【国際】夏バテ防止にユッケジャンで以熱治熱 ああ、シウォネ！at WILDPLUS【国際】夏バテ防止にユッケジャンで以熱治熱 ああ、シウォネ！ - 暇つぶし2ch■コピペモード□スレを通常表示□オプションモード□このｽﾚｯﾄﾞのURL■項目テキスト1:ベガス不味岡(110911)φ ★ 11/07/23 06:46:19.76 【外信コラム】 ソウルからヨボセヨ ユッケジャンで以熱治熱 韓国も猛暑で毎晩、汗まみれでのたうちまわっている。最盛夏は「中伏の日」といって今年は ２４日がその日にあたる。先日、盛夏のスタートである「初伏の日」に夏バテ防止料理の 「サムゲタン（参鶏湯）」を食べにいったら、長蛇の列で食いそびれた。 夏バテ防止の強壮食は本来、犬肉のご存じ「ポシンタン（補身湯）」だが、女性などがいやがる ので今や鶏を使ったサムゲタンが人気だ。ミニ土鍋でまだグツグツいっているのを「フーフー」 いいながら、額に汗を浮かべて食べる。韓国人はこの熱いのを食べて「ああ、シウォネ（涼しい）！」 と声を発する。「熱で熱を制する」というわけで、これを「以熱治熱」といっている。 ところで日本では先ごろ生の牛肉を使った韓国料理の「ユッケ（肉膾）」が食中毒事件で話題に なったが、韓国料理には似た名前の「ユッケジャン」があり、これが実は夏バテ防止料理になっている。 本来は犬肉スープ（ケジャン）だったが、犬肉が牛肉の細切りに代わりネギやワラビ、サトイモの茎、 モヤシなどとトウガラシやゴマ油で煮込んだものだ。 真っ赤な激辛料理で、これは熱いうえに辛いのでもっと「フーフー」となる。そして顔中、汗だらけに なりながら「ああ、シウォネ！」と感極まるのだった。（黒田勝弘） （2011.7.23 03:24） 産経ニュース http://sankei.jp.msn.com/world/news/110723/kor11072303240000-n1.htm 次ページ最新レス表示レスジャンプ類似スレ一覧スレッドの検索話題のニュースおまかせリストオプションしおりを挟むスレッドに書込スレッドの一覧暇つぶし2ch