee
10/12/29 12:49:18 gJRBOttx
ドイツのワインみたいにアルコール度数低め（10%以下）で、甘めの
おいしいワインって他の国にもありますか？
446:Appellation Nanashi Controlee
10/12/29 18:19:31 kmHQNzNB
>>444
コノスル
>>445
北海道ワイン
447:Appellation Nanashi Controlee
10/12/29 21:13:32 o4wWcFHn
おたるナイヤガラとか甘いよな
あと北海道の池田町がアイスワイン造りに挑戦してる
基準に今一歩満たず失敗した年は
その葡萄がそのままフルーツワインとして売り出されるらしい
基準に満ちてなくても相当甘くてアイスワインより安くてお得と聞いた
448:Appellation Nanashi Controlee
10/12/29 22:11:17 Z6YVdRZF
フレシネってワイン版ではどういう評価が多いのでしょうか？
449:Appellation Nanashi Controlee
10/12/29 22:58:21 3VKdBBGG
>>448
平凡なカヴァ。
ちなみにワイン「ばん」じゃなくてワイン｢いた｣と読む。
450:Appellation Nanashi Controlee
10/12/29 23:50:22 cJF4CtZp
イタリア南部の品種グレーコって、どんな特徴の品種ですか？
あとグレーコでおすすめの造り手あったら教えてください。
451:Appellation Nanashi Controlee
10/12/30 00:35:57 jt36svdP
>>450
かなりこってり系の白
サングレゴリオなら白も泡もあるから良いんじゃない？
まぁ泡ならアリアニコのロゼの方が個人的には好きだけど
452:Appellation Nanashi Controlee
10/12/30 04:23:35 W6ouDwC4
先日、初めて赤ワイン(甘口)を居酒屋で飲んだのですが
味も匂いもアルコールそのものでした
自分はアルコールに弱いのですが、そのせいですか？
もしそうなら、どのワイン飲んでも
全て(白も)上記の様に感じてしまうでしょうか？
主観的意見で構わないので、教えて下さい
453:Appellation Nanashi Controlee
10/12/30 06:38:13 xsNNFDLr
>>446-447
ありがとうございます、国産はノーチェックでした。
早速探して試してみます！
ところでイタリアとかフランスのようなメジャーな産地では
こういうものはあまり作っていないものなのでしょうか？
カビネットやシュペトレーゼくらいのサッパリ目の甘さでいいのですが。。
454:Appellation Nanashi Controlee
10/12/30 11:10:21 lZgPjN3J
>>452
なこたない
居酒屋のワインというのがどういうものか知らんけど、予想するにかなり質が悪いと思う。
興味あるなら一回酒屋で買ってシャンパンでも飲んでみれば？
苦手な人は泡、白、赤と進んで行く人が多いような。
455:Appellation Nanashi Controlee
10/12/30 15:58:41 W6ouDwC4
>>454
ありがとうございます！
その手順を参考にして、またチャレンジしてみます
456:Appellation Nanashi Controlee
10/12/30 19:59:11 37yc3ivP
すみません、分からないので教えてください。
赤ワインで一次発酵が終わってから、プレスをして、
二次発酵（マロラクティック）に入る場合、それには元のヴァン ド グットォと
プレスして出来たヴァン ド プレスの両方を合わせて
二次発酵をしているのでしょうか。
457:Appellation Nanashi Controlee
10/12/31 00:19:57 gya2M1pK
>>456
前に同じような質問してた人？
答えだけ言うと合わせるなら合わせてからマロラクティック発酵に入るんだけど根本的に間違えてる気がする
なんか頭でっかちっぽいけど基本的なことが抜けてるみたいなので
もう一度、本でもHPでもいいからワインの造り方について確認してから来たほうがいいとおも
vin de goutteにvin de presseを混ぜるかどうかは生産者次第だし、どの方向性に持っていくかによっても違う
「元のvin de goutte」って何が元なのかわからないけどプレス前がヴァンドグートってわけじゃないよ
圧搾機（プレス）にかける前に流れ出してくるものをvin de goutte（フリーラン）って言うんだよ
何のために知りたいのかわからないけど前回の質問も含めて
暗記をしないでも赤ワインの作り方を見直せばだいたい書いてあるし
基本的な流れや仕組みがわかってなければ意味が無いよ
458:Appellation Nanashi Controlee
10/12/31 04:58:09 Zp5z/u2c
>>456
どうも同一人物です。
ご指摘ありがとうございます。
出直します。
459:Appellation Nanashi Controlee
10/12/31 06:02:13 fayqwuNw
ヴォギュエのミュジニー２００６の正規価格っていくらくらい？
ヴォギュエのミュジニーはレアではないから六万とかで無理して急いで買わなくてもいいよね？
460:Appellation Nanashi Controlee
10/12/31 13:09:33 8StJ5Yvg
>>453
イタリアのスプマンテの甘口とか？
461:Appellation Nanashi Controlee
10/12/31 14:30:02 uruPjC/1
渋みの強いワインほど長期熟成型だって理解してるんだけど、それって間違い？
462:Appellation Nanashi Controlee
10/12/31 15:03:38 BSXmy9+Q
だいたい合ってる
463:461
10/12/31 15:54:24 Yl4xEkSL
>>462
ありがとう。
酸味って熟成とはあんまり関係ない？
酸味のある白ワインが熟成に向かないのを見ると、関係なさそうな気はするけど・・・。
464:Appellation Nanashi Controlee
10/12/31 17:30:36 lRgPyXUf
ほうほう
465:Appellation Nanashi Controlee
10/12/31 17:40:29 lRgPyXUf
1000円以下の赤でお勧めある？
466:Appellation Nanashi Controlee
11/01/01 02:32:16 7SpNOKFS
メルローって長熟型って言われてるけど、どういう風に変化するの？
タンニンがないから甘みが増すとは考えにくいんだけど。
467:Appellation Nanashi Controlee
11/01/01 03:15:50 EbdXMuem
ボルドーワインが造られる条件としては海や川のおかげだと言ってるのは、
どういう意味？？なぜ？？ 教えてちょ。
大西洋やジロンド川やガロンヌ川は一体、どういう役割をしてるの？？
468: 【末吉】 【241円】
11/01/01 06:15:48 M6Z6M5xA
>>463
酸は大いに関係ある
>>465
1000円近辺の美味しいワイン 3杯目
ｽﾚﾘﾝｸ(wine板)
>>466
ペトリュスとか例外はあるけど特に長熟型とは言われてない
>>467
湯たんぽ
469:Appellation Nanashi Controlee
11/01/01 18:30:05 cp1sy3N+
ペトリュスとそれ以外のメルローでは何が違うの？
470:Appellation Nanashi Controlee
11/01/01 21:06:17 BAyvVLb1
値段
471:Appellation Nanashi Controlee
11/01/01 21:12:37 /nRSyxZi
分からないなら分からないって言えよ
472: 【大吉】 【645円】
11/01/01 23:44:45 4JFnHAPw
ブラインドでモンテプルチアーノとプリミティーボの区別がつくようになりたいんだけど、
飲み比べても違いがよく分からない。どう違うんでしょう？
473:Appellation Nanashi Controlee
11/01/02 00:28:47 R1Xc+Njt
モンテプルチアーノの方が甘みがある…ような。
474:Appellation Nanashi Controlee
11/01/02 12:21:17 PffLeGKk
>>467
川は貴腐を作るのに最適な湿度とか
冷え込んだ時の霜害防止には関わってる
出荷も昔は船だから川の重要性は高かっただろうね
475:Appellation Nanashi Controlee
11/01/02 23:26:53 UKdMssM6
>>473
そうかねえ？ 造り手によると思うが。
そういうわけでオレも両者の区別はつかん。
476:Appellation Nanashi Controlee
11/01/03 11:47:01 pmSblCSq
>>474
ライン川の話でボルドーも共通してるのか知らんけど、川に光が反射して日照条件がよくなるとか聞いた。
477:Appellation Nanashi Controlee
11/01/03 11:49:50 KY/ohb/A
甘みがあるってのはどうだろうか？
作り方次第だし
俺の中ではモンテプルチアーノの方が香りも味も丸みが強いイメージ
478:Appellation Nanashi Controlee
11/01/03 11:59:11 S2ChpQg9
さっきの印刷屋さん1/13に和風総本家にも出るらしい。
NHK連続テレビドラマ小説の舞台になったって書いてあるけど見た覚えないな。何やろ。
479:Appellation Nanashi Controlee
11/01/03 11:59:38 S2ChpQg9
すみません誤爆です。
480:Appellation Nanashi Controlee
11/01/03 23:01:01 6FT4zv16
質問。今、みなさんが飲みたい北海道のワインは何ですか？
回答があったら、それを明日購入して帰ります。時間は本日２３時３０分まで。
よろしくお願います。
481:Appellation Nanashi Controlee
11/01/03 23:43:50 KY/ohb/A
どこらへんに買いに行くのかもわからん用な奴にはどうせ言った所で買えるとはおもえない
まさかお土産屋とかで美味しいの買おうと考えてる？
482:Appellation Nanashi Controlee
11/01/04 00:04:18 zxNPI8T8
場所は札幌。お土産屋は考えていません。
483:Appellation Nanashi Controlee
11/01/04 02:44:14 rfgUaoMU
>>480
URLﾘﾝｸ(www.hokkaidowine.com)
おたるシリーズ
484:Appellation Nanashi Controlee
11/01/04 03:35:37 k55tZ65o
はこだてわいんのコンコード
酸っぱめのぶどうジュースみたいな感じ
485:480
11/01/04 06:35:09 zxNPI8T8
>>483 484
ありがとうございます。今日、買ってきます。
486:Appellation Nanashi Controlee
11/01/04 08:17:54 4SDBPb4E
コンコードはまずくね？
ケルナーが良いと思うんだけど
487:484
11/01/04 13:29:23 xwHSq47e
ケルナー飲んだことない。
コンコードも一回しか飲んだことない。
486の方がたぶん参考になると思う。
488:480
11/01/04 21:06:01 McZ0l1LR
札幌のジャスコにある酒屋で購入しました。以下購入目録。
・北海道ワイン 鶴沼2008バッカス
・北海道ワイン 鶴沼2008ヴァイスブルグンダー
・はこだてわいん 無添加コンコード
価格は忘れたけど、3本で5千円しなかったはずだから、高くなかった。
うち2本は贈答用なので、のこり1本を飲もうと思います。普段は全然酒を飲みませんが。
>>483 >>484 ありがとうございました。
>>486 >>487 ありがとうございます。ケルナーも気になります。
また札幌に行ったとき買おうかなと思います。…通販で買うのもありですが。
ワインの撮影はしたのですが、アップローダーの使い方がわからない…。
489:Appellation Nanashi Controlee
11/01/05 11:03:56 JN23hC0N
>>488
目安として
細かい地区名がついているものほど良いワイン
なのでその中では鶴沼の２つが美味しいと思うよ
490:Appellation Nanashi Controlee
11/01/09 19:34:17 K2Rmekkh
ヴァラエタル
リゼルヴァ
グランリゼルヴァ
の意味、どのようなワインに使われるのか教えて
491:488
11/01/09 22:36:16 d6zDNcBz
今、鶴沼2008バッカスを飲んでいます。飲みやすくてうまいです。
かなり酔っています。皆さんありがとうございました。
492:Appellation Nanashi Controlee
11/01/10 02:46:39 CKSyEW+b
ボルドーのアッサンブラージュって、
基本はステンレスタンク？？
それとも年のぶどうの出来状況に
よって使い分ける場合ってある？？
493:Appellation Nanashi Controlee
11/01/10 02:47:49 xEfBoi1X
シャトーによって違う
494:Appellation Nanashi Controlee
11/01/12 01:26:44 xRgVkkv8
>>490
ググりなさい
495:Appellation Nanashi Controlee
11/01/12 19:44:39 sXyjzYRl
>>494
忙しいのでググった結果を貼ってもらえると助かる
496:Appellation Nanashi Controlee
11/01/12 20:56:59 llrSpv0s
「Cavicchioli Emilia Malvasia Vino Frizzante Bianco Amabile」 についてなんですが、
URLﾘﾝｸ(otoriyose.shop-pro.jp)
このワインをGoogleのイメージ検索すると、この「焼き付けボトル」で取り扱っているのは日本国内でこの店だけ。
URLﾘﾝｸ(images.google.com)
497:Appellation Nanashi Controlee
