11/09/13 08:17:04.27
毎日魚を食べている日本人はわずか３％未満で米国人とあまり差がないことが、
大塚製薬（東京都千代田区）の調査で分かった。
調査は５月、日本（東京都・千葉県・神奈川県・埼玉県）と米国（カリフォルニア州サンディエゴ市・ロサンゼルス市
サンフランシスコ市）に住む３０～５０代の男女計６００人を対象に実施した。
１週間の摂取頻度について「ほぼ毎日食べている」と答えた日本の回答者は２・７％で、
米国の１・７％と１％しか差がなかった。日本で最も多かった回答は「週に１～２日程度」で４４・３％。
「３～４日程度」（２７％）、「月に２～３日程度」（１５・３％）などが続き、日本人の“魚離れ”が浮き彫りとなった。
また、摂取しているサプリメントの種類では「フィッシュオイル（魚油）」が米国で４１・７％に達したのに対し、日本ではわずか０・９％にとどまった。
順天堂大学大学院の白沢卓二教授は「魚油には血液中の中性脂肪を減らすなどの働きがあり、
動脈硬化・高脂血症・脳卒中・認知症の予防まで期待できる。日本人は魚の摂取量を見直す必要がある」と話している。
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