11/01/12 21:02:14 llrSpv0s
>>496 の続き
他には、ロシアとイギリスの店、そして台湾のブログで似たようなボトルを見かけただけで、何故か本場のイタリアでもこの焼き付けボトルの「Cavicchioli Emilia Malvasia Vino Frizzante Bianco Amabile」が見つからない。
詳しい方、審議のほどよろしくご教示お願いします。
498:Appellation Nanashi Controlee
11/01/12 22:56:37 IXnxw4s0
知らないけど単純に
探してみつからないなら
そこでしか扱ってないんじゃないの？
本国と違うラベルとかは結構あるから
にたようなもんじゃね？
499:Appellation Nanashi Controlee
11/01/14 14:12:45 HeraDaB2
先日コンビニで買った国産葡萄使用の某白ワインを開けてみたところ、
フタをはずした瞬間から離れていてもはっきりわかるくらいの
灯油とゴム？のような揮発臭がしました。数日放置してから再度開けてみても
多少和らいだ感じはあるものの、鼻に付く匂いが飲むにはちょっと厳しい感じです。
これってこういうものが存在するのか、ワイン自体に
なんらかの問題があったのかどちらなんでしょうか？
ものはハーフボトルで680円の比較的安価なものです。
名前を挙げてよいものかわからないので、とりあえず伏せますが
おそらくコンクール受賞歴がある商品のコンビニ限定商品だと思われます。
500:Appellation Nanashi Controlee
11/01/14 14:14:51 VE8ioJeD
>>499
リースリングはペトロールな香りが特徴だけど、品種は何かな？
501:Appellation Nanashi Controlee
11/01/14 14:16:29 HeraDaB2
補足です。該当ワインの栓はスクリューキャップでゴム栓ではありませんでした。
また上記で書いたコンクール受賞歴のワインと全く同じではなく、似た系統で出したコンビニPBのようです。
（と、ここまで書けばどこの会社の商品かお分かり担ってしまうと思いますが・・・）
502:Appellation Nanashi Controlee
11/01/14 14:17:29 HeraDaB2
>>500
ナイヤガラでございます。
503:Appellation Nanashi Controlee
11/01/15 23:52:25 nZ2XnTDH
ワインで「女性的」「男性的」っていうとき
味の特徴はそれぞれどんな感じなの？
504:Appellation Nanashi Controlee
11/01/16 01:02:37 4hIE2A2Q
ワインの気のきいた表現で・・・
雨に濡れた子犬のお腹の匂い・・・という表現はすでに食べ物の匂いとちゃうよなぁ。
505:Appellation Nanashi Controlee
11/01/16 01:11:20 OWvwC6K+
>>503
ボルドーでありがちな例だと
メルロー多目でしなやか＝女性的
カベルネ多目でガッチリ＝男性的
一概には言えないけどね
506:Appellation Nanashi Controlee
11/01/16 01:11:22 tlvtNQ5P
ワイン売り場で質問したときにオナニーソムリエ表現で煙に捲くのホントやめて欲しい
普 通 に し ゃ べ れ
507:Appellation Nanashi Controlee
11/01/16 01:42:01 vB9JpwNJ
>>502～>>504
サンクス。他にも情報ある人あったら頼みます。
なんか、
・自分の感想
・一緒に飲んだ人との会話
・飲んだことない人への説明
の区別がついてない人が多すぎるよなあ。と思う今日このごろ。
508:Appellation Nanashi Controlee
11/01/16 01:42:47 vB9JpwNJ
アンカー間違えた。
>>504～>>507ね。すまぬ。
509:Appellation Nanashi Controlee
11/01/16 01:47:24 OWvwC6K+
>>508
連続しているレスに安価（返信）するときは
>>504-507
とやると専ブラの人が喜びます
下草の匂いや土の匂いなんて
良い匂いじゃねーだろ的なのは多いよな
鉛筆やなめし皮だの口にするものじゃないだろってねｗ
510:Appellation Nanashi Controlee
11/01/16 02:04:40 vB9JpwNJ
>>509
おお、どうも。
しかもそういうのを「官能的な」香りとか言われるともうね。
その人の解説は以後信用できない。
なんか日本って(海外をそんなに知ってるわけじゃないけど)、
「こういうのが価値のある香り(味わい)」っていうのを求めすぎだよね。
自分の好きなものを飲めばいいんじゃないかというか
お前ら教科書がないと嗜好品のひとつも飲めねーのかよというか。
511:Appellation Nanashi Controlee
11/01/16 02:07:48 LgpEs7ig
となるとそれをどう表現するか
じゃない？
いや、噛みつきたいんじゃないのよね概ね賛成なので。
概ね…
512:Appellation Nanashi Controlee
11/01/16 02:09:17 vB9JpwNJ
とりあえずちゃんと説明してくれればいい。
513:Appellation Nanashi Controlee
11/01/16 02:22:00 OWvwC6K+
>>512
マジレスすると味覚は一般的に共通では無い
個人の嗜好と経験に左右される上に感じ方すら違う
なるべく共通な表現をしましょうが今の分かりづらく違和感だらけの表現法
日本人にとっては今の難解で伝わりづらい表現方法に問題が多いよね
香りの表現も日本で直感的に分かりやすくしても良い時期じゃねーかな？
514:Appellation Nanashi Controlee
11/01/16 02:25:41 vB9JpwNJ
>>513
それはわかる。
で、元の質問に戻るんだけど、
女性的、男性的ってのはどんな味わい＆香り？
タンニンが多い少ない、酸が多い少ないとか、そういう分かりやすい表現はなんかない？
515:Appellation Nanashi Controlee
11/01/16 02:28:30 vB9JpwNJ
なんというか、
女性的の解釈が人それぞれだと困るよね
って思うわけ。
共通の記号的に使われてるのかもしれないけど、それがよくわからんのだよ。
516:Appellation Nanashi Controlee
11/01/16 02:34:56 OWvwC6K+
>>514
女性的を分かりやすくかー
例は飲み頃前の若い状態での話だと思ってね
・ワイン中のタンニン量ほどタニックに感じさせない口当たりの柔らかなタイプ
・味の濃さのわりに飲みやすく苦みも渋みもきつく無いタイプ
こんな感じで書けって事？これでは駄目って事？
他にも香りについて記述せよとかあるかもだけど、ちょっと面倒かなｗ
517:Appellation Nanashi Controlee
11/01/16 02:42:21 5bP0WqO+
オタク用語なんて別に共通理解があって
客観的かつ簡潔である必要なんて何も無いからな。
むしろ外野になるべく分かりづらく
オタの間でも議論を呼ぶほど曖昧な方が価値が高まるくらいだよ。
518:Appellation Nanashi Controlee
11/01/16 02:42:30 vB9JpwNJ
>>516
すまんね。
そんな感じもいいし、>>505みたいな具体的な例はすごい分かりやすかった。
香りのことは忘れようw
お前みたいなやつが日本中のワインの説明文を書けばいいのに。
結局数飲むしかないってことかね。
サンクス。
519:Appellation Nanashi Controlee
11/01/16 02:50:12 OWvwC6K+
>>518
1、ぶどう品種の特徴や産地の特色と言われる香りや味
2、樽の強さが味や香りに与える影響
3、作り手の傾向を掴めば
この3つでワイン用語に関係なく理解して楽しめるよ
それでも金と時間と肝臓の問題が大きいわなｗ
毎年作りを変えるマニアックな作り手には通用しないってのもあるわｗ
520:Appellation Nanashi Controlee
11/01/16 02:56:31 whl38loD
女性的とか男性的とかこのご時世じゃニュアンスがつかみにくいよなあ
女らしい女も男らしい男も少ない。
ボルドーは女性的でブルゴーニュは男性的とか言うし
先に出た話だとカベルネは男性的だって言う人もいるし
畑の名前にLeがつくかLaがつくかで判断する人もいる
飲んでみて何を思うかは自由なんだから細かい事気にしないで飲めばいいのにって思う。
男であって女とか女であって男とか人間でも存在するんだから
もっとワインは自由であってもいいはず。
521:Appellation Nanashi Controlee
11/01/16 03:05:40 OWvwC6K+
ブルゴーニュで言えば
産地の特色と言われてるものはピノノワールのクローンが違ってたと何かに書いてあった
裏面にクローンの配合比率と新樽比率と樽の焼き加減の表記があれば良いのにね
補酸や補糖の量もあればなお良い
客観的な判断材料になりそう
522:Appellation Nanashi Controlee
11/01/16 06:46:47 W2TarHQW
話が少し戻るが、ただ匂いに関しては、
知らないと比ゆ的な表現に思えるが
単にもろその匂いでしたってパターンもあるからなあ
火打石とか
しかし猫のおしっこだけは比ゆでももろでもどうよと思うんだ……orz
523:Appellation Nanashi Controlee
11/01/16 08:15:20 HfOQVWlb
>猫のおしっこ
ほんとにそんな匂いだしなｗ
524:Appellation Nanashi Controlee
11/01/16 08:17:59 nNBKB7Mr
そもそも他の人が女性的と思ってても
自分は男性的と思ったならそれでいい話
525:Appellation Nanashi Controlee
11/01/16 10:53:56 s63A2rHO
まあグダグダ延々議論になる程高級だってことさ。
安物はもろにセメダイン＋アルコール臭だけだろww
526:Appellation Nanashi Controlee
11/01/18 11:07:12 AEuex52c
恐らくはもう売っていないワインの値段が知りたいので質問させてもらいます。
ワインの瓶を割ってしまい、商品名の部分の破片が一部行方不明なので商品名が虫食いです。わかる部分だけ抜き出します。
サントリー株式会社
スカリ・フォルタ…（虫食い）…ソーヴィニヨン・ブラン
ミレニ…（虫食い）…記念特別醸造
アルコール12％
フランスワイン
瓶に書いてあった情報は以上です。
ググっても出てこなかったのですが、どなたか値段がわかる方はいますか？
527:Appellation Nanashi Controlee
11/01/18 12:20:58 q+MfGR9l
スカリ・フォルタン ド フランス
ソーヴィニヨン・ブラン ミレニアム 2000年記念 特別醸造
か？ これなら1170円と出て来た。
URLﾘﾝｸ(www.suntory.co.jp)
でラベル確認してくれ。
528:Appellation Nanashi Controlee
11/01/18 17:28:00 AEuex52c
>>527
確認したら、一番上の画像の左端のやつがそうでした。
藁にも縋る思いでこのスレに書き込んだのですが、ワインの詳細がわかって本当に助かりました。
感謝の思いでいっぱいです。ありがとうございました！
529:Appellation Nanashi Controlee
11/01/20 23:38:13 nJOaQXvu
思い出のワインとかか？
530:Appellation Nanashi Controlee
11/01/21 15:10:42 h4i8cfnE
お祝いを貰ったので、ワイン好きな人たちだからお返しにワインを送ろうと思っています
しかし私にワインの知識が全くないので何を選んで送ったらいいのかわかりません
・多分イタリアワインが好き
・どっちかというと赤
・お返しの金額的に1本５～６千円で手に入る、または1本２～３千円（その場合2本買おうかと）
・比較的手に入りやすい
フワッとしてますが上記の条件で、ここの住人さんから見てオススメのワインはありますか？
教えてもらえると助かります
531:Appellation Nanashi Controlee
11/01/21 20:41:45 RRMVFZPu
お祝い返しにワインの知識が無い人がワイン好きに送るワインは、
ワンフレーズつくベタなやり方もあるかも。
例えば「神の雫」の何何の話の時に出てたワインが美味しそうだったので・・とか。
あなたが好きなチームのサッカー選手の○○が愛用のワインとか。
相手に関係ある趣味やエピソードとかと絡めたら、より気持ち伝わるかも。
532:Appellation Nanashi Controlee
11/01/21 20:53:15 P9PZV0CG
知識がないなら素直にグラス買ったほうがいいと思う。
贈ったワインが好みじゃないタイプだったらちょっと苦笑いしちゃうよ。
リーデルのヴィノムくらいを2脚が超無難だと個人的には思う。グラスはいくつあっても困らないからね。
533:Appellation Nanashi Controlee
11/01/21 22:26:16 vo5KraTk
グラスは確かに基本的に無難だが、
ものもちがいい＆ものがありすぎるお家だと
食器棚はすでにあれやこれやで一杯、という可能性もある。
その場合新しいグラスはありがたいがビミョウ。……うちがそうなんだ……orz
本当はその相手が前に飲んで美味しい好きだと言ってた銘柄がわかれば
そこからどういう系統が好きか当たりをつけられるんだが、わからなくても、
イタリアワイン○本飲み比べセットとかだと、
（いいものじゃなくてお手ごろテーブルワインにはなるだろうが）
どれか外れてもどれかは好みの路線に当たるだろうからとつぶしが利くかも？
あるいは、質問の本来の趣旨からは外れる回答になるが、
プロシュートとかワインにあうイタリアの食材という手もあるぞ。
ハム類は結構いいお値段だし、肉嫌いでなければ喜ばれると思う。
534:530
11/01/21 23:16:10 h4i8cfnE
>>531-3
ありがとうございます。
グラスも一応候補に入れてみようかな、探してみます。
送る相手の好み･･･以前マージっていうワインをそこそこ気に入っていましたね
そのくらいしかわからないのです
ワインに合う食べ物も探してみよう・・
535:Appellation Nanashi Controlee
11/01/21 23:25:38 P9PZV0CG
グラスも所詮は消耗品だから箱から開けないでも押し入れに在庫してるだけで個人的には嬉しい。
まぁうちも全然グラス割ったりしないから増える一方で収納には困っているんだけど（主に嫁が）。
でもグラスはおいといて飲み比べセットってのはいかがなものかなぁ。
イタリアワイン好きってマニアが多いから（以下マニアと仮定すると）セットに組まれるようなワインを良しとするかどうか？
予算6000円くらいだと貧弱なセットものしか買えないだろうからそれこそ微妙かと。
神の雫とかメディアに露出して手垢にまみれた銘柄は論外だし。
かといって1本が6000円くらいの中途半端な価格帯のイタリアワインは>>530には選べないだろ？
なんせ贈る相手の具体的な好みも把握していない体たらくなのだから。
536:Appellation Nanashi Controlee
11/01/22 00:05:44 1Y1hmDlq
>>535
なんでそんな偉そうなの？
537:532=535
11/01/22 00:20:24 Xg6kc5O3
>>534
ごめん言い過ぎた。
私見だけど今までのレスをまとめて次の三択をオススメしたい。
1. MASIが好みのようだから同じヴェネトで予算内で買えるアマローネ。（素直にMASIのアマローネが無難かも）
2. ワインに合うイタリアンな食材。肉類ならプロシュットやパンチェッタやサルシッチャを扱う専門店で。
チーズならパルミジャーノ・レッジャーノやペコリーノ・ロマーノなどお好みで。 （例はハードばっかりだけど）
3. リーデルヴィノムのグラスを2脚。イタリア好きならブルネロ（416/90）か汎用性の高いキャンティ（416/15）くらいがいいかも。
>>536
多分お前よりもワインに関する知識があるから。
538:Appellation Nanashi Controlee
11/01/22 00:58:09 078fH8/O
悪いこと言わないからイタリアワインスレで聞け。
あと「イタリアワイン」でひとくくりにすんな。
539:Appellation Nanashi Controlee
11/01/22 11:49:34 LYjO5GPO
売り場で店員に金額とマァジの話すりゃよくね…？
540:Appellation Nanashi Controlee
11/01/23 03:04:03 R+KhZBJ2
下手に詳しいと思われるのもややこしいので露出されたワインでいいんでね？
詳しく無い人が詳しい人に送るものはベタでいいと思うけど。
好みとちゃうからってお返しワインを論外扱いはされんやろうに・・・
怖くて贈り物できんやん
541:Appellation Nanashi Controlee
11/01/23 04:24:54 JUi/m000
商品券で好きなものを買ってもらう
542:Appellation Nanashi Controlee
11/01/23 04:27:22 JUi/m000
あと
イタリアワインで6000円で不味いのを買う方が難しいので
見た目とか名前で気になったのを買って行けば？
よくわからなかったけど名前が可愛かったのでとか言えば
もらった方も嬉しいだろ
543:Appellation Nanashi Controlee
11/01/23 22:36:37 R+KhZBJ2
商品券とか一番いかんやろ。合理性よりも気持ちだし
544:Appellation Nanashi Controlee
11/01/24 02:10:11 BmeTlVHO
レ・クーポレ・ディ・トリノーロ
4～5千円
高級感のある味ではないが、甘みがあって飲みやすい。
そこそこ見つかりやすいので買いやすさも考えたらいい選択かと。
545:Appellation Nanashi Controlee
11/01/24 03:13:28 BmeTlVHO
ごめんクーポレもうちょい安いかも。
546:530
11/01/24 09:40:43 /JRoPDzI
皆さん色々どうもありがとう 訊けるような売り場が近くにないカッペで失礼しましたね
無知なんで偉そうにされるのは全然気にならんかったです。
参考に色々検討してみます
547:Appellation Nanashi Controlee
11/01/24 18:04:16 RT3On82n
ここで聞いていいもんか分からないけど、フルーツワインを語るスレってあるのかな？
シードルはあったんだけど、総合的なスレが見当たらなくて。
それとソーテルヌってトカイと比べてどうかな？飲みやすい？
前に安いトカイの貴腐ワイン（トカイ・アッス３だったか）飲んでみたけど、
アルコール臭がきつい上に酸味が強くて言うほど甘くなくて合わなかった。
548:Appellation Nanashi Controlee
11/01/24 21:11:28 1IVvA0bA
とりあえず３プットニョスじゃそれほど甘くないだろ
めちゃ甘がのみたいなら5以上じゃないとな
549:Appellation Nanashi Controlee
11/01/25 09:56:18 0WF346Sc
な、なんだってー！
５以上じゃないと甘くないのか・・・表示は同じ極甘口なのに。
前に見かけたソーテルヌは値段的にカルム・ド・リューセックだと思われるんだが、
これって甘くて飲みやすいかな？アルコール臭とかきつくない？
550:Appellation Nanashi Controlee
11/01/26 21:09:15 Y25runxa
お前ら、まず吉村昭の『蚤と爆弾』に対して反論してみろ
551:Appellation Nanashi Controlee
11/01/26 21:25:01 LdDshDJq
>>550
i3で組んでる構成あるぞ
ログ読め
552:Appellation Nanashi Controlee
11/01/27 11:28:19 DnfzXmT1
>551
ようやく４０なった
魔より闇ハイブリ目指そうと思ってるんだけど防具は何がいいの？
知恵じゃないかとおもってたんだが異常に安いし疾風が高い
魔よりでも疾風のがいいの？それとも魔が少ないから知恵安いの？
誰か教えてください
553:Appellation Nanashi Controlee
11/01/28 00:54:03 7HjfdK6q
酸味が少なく渋味が強く、甘くなくて、プラ容器か紙パックに入ってる安い赤ワイン教えて下さい
554:Appellation Nanashi Controlee
11/01/29 19:08:38 OAvfpVZK
久しぶりにワイン板きました
昔、「ワイン板○○列伝」というスレがあって、株板のお金持ちの方々や、レロイさんという
知識のある方がわいわい語っていた良スレがあったと思うんですがなくなってしまったのですか？
どんな経緯で無くなってしまったのでしょうか？個人的に良スレだと思っていたので無くなって
寂しいです。
555:Appellation Nanashi Controlee
11/01/30 02:10:37 WVAQBPFO
>>554
レロイにカスが粘着して、レロイが嫌になって、2ちゃんを去ったのだ。
556:Appellation Nanashi Controlee
11/02/01 01:34:18 4JHjU7Pl
「若飲み」って、一般的にはどれくらいの年数まで？
557:Appellation Nanashi Controlee
11/02/01 04:25:55 NGjJZIFY
飲み頃はワインやヴィンテージにより異なるから
一般論では語れないし意味もない。
558:Appellation Nanashi Controlee
11/02/01 22:36:50 TJtTNzPX
若飲み＝飲みごろより早く飲む
ってこと？
559:Appellation Nanashi Controlee
11/02/01 23:34:15 lLBTCzC+
レロイ懐かしいな
おーいレロイ、たまには書きこんでくれよな
560:Appellation Nanashi Controlee
11/02/03 01:04:46 oUsQKvL1
銀座、東京、日本橋あたりでアイスワインを買いたいです。
オススメのお店教えてください。
カナダ土産で飲んだのがおいしくて、自分で飲むのとプレゼントに考えてます。
上記以外でも山手線の輪の中ならありがたいです。
ハーフで5000円くらいが希望ですが、予算不足でしょうか。
561:Appellation Nanashi Controlee
11/02/03 13:29:30 kCDd24IK
>>560
東急、高島屋あたりで買えば良いとおも
562:Appellation Nanashi Controlee
11/02/03 19:41:10 LhBlINJq
ＵＫ大使館で出された英国産ワイン(チャペルダウン バッカス2008)が最高に好みの香味でした。
英国産はマイナー過ぎるので他の産地でバッカス種のワインを
開拓してみようと思うのですが5000円未満でおすすめはありませんか。
それから、ドイツに渡ると同じバッカスでも味が全然違うというWEB情報もあったのですが
実際、イギリス産バッカスと飲み比べるとどんなもんでしょうか。
563:Appellation Nanashi Controlee
11/02/06 16:18:08 SBAbJRsx
手持ちのワインが増えすぎて新しいのを買い込むゆとりがなくなってきたので
５０～１００本ほど処分しようと思います
オークションで１本ずつ売りさばくのは面倒なので業者に引き取ってもらおうと思うのですが
売値はネット最安値の半額くらいと見積もっておけばいいでしょうか？
業者にぼられるのも癪なのでお分かりになる方がいらっしゃったら教えてくださいませ
あと、久しぶりにageます
564:Appellation Nanashi Controlee
11/02/06 16:43:31 Ur3YCJ2O
日本総領事館乙
565:Appellation Nanashi Controlee
11/02/07 00:09:27 uHF0xL3k
www
566:Appellation Nanashi Controlee
11/02/07 15:36:45 5VIexGUo
俺は>>562なんだが、確かにこの流れはワロス。
いや、それはいいから誰かバッカス種について
知ってること教えてください。
567:Appellation Nanashi Controlee
11/02/07 16:40:44 qdagIpAD
売ってくんね？
568:Appellation Nanashi Controlee
11/02/07 17:08:42 VffXDInK
田舎の酒屋にふらっと立ち寄ってみたら、
マルゴーの96が3万円で売ってたんで衝動買いしてしまいました
このクラスは飲んだことないんですが、買いで正解だったんでしょうか？
まだ96の五大シャトーがこれ位の値段で売ってましたが、買いでしょうか？
お願いします
569:Appellation Nanashi Controlee
11/02/07 17:18:25 ANtKm/VK
>>568
セラー保管で状態が良いなら正解。
常温保管なら開けてみなけりゃわからない。
96はオーブリオンを買ったけど3万切る位だった記憶があるから
リリース直後に仕入れたのが売れ残ってたんだろうね。
当時は2万後半でも高くなったと思ったけど今の高騰価格を見るとｗ
570:Appellation Nanashi Controlee
11/02/07 17:37:18 VffXDInK
>>569
ありがとうございます。
セラーでちゃんと保管されてたので状態は良いと思います。
確か96オーブリオンは3万5千円でした
また行ってみます
571:Appellation Nanashi Controlee
11/02/07 18:04:42 VGC8EWRQ
ラフィットは特に値上がりが半端ないから、あれば買うべし
572:Appellation Nanashi Controlee
11/02/07 22:52:13 sIolWtWA
ラフィット2008転落で168kってまじかwww
573:Appellation Nanashi Controlee
11/02/08 00:28:07 OVppB+pt
サンテヴァジオ社のモスカート・ダスティを数年前に飲み、
その甘口の飲みやすさに感動したのですが、似たようなワインは無いでしょうか？
～3000円で探しています。よろしくお願いします。
574:Appellation Nanashi Controlee
11/02/08 05:51:20 7uGac3en
>>572
ファーストの値段はもう驚かないが気が付いたらカリュアドも
凄い事になっているw
575:Appellation Nanashi Controlee
11/02/08 11:02:58 AanHhJqy
何せ「八」がボトルにエッジングされてるくらいだから・・・
576:Appellation Nanashi Controlee
11/02/08 17:59:45 f6OeDnbT
>>574
カリュアド3万かあ。
プリムールの時はファーストが2万台だったのになあ。
577:Appellation Nanashi Controlee
11/02/08 22:09:57 iJFFy27h
>>576 カリュアド
10年ほど前、今は亡きカルフール幕張で3千8百円･･･
578:Appellation Nanashi Controlee
11/02/08 23:27:42 ShsE8DYX
中国人のラフィット盲信がここまで値を吊り上げるとは・・・
10年前は想像できなかったよ
カリュアドなんて万円出して買うワインじゃない
579:Appellation Nanashi Controlee
11/02/09 01:59:19 VS/nxLTH
一度日本人も通った道なのかもしれんね
580:Appellation Nanashi Controlee
11/02/09 04:17:04 +kPyYdnV
失楽園でマルゴーが登場して人気になったとかはあるのかな？
当時は未成年でワインどころか酒自体に興味もなかったけど。
581:Appellation Nanashi Controlee
11/02/09 05:59:20 zX8FWObZ
>>580
あったよ。
582:Appellation Nanashi Controlee
11/02/09 09:23:09 p/KrNMU7
何で中国でラフィットが人気なんだろう。
やっぱり「1855年の１級格付筆頭」に対する盲信？
少なくとも味で人気ではないような。
583:Appellation Nanashi Controlee
11/02/09 10:21:27 1Ub5o51F
『ラフィット』って言葉が、中国語でおめでたいことを表す言葉に似ているからって聞いたことがあるような？
でも、それを知り合いの中国人に聞いてもわからないって言われたけど（俺の説明が悪かった可能性もあるが）。
584:Appellation Nanashi Controlee
11/02/09 10:37:51 0ZtH2/1X
>>583
めでたいというか、lai-fat で金持ちになるという意味だよ
だから贈り物に好まれる
585:582
11/02/09 10:57:13 p/KrNMU7
>>583,584
レスありがとう。
それだけの理由でこの高騰はたまらんけど車のナンバーも縁起物だと何千万で取引される国だからなぁw
三流シャトーでも中国語で縁起の良いように改名したら馬鹿売れするのかな。
まあ、他の国でも読みやすいから売れるとかラベルの絵とかイメージで特に売れているものも多いしね。
カロン･セギュールなんかも本来は無骨なワインなのにラベルのお陰でバレンタインに売れてたりするから。
586:Appellation Nanashi Controlee
11/02/09 19:04:31 xgP0CikK
カロンセギュールはコテコテのストーリーがあるだけに
マニアは牽制しやすいから妥当な値段を保ってると思うな
シーズンオフ？には結構安くなってるしレベル的にも十分美味いと思う
587:Appellation Nanashi Controlee
11/02/12 02:52:38 csOrGc56
なんでほかの酒より飲んでると気持よくなるん？
588:Appellation Nanashi Controlee
11/02/12 02:54:54 WBWcAEeh
>>587
なんでかは知らんが昔から媚薬扱いなことも多いな
良いじゃんきもちよくて
589:Appellation Nanashi Controlee
11/02/12 03:24:39 8jlLzsLO
一人暮らしなんで、赤ワイン買っても一気になくならず、ちょっとずつ飲んではまたコルクで栓をして・・・
なことをしてたら味が変わってきます。なんででしょ？
最初ワインの開けたては苦味も渋味もそれなりに強くあり、重厚な感じなのですが、
開けてしばらく日がたったのは苦味や渋味は軽くなり、フルーティーなジュースに近くなります（気がします）
私は後者のほうが飲みやすくて好きなんですが、なんか味の変化した状態のを美味しい美味しい言ってるのは間違ってる気がしまして。
どういう変化作用なのか、ただの気のせいなのか（笑）、ちょっとお伺いしたいです
590:Appellation Nanashi Controlee
11/02/12 05:29:52 sQlwwC7C
>>589
コルクを抜くと空気に触れて酸化するから。
591:Appellation Nanashi Controlee
11/02/12 21:42:20 CndrISzC
>>589
自分も最初は酸化した方が美味しいと思ってたけど、しばらく飲んでたら
フルーティーなのと酸化は違うってわかってくるよ。
酸化ってのは酢に変化してきてるから酸っぱくなってるんだよ。
592:Appellation Nanashi Controlee
11/02/13 02:55:25 r0aYw0HE
空気に触れただけで酢には変化しないと思うんだが。
俺の感覚では開けて一週間ぐらい放置すると変な香りがしてくる。
593:Appellation Nanashi Controlee
11/02/14 09:38:34 QV2FnBlp
>>591
お前が言ってるのは酸化ではなく醗酵
酸化で酸っぱくなるのは迷信
594:Appellation Nanashi Controlee
11/02/14 12:15:46 NlrWWrrG
酢化ﾜﾛﾀ
アドバイス適当すぎるだろｗｗｗ
595:Appellation Nanashi Controlee
11/02/14 21:25:05 knmCNl2U
フレンチレストランで白ワインを注文して、ワインクーラーで冷やしながら
提供され、すべてそそぎ終わると、客のテーブルの上にボトルが置かれるのは
なぜでしょうか？？
どなたか、教えてください。
596:Appellation Nanashi Controlee
11/02/14 21:29:35 uNpm1BKN
ボトルやエチケット持って帰りたければどうぞってことじゃない？
597:Appellation Nanashi Controlee
11/02/15 01:57:55 FeD4f8XL
ボトルを処分するとき水を拭くのが面倒だから、自然乾燥させてるんでしょ？
598:Appellation Nanashi Controlee
11/02/15 08:20:47 UaKbSPH8
全部そそぎ終えましたっていう合図にもなりますね
599:Appellation Nanashi Controlee
11/02/15 14:16:07 1H7Iu/m8
赤ワインは、渋味があって飲めないので白ワインを買いたいのですが
甘口で飲みやすいのありますか？
うれしいワインの白(甘口)を考えています。
因みに日本酒が好きで焼酎とビールは、苦手です。
600:Appellation Nanashi Controlee
11/02/15 14:50:09 k+TYnrWl
>>599
日本酒がいけるなら甘口にこだわらずどの白でも大丈夫じゃないかと思うけど、
甘口の白ならドイツ・モーゼル地域のものがおいしいし飲みやすい。
リースリング（ブドウ品種名）使用のものが特におすすめ。
日本酒・焼酎・ビールNGの私でもグビグビ飲めるので、
人によってはジュースみたいと感じるかも。
ドイツワインの基礎知識（ラベル／等級）
URLﾘﾝｸ(dwgchiba.web.fc2.com)
601:Appellation Nanashi Controlee
11/02/15 16:53:52 g5OaGdRW
>>599
コノスルあたりから試してみれば？
安いしうまいし大体どこの酒屋でも売ってる。白は三種類くらいあったような。
602:Appellation Nanashi Controlee
11/02/15 17:04:08 8Ha8DPus
一番安いクラスで少なくとも5種類はある
603:Appellation Nanashi Controlee
11/02/15 17:04:18 Gb4T+Ot6
猫ワインとか。
URLﾘﾝｸ(item.rakuten.co.jp)
メルシャンのやつなら酒屋の他にスーパーとかドラッグストアなんかでもみかける。
URLﾘﾝｸ(www.mercian.co.jp)
604:Appellation Nanashi Controlee
11/02/15 17:10:49 Gb4T+Ot6
コノスルの比較レポ
URLﾘﾝｸ(allabout.co.jp)
605:Appellation Nanashi Controlee
11/02/15 18:04:11 Dd0qqYW3
どなたかわたしにワインが趣味だと言えるようになるアドバイスをください
長期的に取り組んでいくつもりです
日本酒が好きでビールがにがてです
606:Appellation Nanashi Controlee
11/02/15 18:08:09 9uXvv8y/
>>605
とりあえず「神の雫」でも読んどけ。
URLﾘﾝｸ(morningmanga.com)
URLﾘﾝｸ(kc.kodansha.co.jp)
URLﾘﾝｸ(www.asahi.com)
ｽﾚﾘﾝｸ(wine板)
607:Appellation Nanashi Controlee
11/02/15 18:08:22 43WUTzKM
>>605
ワイン好きなの？
とりあえずフランス、イタリア、ドイツあたりを一通り飲んでみて好みを見つけたら？
気になったものを片っ端から飲んでみる事が大事
608:Appellation Nanashi Controlee
11/02/15 19:10:36 iR8Bqi89
>>606
これは読みやすそうで助かります！
>>607
まずなにから手を着けていいか分からないとゆうか・・・
全体像がわからないまま飲んで
なにをのんだかすぐわすれてしまうんですよね
609:Appellation Nanashi Controlee
11/02/15 19:17:41 oDOgMkmZ
>>608
携帯かデジカメで飲んだワインのラベル（エチケット）撮っておけば
とりあえず忘れないし、後でぐぐったりもできる。
610:Appellation Nanashi Controlee
11/02/15 20:27:36 hm4jRQ7h
神の雫は読みやすいかも知れないが間違った知識・見識を身に付けてしまう。
同じ漫画ならソムリエとソムリエールを勧める。
611:Appellation Nanashi Controlee
11/02/15 20:33:05 oDOgMkmZ
マンガ「ソムリエ」をワイン片手に語るスレ
ｽﾚﾘﾝｸ(wine板)
612:Appellation Nanashi Controlee
11/02/15 22:05:27 6BJ0112x
俺もここ1月半、ワインに嵌り・・・
とりあえず神の雫を19巻まで読んで、
手当たり次第（主にラベルで選んで）38本飲んでみた。
ワインうめぇぇ（ｲﾏｲﾁなのもあったが）
しかし、金がきつい。
613:Appellation Nanashi Controlee
11/02/16 00:59:35 eNec/+GD
>>600
>>601
>>602
>>603
>>604
ありがとうございます。
今よく飲むのが日本酒の辛口なのでもしかしたら甘口じゃなくても飲めるかもしれませんね
あげられた物を色々飲んでみたいです。
614:Appellation Nanashi Controlee
11/02/16 14:12:51 BhYRzRQ/
シマヤ酒店ってとこで、クリオ・バタール・モンラッシュ・ルモワスネの1985年物を22000円で売ってる。
プレゼントであげたいんだけど、調べたらブランドと年代の割には値段が安い気がするんだよね。
何か考えられる理由がありますか？それとも、こんなもん？
615:Appellation Nanashi Controlee
11/02/16 14:18:18 X4UWLqxK
>>614
ルモワスネだしクリオ・バタールだしそんなモンじゃないかな。
味も多分そんなもんだと思う。（保証は出来ないけど。）
616:Appellation Nanashi Controlee
11/02/16 15:06:57 BhYRzRQ/
>>615
ありがとうございます。
そんなもんですか…。
同じクリオ・バタール・モンラッシュでもルモワスネでなければ、最近の物でも同じくらいの値段だったので…。
ルモワスネって、よくないの？
617:Appellation Nanashi Controlee
11/02/16 15:31:36 X4UWLqxK
>>616
良くないといは言わないけど元々ルモワスネは手頃な値段で古いワインが購入出来るのが利点で、
プレミア付けて売れるようなネゴシアンじゃないしそもそもそんな値付けもしない。
今の価格からは考えられない位ワインが安かった時に買って自社で熟成・販売するからこの価格でも利益が出るという事でしょう。
物によっては凄くお買い得な物もあるようだけど特別評価が高いかというと微妙。
618:614
11/02/16 16:47:04 BhYRzRQ/
>>617
重ね重ねありがとうございます。
もちょっと考えて決めます。
619:Appellation Nanashi Controlee
11/02/16 21:16:38 cktGa+Mg
>>617
ブレンドとか、注ぎ足しとかあるそうだし。
620:Appellation Nanashi Controlee
11/02/18 01:36:49 JpMbbW3K
ビンテージ物ではなく、デイリーの旨いやつに当たると喜々としてラベル取っとくのは俺だけか
621:Appellation Nanashi Controlee
11/02/18 05:54:39 /Xt9yTiT
ウルトラみたいなデカンタの必要性がいまいちわからないんだけど
使ってる人はどんな場面で使ってるの？
622:Appellation Nanashi Controlee
11/02/19 04:06:15 5/iG0TcQ
音楽家でラジオパーソナリティーの朝比奈圭こと広沢憲行容疑者（５７）と
「ねむの木学園」の元職員、近藤由美子容疑者（５６）
623:Appellation Nanashi Controlee
11/02/19 10:41:47 MskylvOB
>>619 それはAOC法違反になる。
624:Appellation Nanashi Controlee
11/02/19 12:44:40 RxNUddXn
今度エノテカのワインテイスティングに行くことになったのですがワインテイスティングは初めてなのでルールを教えてもらえませんか？
ワインを必ず買わせられることがありますか？
服はどんなものでいいのですか？
URLﾘﾝｸ(item.rakuten.co.jp)
625:624
11/02/19 13:26:39 RxNUddXn
服装はジーパンじゃマズいですかねー
もろもろ答えてもらえるイケメン探してます
626:Appellation Nanashi Controlee
11/02/19 14:00:55 5S7C7nxK
>>624
高級レストランでディナー付とかの場合もあるが、リンク先の内容はただの試飲会のようです。
正装のパーティーでも何でもないので不潔でなければ普通の服装でOK。
俺はジーパン・ポロシャツで参加した事もある。
テイスティング方法もプロ～初心者まで人それぞれなので他人に不快感を与えるような事をしない限りOK。
これはすごく高いワインとかレアワインではないからうるさいワインオタクもあまり来ないのでは？
ただしワインの試飲がメインだからフレグランスとか香りの強いものはNG。
経験上、店員さんからしつこい売り込みの心配はない。
あっても強引に買わされることはまずない。
試飲するのだから美味しいくて買いたければ買えばいいだけの話。
627:Appellation Nanashi Controlee
11/02/19 14:37:03 RxNUddXn
>>626
ありがとうございます参考になります
628:Appellation Nanashi Controlee
11/02/21 21:42:37.30 i7aqtTFU
>>623
15％までなら混ぜ物はありと聞いた
赤に白混ぜてもいいらしい
629:Appellation Nanashi Controlee
11/02/22 09:34:37.59 jVNZpDDR
>>628
AOCで認められてるの？
シャンパーニュやイタリアのキャンティとかならわかるけど
フランスの何処のAOC?
630:Appellation Nanashi Controlee
11/02/22 09:35:44.63 jVNZpDDR
623じゃないけど横からです
631:Appellation Nanashi Controlee
11/02/22 12:57:18.61 KapCiQ5y
>>629
昔出版されたブルータスフレンチワインブックにブルゴーニュのアペラシオン毎に使用可能品種が出てたけど赤でも白でも単一品種じゃない物が多かった。
赤でも白系使用可とか。
グラン･クリュでもね。
ブルゴーニュがモノ・セパージュと言われるのは法律上の規定じゃなくて現実的にそんなことをする人はいないからじゃないのかな、とその時は思った。
ＡＯＣ法の現状は知らんけど。
アメリカだとヴィンテージのブレンドは確か１５％？以下ならＯＫ。
632:Appellation Nanashi Controlee
11/02/23 00:30:02.75 dDk4gVIC
開けた時に閉じてるワインはまだ熟成の余地があったと考えていいんでしょうか？
633:Appellation Nanashi Controlee
11/02/23 00:42:12.27 hCoVUSuT
>>631
たとえばMusignyは以下の通り。
赤なら15%は白ブドウ使用OKだね。白はシャルドネのみだけど。
1°- Encepagement
a) - Les vins blancs sont issus du cepage chardonnay B.
b) - Les vins rouges sont issus des cepages suivants
- cepage principal : pinot noir N ;
- cepages accessoires : chardonnay B, pinot blanc B, pinot gris G.
2°- Regles de proportion a l’exploitation
Pour les vins rouges, les cepages accessoires sont autorises uniquement en melange de plants dans les vignes. Leur proportion totale est limitee a 15 % au sein de chaque parcelle.
634:Appellation Nanashi Controlee
11/02/23 06:49:14.94 U6HHUALw
>>632
全然別、長期間熟成寝かせておいたワインは開くのに時間がかかる時がある
まだ未熟なワインは時間をおくと飲みやすくはなる時があるけど開くわけではない
635:Appellation Nanashi Controlee
11/02/27 12:32:18.75 dc5D/B7b
エクセルでワインリスト作ろうと思ったんですけど
ワイン名を入力するのが面倒なので誰か入力済みのexcelファイルくれませんか
在庫はボルドーの高級ワインが中心です
636:Appellation Nanashi Controlee
11/02/27 18:51:45.33 toAB3iX8
ワインは、パソコンなんて愚かな機械で管理されることを望まないんだよ。
637:Appellation Nanashi Controlee
11/02/27 19:26:49.80 MsEdLCff
>>635
私が同じようなことやった時は、いちいち全部アルファベット打ち込むの面倒になって
適当な単語で検索入れて
出てきたらそれをコピペしてエクセルにはっつけた
638:Appellation Nanashi Controlee
11/02/27 20:36:01.62 QfbCccrL
>>635
以前はパーカーポイントをまとめてexcelにしたのをアップしてた人とかいたんだけどねぇ……
クレームが来たのか公開やめちゃったね。
ただ、htmlなリストだけならまだ公開してるとこも。
URLﾘﾝｸ(www1.u-netsurf.ne.jp)
URLﾘﾝｸ(www.terroir-france.com)
とか
639:Appellation Nanashi Controlee
11/02/27 20:44:11.15 Ghg+Jsu2
ＨＴＭＬテーブル→ＣＳＶ変換プログラム
URLﾘﾝｸ(www.hi-ho.ne.jp)
html,csvファイルコンバーター
URLﾘﾝｸ(www.vector.co.jp)
Table to CSV
URLﾘﾝｸ(www31.ocn.ne.jp)
640:Appellation Nanashi Controlee
11/02/27 23:19:08.07 Gj9hd6uT
旨いボックスワインのブランド知りませんか？
641:Appellation Nanashi Controlee
11/02/27 23:21:04.54 5OwP+Pbu
バンロックステーション
642:Appellation Nanashi Controlee
11/02/28 00:53:07.14 9wjsbxIZ
なんでワインマニアの男ってキモくて粘着質のやつが多いのでしょうか？
mixiのワインラブという一番メンバー数の多いコミュに四六時中些細なことにケチをつけるカキコミしてるやつが４人くらい居ますが、やっぱりここにも来てますかね？
643:Appellation Nanashi Controlee
11/02/28 01:39:56.87 iH96iUJ0
あのコミュだとマメとかって人と隊長って人が特にキチガイっぽいね。
前者はキモいポエマーだし、
後者はどうでもいいことで論破しようとして優越感に浸りたそうなちっさい人っぽいね
644:Appellation Nanashi Controlee
11/02/28 10:05:46.56 GcitVQpg
残り二人が気になるｗ
あの体長ってのは何であんな必死なの？
645:インチキソムリエ
11/02/28 16:20:34.27 95YefTQ6
>>635
これ、使えねい？
URLﾘﾝｸ(www.rakuten.ne.jp)
646:Appellation Nanashi Controlee
11/02/28 17:13:12.17 t62HOV9H
>>637-639,645
早速のお返事ありがとうございました
次の休みにでも作ろうと思います
647:Appellation Nanashi Controlee
11/03/01 00:51:13.95 5pHMJvD1
先日「コノスル オーガニック カベルネ」を飲み、
とても美味しく感じたのですが、このワインの味に似ていて、
もうワンランク上(値段で3,000円～5,000円程度)の
おすすめワインなどありましたら教えてください。
648:Appellation Nanashi Controlee
11/03/01 02:24:20.67 85ycuYcx
その価格なら2ランク近く上をいけると思うけど、
イタリアのエディツィオーネとかモンテスアルファカベルネとか、あとその上のランクのワイン（名前忘れた）がいいんじゃないすか
649:Appellation Nanashi Controlee
11/03/01 02:26:19.15 3w8j2SZR
>>647
ラ・ダム・ド・モンローズなどどうでしょう
650:Appellation Nanashi Controlee
11/03/01 09:49:02.76 5pHMJvD1
>>648-649
早速のお返事、ありがとうございます。
今から探してみます。
651:Appellation Nanashi Controlee
11/03/01 12:32:03.93 lhw3LK/q
寝る前に50mlずつ飲むと寝つきが良いことに気付き実行しています
750ml飲み干すまで半月かかることになりますが
毎日バキュバンというもので蓋をすれば持ちますか？
持たないなら赤ワインなので料理に入れようと思います
652:Appellation Nanashi Controlee
11/03/01 12:45:29.79 /InX3FeH
劣化しにくいブランデーにするか
ペットボトルに三分割しておいたら
バキュバンあってもあまり頻繁に開けたり閉めたりするような酒じゃないけど
別に腐るわけじゃないから気にならない範囲で飲み続けてもいいと思うけど
653:Appellation Nanashi Controlee
11/03/01 15:14:03.54 lhw3LK/q
>>652
ありがとうございます
654:Appellation Nanashi Controlee
11/03/01 18:21:28.87 j6/Scwoq
えっ、1人で1日1杯程度しか飲まないからいつもコルクで栓しつつ
2週間ぐらいかけて飲んでるんだけどこれダメなのか。白だけど。
655:Appellation Nanashi Controlee
11/03/01 18:53:28.51 PakG6iEX
>>654
あなたが美味しく飲めて平気なら駄目ということはない。
656:Appellation Nanashi Controlee
11/03/01 19:35:55.09 +6mNXa1w
そうですかよかった。
考えて見るとむしろ最後の方がまろやかになって飲みやすいと感じることが多いかも？
657:Appellation Nanashi Controlee
11/03/01 23:36:56.48 dczl0INP
>>656
さすがに二週間も開けたり閉めたりすると
最後の1杯付近は酸化して不味い気がするが、
少したったくらいが平べったくて口当たりがいいというのはある。
658:Appellation Nanashi Controlee
11/03/02 00:55:38.50 aBRD0Xpi
買って半年のサイレントカーブ
容量的には１１６本入る中に現在１１０本入り。
日当たりは余りよくない部屋に設置
温度設定は１２度…
温度管理で、１００均の温度計を入れてある
んだけど、温度計が１５度くらいを行ったり来たり…
まさか故障ですか？
659:Appellation Nanashi Controlee
11/03/02 16:42:41.48 xqaWtT2t
かとりみゆきってなんであんな偉そうなの？
実際すごいの？
660:Appellation Nanashi Controlee
11/03/02 17:07:37.45 PiHLqtap
>>658
故障です。
>>659
すごいです。
661:Appellation Nanashi Controlee
11/03/02 17:07:45.61 vrHPltNe
狂信者が少しいれば成り立っちゃう世界だから
662:Appellation Nanashi Controlee
11/03/02 19:13:54.74 hh/TqO/Y
>>658
①機械の故障
②温度計の故障
別の温度計入れてみてそれでも駄目なら速やかに修理を。
663:Appellation Nanashi Controlee
11/03/02 22:11:37.42 xqaWtT2t
>>659
なんかすごい経歴とかあるの？
全然知らないけど
文章だけ見てると王様タイプっぽいだけで
なにが凄いのか全くわからないし
テイスティングに関してはあんまり目立つ感じじゃないし
664:Appellation Nanashi Controlee
11/03/02 22:15:41.19 xqaWtT2t
>>660あてだった
665:Appellation Nanashi Controlee
11/03/03 16:06:11.74 UIre7g8i
ワインは空気を含ませると美味しくなると聞いたんだけど、
シェーカーでシャカシャカやっても美味しくなる？
666:Appellation Nanashi Controlee
11/03/03 16:10:20.74 yXquDY3a
>>665
必ず美味しくなるわけではない。
美味しくなる場合もあれば不味くなる場合もある。
667:Appellation Nanashi Controlee
11/03/03 16:10:53.68 eg+c9gJb
うまさに直結するかはさておき、
まろやかになるとされている。
やすいワインをペットボトルにでも少量移して試してみたら。
668:Appellation Nanashi Controlee
11/03/03 16:41:53.44 UIre7g8i
>666-667
なるほど、答えてくれてありがとう
面白そうなんで試してみます
669:Appellation Nanashi Controlee
11/03/04 15:04:53.55 EFcfVXU2
最近ワイン飲み始めたんですが
あるスパークリングワイン、白はフルートグラスで泡が立ち上るのですが
赤は表面でシュワシュワしてるだけで泡が登りませんでした(´･ω･｀)
これって一般にそうなんですか？
それともたまたまそう言う種類だったんでしょうか？
670:Appellation Nanashi Controlee
11/03/04 15:30:20.25 CbWR+Zrv
>>669
赤の泡は白・ロゼと違って泡が見えにくいから視覚的な面白さには乏しいんだよね(´･ω･｀)
ファンタグレープみたいで。
671:Appellation Nanashi Controlee
11/03/04 15:49:29.04 EFcfVXU2
>>670
早速のお返事、ありがとうございました
でも、見えにくいというより、全く立ち上ってないようでした
色が濃いとあそこまで見えなくなるものなんですね
672:Appellation Nanashi Controlee
11/03/05 03:57:17.56 ZvIRfeEQ
ブシュネの香りなつかしエノ○カの人ごみの中にそを嗅ぎにゆく
673:Appellation Nanashi Controlee
11/03/06 01:29:01.60 tWYyYphu
ニュージーランドのクスダ買うか迷っていますが
飲んだことある方、主観で良いので感想をお聞かせ頂けないでしょうか？
674:Appellation Nanashi Controlee
11/03/06 04:01:35.97 aoFMNpht
聞いた話ではかなりよかったと言っていたよ
飲みたいな…
675:Appellation Nanashi Controlee
11/03/06 08:22:08.57 X2zM18lj
>>673
ピノは土っぽさや赤身っぽさはないけど凝縮感がある新世界タイプ好きならいいと思う
シラーはかなり良かったきがする
他のは飲んだ事無いのでしらない
メモみないとビンテージはわからないけどそんな感じ
676:Appellation Nanashi Controlee
11/03/06 17:24:27.53 tWYyYphu
>>675
回答ありがとうございます。
とりあえずシラー買ってきます。
677:Appellation Nanashi Controlee
11/03/06 19:57:46.64 mcD3y9Qg
ワインの「内向的」「外向的」ってどういう状態を表してるの？
678:Appellation Nanashi Controlee
11/03/07 11:22:14.42 jiiv+mal
勝沼など、国内のワイナリーを今年中に見学したいと思っているのですが
見学にベストシーズンはありますか？あったとして、それは何月頃でしょうか？
679:Appellation Nanashi Controlee
11/03/07 14:45:27.08 vvhHVWYe
向こうの仕事の都合もあるから電話した方がいいよ
680:Appellation Nanashi Controlee
11/03/07 17:43:17.92 jiiv+mal
>>679
助言ありがとうございました
あれから考えて、まずは勝沼のシャトーメルシャンの見学コースを予約して行こうかと…
季節的にはぶどうが実る時期がよいのでしょうかね？
681:Appellation Nanashi Controlee
11/03/07 21:14:59.88 Cbtm6DAY
夏で葡萄畑も案内してくれるなら面白いかも。畑じゃなくても醸造所見るだけでも楽しいけどね。
俺は去年小樽の北海道ワインのワイナリーを見学させてもらった。
682:Appellation Nanashi Controlee
11/03/07 22:48:51.76 jiiv+mal
>>681
教えてくださってありがとうございます
夏も畑に案内してくれるんですね。夏か初秋がいいのかな？
でも醸造所見るだけでも楽しいなら、とりあえず、近々に行ってみようかな
４月あたりに一度行って、また夏～秋に再訪してもいいですもんね
683:Appellation Nanashi Controlee
11/03/08 07:30:30.60 zSb3j8+E
気になった醸造所に電話して、なにを見せてくれるのか（畑見れるか？とか）
それを考慮したおすすめの季節（何月から何月までは何々が見れるとか）
を聞いて見るのが一番確実だと思う。
684:Appellation Nanashi Controlee
11/03/08 07:46:19.53 uZU0QuYc
シャトー･メルシャンみたいな見学コースがあるような大手は心配ないけど
中堅・小規模なところは収穫期は忙しくて対応不可もあるから事前確認は大切。
685:Appellation Nanashi Controlee
11/03/08 11:08:43.52 emnet1Zo
秋には収穫祭みたいなイベントやるワイナリーも結構あるね
686:Appellation Nanashi Controlee
11/03/11 08:00:07.39 9cEMRYfR
質問なのですが、萌の中国法人のワイン(スパークリング)がそろそろ出荷の時期に近づいてきてるらしいのですが、どなたか情報お持ちですか？後二年位で飲めるんですかねー、
687:Appellation Nanashi Controlee
11/03/11 10:21:56.31 3YJl2mav
中国産のワインはただでも飲みたくないなｗ
何はいってるかわかんねー
688:Appellation Nanashi Controlee
11/03/12 04:05:11.14 No8K3iXk
去年、中国に行ったとき金払って飲んじゃった！
689:Appellation Nanashi Controlee
11/03/12 09:46:44.52 +aElEzvB
南とか言うお店の人が今日ワイン会やるとかツイートしてる
クズすぎw
690:Appellation Nanashi Controlee
11/03/12 13:48:06.65 +CRCCadS
>>689
不謹慎厨乙
ｽﾚﾘﾝｸ(sns板:280-番)
691:Appellation Nanashi Controlee
11/03/21 19:47:50.14 XuqeTuCE
ソーテルヌを一度飲んでみたくてJ.J.モルチェを買ったんだけど
どうにも口に合わなくて持て余してる。
なんかそのまま飲む他に活用方法ないかな。
692:Appellation Nanashi Controlee
11/03/22 01:13:00.69 ioCV8PZ4
>>691
ソーダ割りとか、果物とジュースを入れてサングリア風にするとか
料理ならマリネに入れたらどうかな
693:Appellation Nanashi Controlee
11/03/22 09:24:06.35 rY4WSycn
>>692
お前はコメントする資格なし
10年早い
694:Appellation Nanashi Controlee
11/03/22 14:47:53.66 3mXPL17c
>>691
フォアグラのテリーヌを作るのに使ったらよろし。
ディケムで作ったやつはメチャ旨だった。
695:Appellation Nanashi Controlee
11/03/22 18:42:53.46 ioCV8PZ4
>>694
ＪＪモルチェの安ソーテルヌでは、フォワグラがもっちあ無いわ
クソレス付けるな、このカスが
696:Appellation Nanashi Controlee
11/03/22 22:39:15.34 NJUxxwcG
まあまあ、みんな仲良くやろうぜ！
697:Appellation Nanashi Controlee
11/03/23 09:04:56.35 4dBcZ+9g
>>695
ソーテルヌ勉強して出直してきたのかw
お前よりはかなりまともなレスだけどね
よっぽど悔しかったんだなwww
698:Appellation Nanashi Controlee
11/03/23 14:14:55.56 TAq1JH+K
間を取って鴨のフォアグラのテリーヌのソースとソーダ割りに使おう
699:Appellation Nanashi Controlee
11/03/24 11:17:45.88 sAr3DPjC
すいません、質問があります。
居酒屋の単なるアルバイトなんですが、夜にワイン(テーブルワイン)を出す事になりました。
で、店長がワインよく知らんからお前発注しろって言われたんですが、私もよく知りません。
お店で出すのに相応しい、もしくはこのワインがあれば嬉しいっていうワインはありますか？
赤、白、ロゼを各2種類ずつ挙げてもらえると助かります。
700:Appellation Nanashi Controlee
11/03/24 11:50:10.01 8fwMeTaw
>>699
チリワイン コノスル(cono sur)。
関税の都合でものの割にお手ごろ価格。
URLﾘﾝｸ(www.wakatta-blog.com)
701:Appellation Nanashi Controlee
11/03/24 16:11:50.69 w/6sItkK
釣り針でか過ぎ
*一番大事な価格が書いてない
*出入りの酒販業者に言えば予算別に作ってあるリストを持ってくる
702:Appellation Nanashi Controlee
11/03/24 23:48:31.24 cQhqPx2M
ボルドーの各地区（ポイヤックとかサンテミリオンとか）って
明確な特徴とかある？
703:Appellation Nanashi Controlee
11/03/25 00:07:53.55 JBrpd+FS
コノスル厨ってこの手の質問には絶対現れるな
ぶっちゃけ旨くないだろ
704:Appellation Nanashi Controlee
11/03/25 02:47:15.93 nXXIj+86
同価格帯なら良い部類だからだろ
1000円前後のワインにむきになるなよ
705:Appellation Nanashi Controlee
11/03/25 11:17:29.53 VDAmINqR
>>702
銘柄による差のほうが大きいけど、なんとなく地区による特徴はある
だからたまにまぐれで間違ってブラインドが当たったりする
706:Appellation Nanashi Controlee
11/03/25 11:25:27.38 GuoApgoZ
>>703
じゃあお前のお勧めを教えてあげろよｗ
何も品癖に文句だけは一丁前な自称ワイン通ｗｗ
707:Appellation Nanashi Controlee
11/03/25 11:28:53.59 xR8h3SNw
コノスル出てくる居酒屋あったら正直行きたいｗ
サイゼなんかももうちょっとワインがうまくなれば通えるのに
708:699
11/03/25 13:42:45.74 5Li7ytUk
*一番大事な価格が書いてない
1000円前後・・・はさすがにマズいですよね？
バロンドレスタックとかいうのがそれくらいなのですが
1000円～2000円のワインって店で出すものじゃないですかね？
*出入りの酒販業者に言えば予算別に作ってあるリストを持ってくる
はい、もらいました
ただ、ワイン初心者なのでそれを見てもどれをチョイスすればいいのか
サッパリだったので聞いてみました
709:Appellation Nanashi Controlee
11/03/25 14:45:59.91 GuoApgoZ
原価1000円のワインがアリかナシか、は
店の雰囲気やその他メニューの価格帯にもよるでしょう。
1杯500～600円くらいで出すなら全然アリ。
ちなみにレストランで1本3000円ぐらいで売ってるワインが
原価1000円くらいのワイン。
ただ、グラスワインは原価無視してで良いものを使ってるところもある。
710:Appellation Nanashi Controlee
11/03/25 15:30:11.87 VDAmINqR
>>708
業者に聞け
ここで曖昧極まりない質問をだらだら繰り返すより早くて確実
711:Appellation Nanashi Controlee
11/03/25 20:55:55.49 w3vbtOTA
>>702
地区 長所 短所 お奨め度
------------------------------------------------------------------
サンテステフ バランス ﾓｯｻﾘ遅い C
ポイヤック 重み量感 ブドウ強すぎ A+
ポムロール さっぱりヌケ 果実味弱い B
サンジュリアン ｴｯｼﾞの艶 果実味弱い A-
グラーヴ 密度と透明感 ﾊﾟｰｶｰがｱﾝﾁ A+
サンテミリオン 色彩感と香り 果実味弱い A
マルゴー バランス ブドウの距離感 C
メドック 土の粘り 畑狭い B-
オー・メドック ブドウの艶 味ﾓｯｻﾘ A
で、上は畑から５Ｋｍ地点での特徴。
それより自室～畑の距離が長いと上記特徴＋複雑味、
短いと上記特徴＋力強さが加わるよ。
712:Appellation Nanashi Controlee
11/03/25 22:42:55.59 6mglVI9J
>>711
＞畑から５Ｋｍ地点
までまじめに読んでたわｗ
713:Appellation Nanashi Controlee
11/03/25 23:25:14.75 w3vbtOTA
元ネタはオーディオ板だったような。たぶん。
714:Appellation Nanashi Controlee
11/03/26 01:41:18.28 cVwbHMh2
>>711
葡萄強すぎは褒めてるのに褒め言葉に見えない不思議ｗ
715:Appellation Nanashi Controlee
11/03/26 11:31:08.81 BCH0OLoa
ブドウの距離感www
716:Appellation Nanashi Controlee
11/03/26 12:57:59.17 wsSsOWkE
ルーミエ買いたいと思ってるのですが、フィネス物は無さそうなので、それ以外だとどこが良さげですかね。
近くの酒屋でオルヴォーってインポーターの物があったけどいまいちわからないので質問してみました
717:Appellation Nanashi Controlee
11/03/26 16:22:24.42 iF/uMl67
ラック
718:Appellation Nanashi Controlee
11/03/26 21:51:42.66 wsSsOWkE
>>717
サンクス
ちなみにどこで売ってますかね？
719:Appellation Nanashi Controlee
11/03/27 00:55:21.63 edp9G6hV
もうねえだろ
720:Appellation Nanashi Controlee
11/03/28 15:53:23.22 JYOjNxZ2
明日が父と母の結婚記念日なのでワインを送りたいです。
さすがに結婚した年のを送るのは無理ですし予算が6000ぐらいしか用意出来ませんでした。
よく飲んでいるのは赤だと思います。
これ、という銘柄がありましたらどなたかお願いします。
721:Appellation Nanashi Controlee
11/03/28 16:21:28.98 jgUgjMk9
もう少し何か絞り込める特徴とかないとどうにも。
6000円以内で赤、ビンテージもこだわらないならいくらでもある。
しかも明日までにって、記念日の思い出になるような凝ったワイン探せるかな？
722:Appellation Nanashi Controlee
11/03/28 16:38:11.62 e7O/3gcV
記念とかはまったくないはずです。ただの飲んべえなので。
ただ赤霧島送るぐらいならワインかなぁ、ってぐらいなので。
友達に聞いたら「赤ならブルゴーニュ選んでおけば安泰」って言われたんですがどうでしょう？
723:Appellation Nanashi Controlee
11/03/28 16:52:22.23 jgUgjMk9
焼酎も好きなら、フィーヌ(ワインを蒸留して作るブランデー)とかは？
安いのならその予算でも買えるはず。
724:Appellation Nanashi Controlee
11/03/28 22:13:06.21 YCH0ET+g
アドバイスありがとうございます。
酒屋の友達に連続ついたのでカロンセギュール,07にしようかと思います。
725:Appellation Nanashi Controlee
11/03/29 01:21:28.24 hjBqDFal
すみません。
関西のレストランは持ち込み自由なのですか？
URLﾘﾝｸ(www.tomosato.net)
**********************************************************
[57] 副業 さま
中京や関西の方ではないですよね。
名古屋でのワイン持ち込みの慣習はブログに書きましたが、関西も実は
出来ればワインをすべて持ち込もうとする習慣があるようです。
私は以前から違和感があるのですが、そこは「郷に入れば郷に従え」です。
和食だけではなく、イタリアン、フレンチ、鮨、焼き肉に至るまで、
ワインを一人１本持ち込むのが、私の知る限りの関西スタンダードのようです。
店側もそれが当然のように受け取っていると感じました。
私が企画する場合でどうしてもワインを持ち込むなら（東京で）、ワインはその店にないレアな古酒で、
しかも本数はなるべく最小限にします。
最近の店はフレンチはじめ、古めのワインはほとんど絶滅していますので。
京都ネーゼ、同行した人たちの中でリピーターは一人だったと聞いております。
しかも、ディープなリピーターではありません。
最後に。関西では初訪問の店でもワインの持ち込みを目指すのがスタンダードのようです。
[59] tomosato ★★★★★ 2011/03/28(月) 11:31:31 ID:???
726:Appellation Nanashi Controlee
11/03/29 10:56:02.19 yBpmMS8m
なわけないだろ。
727:Appellation Nanashi Controlee
11/03/29 10:59:42.36 1MtqSx/J
マジレスすると店内に飲食物を持ち込むのを禁止する法律は日本に存在しない
728:Appellation Nanashi Controlee
11/03/29 13:12:28.84 yHvP4zjV
法律はないかも知れないが、マナーというかモラルっていうものがあるんだぜ☆
729:Appellation Nanashi Controlee
11/03/29 13:39:53.37 IGg4MGaP
関西にはそのマナーもモラルもないってのが>>725の内容だね。
まったく関西人ときたら。
730:Appellation Nanashi Controlee
11/03/29 14:04:28.89 yBpmMS8m
1つの書き込みで地域住民全体を批判する。
いやあ高尚ですねｗ
731:Appellation Nanashi Controlee
11/03/29 18:31:58.27 yHvP4zjV
関西でそんな話聞いたことなんだが・・・
732:Appellation Nanashi Controlee
11/03/30 01:10:33.47 x60t4OAf
ワイン持込って、持ちこみ料３０００円も払えば持ち込めるだろ。
なじみの店なら頼める。
持ちこみお断りの店もあるだろうけど・・・
733:Appellation Nanashi Controlee
11/03/30 01:24:01.02 ukAuMM/D
持ち込み「御断り」の店なんて存在しますか？
734:Appellation Nanashi Controlee
11/03/30 05:12:08.49 ETFXjgJO
一部例外を除いて基本は「お断り」だろ。
すべての店が持ち込みおｋとか思ってるのか？
735:Appellation Nanashi Controlee
11/03/30 08:03:24.60 1arR0pPV
リッツカールトン東京のレストランなんか、持ち込み料12000円だぜ…。
736:Appellation Nanashi Controlee
11/03/30 12:24:46.50 +CYWrbVm
mjd？
それでも安上がりだな
737:Appellation Nanashi Controlee
11/03/30 12:53:52.90 L4DZnyDS
記念の品とかなかなか手に入らない特別なワインとかじゃないと
店に失礼にあたるからやめておいたほうが良いと言うね。
738:Appellation Nanashi Controlee
11/03/30 13:20:03.13 a7uKk/rM
失礼というよりお店の売り上げ・利益が減るからだろ。
739:Appellation Nanashi Controlee
11/03/30 15:36:00.90 gqTCw5tx
それもあるけどまあその辺は持ち込み料で解消もできるわけで、
店は料理の相性やなんかを考えてワイン用意してるんだから
やっぱりよほどの場合でないと失礼かと。
ワインの持ち込みについて | 京都 割烹 なかじんのブログ
URLﾘﾝｸ(komulog.nakajin.net)
740:Appellation Nanashi Controlee
11/03/30 16:12:33.13 gqTCw5tx
これも貼っとく。こういうところなら無問題。
【BYO】 ワイン持ち込み可能な店
ｽﾚﾘﾝｸ(wine板)
741:Appellation Nanashi Controlee
11/03/30 17:01:05.47 E6UKECrS
今、家の大掃除をしていたら箱に入った頂き物っぽいワインを見つけたんですが、
D'ESCURAC(1998年)というやつで、ラベルに金メダルとか番号(27/ No.963843)が
書いてあるんですが、これは高いですか？
もし高くなければ美味しく頂いて、高いものだったら飲むの勿体無いから
我慢しようと考えています。
ネットで検索しても値段が分からなかったので、
知ってる方いたら教えてください。
742:Appellation Nanashi Controlee
11/03/30 17:07:47.68 a7uKk/rM
>>741
これかな？
URLﾘﾝｸ(www.enoteca.co.jp)
そんなに高い物じゃない。
常温で長く放置していたなら劣化しているかもしれない。
743:Appellation Nanashi Controlee
11/03/30 17:11:14.47 a7uKk/rM
>>741
追伸
>そんなに高い物じゃない。
というのは何万もする高価な物じゃないという意味で
3、4千円だから普段飲みのワインとしては結構いい値段。
744:Appellation Nanashi Controlee
11/03/30 18:04:25.74 E6UKECrS
>>742さん
アドバイスありがとうございます！
高すぎるワインじゃなくて安心しました。
劣化してしまっているかもですが、
大掃除が全部終わったら有難く頂きたいと思います。
ありがとうございました！
745:Appellation Nanashi Controlee
11/03/30 21:14:28.72 MPj0eCOo
赤ワインは劣化品や明らかなぼったくり値のを除くと、値段によって２Ｋ以下４Ｋから８Ｋ１０Ｋ以上と明確な差というか違いが分かりやすいと思うんだが、辛口の白ワインってどんな違いがあるんだろ？
赤なら２Ｋ以下と１０Ｋ以上なら９割以上で見分ける自信あるけど白はさっぱりだ。
バタールモンラッシェとか銘柄分かって飲めば凄いワインなのかな？と思うけど、隠されたら２Ｋのワインと見分ける自信がない。
746:Appellation Nanashi Controlee
11/03/30 21:48:39.92 +WdT523m
>>745
千円台の白と5000円以上でなら
確実にみただけでわかると思うよ
ディスクの厚さだけで
747:Appellation Nanashi Controlee
11/04/04 08:44:43.51 eGVDhoqv
10年前に飲んでた2,3000円のワインより
今の1000円くらいのワインが美味しいと感じるんですが
(日本の店に並ぶ)ワインの質が良くなってたりということはあるんですか？
訳もわからずフランス産の買ってたのを
チリやアメリカのものにも手を出すようになったというのが大きいとは思いますが。
748:Appellation Nanashi Controlee
11/04/04 08:50:03.69 WC2aLmtK
好みの問題だろ
749:Appellation Nanashi Controlee
11/04/04 09:39:27.08 qqExJ11w
年齢的なものもあるかもね。
750:Appellation Nanashi Controlee
11/04/04 14:22:24.06 PlG6ad+n
>>747 だろうね。製造量、人件費、流通コスト諸々の関係で
まあほとんどの場合、1千円の新大陸物>>超えられない壁>>2千円の仏物 だし。
751:Appellation Nanashi Controlee
11/04/04 15:14:19.96 UiU9vYIU
泥臭い味が好きなら安いチリやアルゼンチンは良い選択
752:Appellation Nanashi Controlee
11/04/04 18:56:04.81 mEqC/S1b
農民ロッソの2007年、2008年が売っている通販サイトはありませんでしょうか？
先日なんとか2008年のハーフボトルは手に入れたのですが、もったいなくて飲めなくて
よろしくお願いします。
753:Appellation Nanashi Controlee
11/04/05 11:08:09.72 PolNg0Ja
>>746
知ったかぶり乙
ディスクはグリセロール増やせば幾らでも厚くできる
コクがあるように見せかければ高いワインだと錯覚する馬鹿の典型だわ
754:Appellation Nanashi Controlee
11/04/06 15:20:38.58 onjeaX0L
赤ワイン
ロマネコンティもしくはロマネに似た名前。
値段はロマネコンティの十分の一ぐらい。
太目のボトル
まったり甘口だった記憶。
こんなのでわかる方いればよろしくお願いします。
755:Appellation Nanashi Controlee
11/04/06 15:34:31.86 vSp0NCTE
ロマネ・サンヴィヴァンか、ヴォーヌ・ロマネの一級畑のどれか？
756:Appellation Nanashi Controlee
11/04/06 20:06:54.79 ld6a2VVg
>>754
いつ飲んだの？
しかもロマネコンティの10分の1と言われても幅が広すぎて。
757:Appellation Nanashi Controlee
11/04/06 23:55:25.20 QkaaMkfx
結局ピノ・ノワールの飲みごろッて何年ぐらいなの？
758:Appellation Nanashi Controlee
11/04/07 05:37:31.11 WRYYtkbS
>>753
ついでに
1000円位でコクがあるやつ教えて
759:Appellation Nanashi Controlee
11/04/07 08:23:20.89 ksDF5hzb
>>757
ものによるし好みにもよるし
リリース直後～30年超
イチゴジュースと紅茶のバランスをどの程度にしたいか次第。
760:Appellation Nanashi Controlee
11/04/07 10:11:27.05 ZQnGVuMt
>>756
一年位前です。
友人の誕生日のお裾分けに二杯ほど頂きました。
親しい方ではなかったので詳しく聞く事も出来ず…
状況から鑑みて片手は超えないのではないかと思います。
761:Appellation Nanashi Controlee
11/04/07 13:35:22.46 DyfOR8s/
>>754
755に１票
大穴でラ・ロマネ
762:Appellation Nanashi Controlee
11/04/07 16:36:04.35 zaj2sttH
ここでお勧めワインの質問をしている人はエノテカが扱っているイタリアワインのGAJAを買うといい。
値は張るがいかに高くとも世界最高の赤ワインであることが証明されている。
ボルドーやブルに大枚はたくならGAJAに２万出す方が何倍も幸せになれる。
GAJAは２０年くらい熟成させたほうがより素晴らしくなるが、リリース直後でも最高に美味しくどの赤ワインより旨い。
GAJAのバルバレスコより旨いワインは同じGAJAが作るロレンツォくらいである。
天才醸造家GAJAを味わえば人生が変わる。
763:Appellation Nanashi Controlee
11/04/07 16:47:38.93 M3r7NNVf
>>761
それロマネでググっただけだろｗ
コンティと瓶の形が同じだし、まったり甘くもない。
764:Appellation Nanashi Controlee
11/04/07 16:57:33.26 ksDF5hzb
ロマネ何とかでまったり甘口ならこれだな↓
ROMANEE CONPEITO
URLﾘﾝｸ(ameblo.jp)
765:Appellation Nanashi Controlee
11/04/07 18:55:37.75 m7LAFHl1
>>762はイタリアワインスレに粘着してる業者。
GAJAはイタリアワイン好きの間ですげー評判悪い。
766:Appellation Nanashi Controlee
11/04/07 20:19:26.09 Kp/NyZYa
今ワシントン(シアトル)にきてるんだけど、親がワイン土産に買ってこいと言ってて、でもあたし飲まないから選び方わかんない！教えて～！！！
767:Appellation Nanashi Controlee
11/04/07 20:36:36.96 zaj2sttH
>>765はGAJAが買えずGAJA好きに嫉妬しているにわか。
GAJAが世界一であるソース。
ワイン大国フランスで格付け１級と同等として扱われるイタリアワイン醸造家２人の内の一人がGAJA。
もう一人のジャコザより当然GAJAの名前がさきにあり格上なのは必然。
こんなにわかGAJAアンチとフランスの評論家どちらを信じるかは各々に任せる。
ちなみにGAJAはエノテカのみ正規でエノテカ以外は並行なのでエノテカ以外は買わないほうがいい。
偽物もしくは劣化品をつかまされる可能性がある。
768:Appellation Nanashi Controlee
11/04/07 20:51:31.80 zaj2sttH
GAJAを買う時に２点注意してほしい事がある。
まず第一点は必ずエノテカ店かエノテカがいれている品を買うこと。
エノテカ以外のGAJAは全て並行品だからだ。
第二点はGAJAはピエモンテでバローロとバルバレスコを出しており、普通はバローロのほうが有名で品質も高い場合が多いが、GAJAはバルバレスコこそが代表作であり神のように旨い。
バローロでも十分旨いのだが、そこまで値は変わらないので少し高くともぜひバルバレスコを味わってみてくれ。
ネビオーロは渋いすっぱい旨くないと思っている人にこそ味わってほしいイタリアワインの最高傑作がGAJAバルバレスコである。
769:Appellation Nanashi Controlee
11/04/07 21:22:01.30 ysrcb0FM
GAJAは美味いよな
そればっかり飲もうと思わないから何回も買ったりしないけど。
770:Appellation Nanashi Controlee
11/04/07 21:30:08.84 zaj2sttH
そればっかり飲まなくていいよ。
決して安くないし。
でも今円高で人気のGAJAも安くなっていて在庫がどんどんなくなってる。
地震の影響でまた円安になってGAJAも値が跳ね上がって入手不可能になることが予想されるから、５大シャトーのような値になる前にエノテカのGAJA少しでも多く確保しといたほうがいい。
２本は自分ようにあと１本プレゼント用に、これでも５大シャトーやレアブル１本買うのとそれほど値は変わらないからマジお勧め！
771:Appellation Nanashi Controlee
11/04/08 23:20:08.93 95JB3rIE
絵の手かの工作員かと思ったらここまであからさまだと全くの逆効果なのでアンチ絵のなのかしら？
772:Appellation Nanashi Controlee
11/04/08 23:49:30.05 g4NxFLAY
訴えられたら負けるだろうな
773:Appellation Nanashi Controlee
11/04/09 12:40:01.64 jolB4/1S
いや、統失の社員乙だろう
774:Appellation Nanashi Controlee
11/04/09 12:41:15.97 I0QpD6I0
まあどっちにしろ訴えられたら負けるだろうな
775:Appellation Nanashi Controlee
11/04/09 14:27:49.48 SgcaSuA8
この手のやつは統失だろうな
普通の感覚の人じゃここまでやらない
776:Appellation Nanashi Controlee
11/04/09 15:35:52.66 iKOLEMgu
ガヤの戯れ言はほっとけってｗ
がや
777:Appellation Nanashi Controlee
11/04/10 15:08:10.89 ICwaKte1
くだらない質問だと思うんだけど、
トカイ アスー ５プットニョッシュ
は
とかい あすー ご ぷっとにょっしゅ で良いの？
注文するときに数字部分を「ご」とか「よん」とか日本語の読みで良いのか
気になっちゃって。
778:Appellation Nanashi Controlee
11/04/10 17:31:29.70 1sQtIya7
ふぁいぶ ぷっと
779:Appellation Nanashi Controlee
11/04/11 01:41:12.82 +Q/NJfWE
>>766
ワシントン（シアトル）って意味分かんないんだけど、まあいいや。
とりあえず、アメリカにいるんだろうからアメリカのワインにしとけ。
あとは、気に入ったラベルの物を買えばよい。
どうせ土産物なんだから。以上！
780:Appellation Nanashi Controlee
11/04/11 02:47:26.07 9qora+3h
>>779
ワシントン州の州都シアトルに来ているということだ。
以下どうぞ
URLﾘﾝｸ(washingtonwine.jp)
781:Appellation Nanashi Controlee
11/04/11 06:16:11.12 TTu3EUMa
州都はオリンピア
782:779
11/04/11 18:30:59.43 F6Cf1BoF
シアトルってワシントン州だったのか。
行ったことあるのに知らなかった(w
失礼した。
783:Appellation Nanashi Controlee
11/04/11 22:49:20.27 Vyfe0cWu
アイスワインて熟成するとどんな風に変わっていくの？
古いアイスワインはあまり売ってないし…教えてエロい人！
784:教授 ◆274nqpU0fE
11/04/11 23:43:27.15 F+Y8d6O2
ドイツの高級アイス、リースリング単一の場合、若い頃はヴィダルに比べ甘みが感じにくくてな、代わりに酸を強く感じるわけよ。
それが年月が経てば酸が柔らかくなってな、甘みも濃縮されたよい貴腐のようになる。
だけどな、ドイツのアイスの高級物はクソ高いぞ。
エゴンのシャルツホフベルガーなど１０万超えるし、ヴァイルのグレーフェンベルグが現実的なラインだろうがそれでも３万以上する。
アイスはやはりカナダのＶＱＡがついたヴィダルのもの、イニスキリンなんかが現実的な最高級物だろうな。
785:教授 ◆274nqpU0fE
11/04/11 23:44:43.18 F+Y8d6O2
なおヴィダルは甘みが強く酸が弱い品種と言われるが、カナダの良い作り手なら決してそんなことはない。
酸がしっかりあり甘みが強いから若い頃ならリースリングより旨いはず。
786:Appellation Nanashi Controlee
11/04/11 23:59:58.87 RIqwlcr6
甘みは別に凝縮はされないんじゃないか
787:Appellation Nanashi Controlee
11/04/12 00:21:46.55 A4XklBEO
>>778
ありがとう。
スゥリー、フォーゥ、ファーイヴッっていい感じに発音できるように練習しとくｗ
みんなハンガリー語でやってるのかと思ったものの、ハンガリー語の発音記号の載ったオンライン辞書とかなくて、こまってた
788:教授 ◆274nqpU0fE
11/04/12 02:23:13.46 iWdZLsod
>>786俺が熟成された（といっても８年だが）ドイツリースリングを飲んだのはシュタインベルガーのアイスで、リースリングにしては酸が弱く、甘みがとろっとしてて濃いというか熟成させたディケムやファルグのような濃厚さを感じた。
アイスは貴腐と違いさらっとした甘みが特徴だと思うが少し違ったな。
酸の弱さはラインガウだからかもしれない。モーゼルリースリングを基準に考えると酸が優しく感じた。
だがアイスでドイツで最高に旨い！というのには出会ったことがないな。
カナダのほうが旨い。
ドイツといえばやはり貴腐で、ケラーのトロッケンベーレンアウスレーゼはディケムの比ではないと思った。
俺が甘口はセミヨンよりアルコール低めのリースリングが好きだからかもしれんがな。
ディケムも２００１を熟成させたらすさまじくなりそうだけど当たり年以外のディケムは過大評価だな。
789:Appellation Nanashi Controlee
11/04/12 02:55:22.01 R6ADCHGu
嫁の誕生日にいつもバースデーヴィンテージ（69年）のワインを開けており、ドイツのアイス（リースリング）を開けたことがある（作り手は忘れた）。
その当時、すでに30年を軽く超える古酒で、色合いは麦茶のように濃く、とろりとしていて蜂蜜や松脂の香りに溢れ、味わいは果てしなく複雑で奥深い素晴らしいワインだったよ。
その後、もう一度この感動を味わいたくてアイスや貴腐の古めのものを何本も試したが、10～15年程度の熟成ではこの時の感覚を追体験することはできず、去年69年のディケムを飲んだ時ようやく同じ感動に再会することができた。
以来、ものにもよるのだろうが、甘口は30年以上寝かせて飲むべしと個人的には確信している。
790:Appellation Nanashi Controlee
11/04/12 06:10:35.61 8qGZ+o5u
アイスワインはＴＢＡより早飲み…ということは
ＴＢＡ 恐ろしい子
791:多聞天(総裁）
11/04/12 10:51:04.37 xIYVwYu+
酒では赤ワインだけを健康の為に飲んでいます。
少しの運動で筋肉が付き易くなった気がするのですが、
ポルフェノールと関係があるのでしょうか？
「生き生きしてる」と続けて言われたのですが関係あるでしょうか？
792:Appellation Nanashi Controlee
11/04/12 11:40:08.00 dQOIgdSt
あるかないかでいえばたぶん「ある」。
ただそれが実感出来るレベルにあるか？といえばたぶん「ない」。
793:Appellation Nanashi Controlee
11/04/12 15:59:13.46 olB5gfbx
去年北海道ワインのウインターハーベスト'06ってアイスワイン買ってみたが、いつ飲んだらいいんだろうか。
794:Appellation Nanashi Controlee
11/04/12 16:47:03.01 2b5LfaSy
好きな時に好きな人とどうぞ
795:Appellation Nanashi Controlee
11/04/12 19:00:45.62 x71XrYbx
>>793
去年だろ
796:Appellation Nanashi Controlee
11/04/13 00:16:08.20 tbFW2c3y
さっさと飲んじまえ。
古酒なんて基本マニア向け。アイスワインならなおさら。
あと熟成させると濃厚な味わいになるみたいに読めるレスもあるんだけど
そんなことない。チーズじゃないんだから。
797:Appellation Nanashi Controlee
11/04/13 12:44:35.25 fvNWNJqp
うるさいなー、いつ飲もうと俺の勝手だろ
798:Appellation Nanashi Controlee
11/04/15 21:23:55.11 FoVhA8kS
マスコミが隠してきた真実を暴露するまとめサイト
【国民が知らない反日の実態】 URLﾘﾝｸ(p.tl)
799:Appellation Nanashi Controlee
11/04/16 08:39:52.94 gSyFaiDG
いつ飲もうとお主の自由だ
しかし、質問へのレスも自由では？
レス主のアドバイスがいらないなら質問しなけりゃいいだけだわな
言葉遣いと上から目線は・・だけど、一意見だ
まずは聞いたらレス主の意見自体に感謝して、同意出来なきゃヌルーしれ、子供でないならなｗ
800:Appellation Nanashi Controlee
11/04/16 09:43:44.54 TFd7EWi8
>>799
おっしゃる通り。
うるさいって言うくらなら、最初から聞くなよｗｗｗ
801:Appellation Nanashi Controlee
11/04/16 10:56:03.38 xQmP1WJJ
まさか別人だろ
802:Appellation Nanashi Controlee
11/04/16 13:26:28.55 vFzSdsEj
どっちでもいいから相手するなよ
803:Appellation Nanashi Controlee
11/04/17 18:08:07.71 v2wtPqxP
>>799
人に言う前にお前がスルーしろ。小学生でも釣りだとわかだろに。
お前みたいに簡単に釣られる馬鹿がいるから荒れるんだよ。
804:Appellation Nanashi Controlee
11/04/17 21:08:44.76 QMuVRxQM
新世界のシャルドネの上級品でお勧めってありますでしょうか？
すぐに思いつくのはキスラーとかルーウィンあたりなんですが。
805:Appellation Nanashi Controlee
11/04/18 06:37:52.95 j2CwJHBm
>>804
キスラーの価格帯だと、
Ｐ.ホブスとかP.マイケルが洗練された味でお薦め。
806:Appellation Nanashi Controlee
11/04/18 09:40:21.66 oOXpkkwv
自分で質問して、自分で答える意味がわからん
807:Appellation Nanashi Controlee
11/04/18 17:09:56.14 34HRMnaG
ABCのシャルドネも侮れん
808:Appellation Nanashi Controlee
11/04/18 18:59:55.38 ZsfQUDZx
「樽香」って何と読めばいいのですか？
たるこう？ですか？