10/09/08 14:33:46 o3R7u4oG
>>149
原価でなくて販価で見ないとおかしいって。
中生3杯以上で飲み放題と同じ値段だったら飲み放題頼むだろ？
151:名前をあたえないでください
10/09/08 14:36:45 w4zZzvGH
元を取る＝店に赤字を出すっていう発想の奴は相当性格が悪いか頭悪いだけだろ。
その発想だと何を買っても元は取れないから一生何も買わないで生きていけよ。
152:名前をあたえないでください
10/09/08 14:41:30 pYjDSs2g
肉だけは事情が違うな
肉の卸側がわざと飲食店を保護するためにやっているのかもしれんが
値段の割に良い牛肉はあんまりスーパーに並ばない
なぜかスーパーの肉はクオリティーが低い
で、いい肉を食いたいと思ってそれなりのところで買うと
こんどはべらぼうに高くて、飲食店で出来上がった料理を食った方がいいぐらい
なんだろね
153:名前をあたえないでください
10/09/08 14:42:43 xvPClbTr
原価で元を取る計算をすること自体が無理があるだろｗ
154:名前をあたえないでください
10/09/08 14:44:52 o3R7u4oG
>>152
>値段の割に良い牛肉はあんまりスーパーに並ばない
んなの行くスーパーによるだろ。
ってか肉屋に行けや。
155:名前をあたえないでください
10/09/08 14:47:10 jDe5wB26
>>150
店の原価と、自分で入手できる価格が著しく異なる場合はそうとも言えるが、
同程度の場合は原価と比較してもおかしくはないよ。
だから正しくは、149の原価を個人で入手できる価格に訂正すればいいかな
156:名前をあたえないでください
10/09/08 14:49:39 xvPClbTr
飲み放題のワインはまだなんとか飲めるが、日本酒は・・・
157:名前をあたえないでください
10/09/08 14:51:14 Z8YGvHR6
こういう記事で経済的視点からまともな意見を見たためしがない、
記者って高卒でもなれるんだっけ？
158:名前をあたえないでください
10/09/08 14:51:55 o3R7u4oG
>>155
そんなわけないやん。
159:名前をあたえないでください
10/09/08 14:52:05 pYjDSs2g
>>157
SPAやゲンダイならなれるよ
実際仕事で会ったことあるし
160:名前をあたえないでください
10/09/08 15:00:03 jDe5wB26
>>158
何がそんなわけないの？理解できてる君？
161:名前をあたえないでください
10/09/08 15:06:08 mPrzbcRU
>>160
>同程度の場合は原価と比較してもおかしくはないよ
ここは店の儲けないって事。
162:名前をあたえないでください
10/09/08 15:12:00 jDe5wB26
>>161
何が言いたいのか、わかりません。
163:名前をあたえないでください
10/09/08 15:15:31 6DhaSwPa
中国産 ”毒材” を沢山食べて、元を取ろうぜ！！！！
164:名前をあたえないでください
10/09/08 15:25:46 +2egmneL
>>1 の要約
食べ放題飲み放題を注文するより
店の卸元と同条件で契約した方がトク！
165:名前をあたえないでください
10/09/08 15:30:53 l3b5SSyk
>>8
美味しいかまずいか重いか別にして果物の多いケーキ食べたらすぐ元取れる
満足感は別だけど
166:名前をあたえないでください
10/09/08 15:32:11 dxBfE2qG
>>144
>昼にバイキングでしこたま食ったら、夕食はいらん
いやいや～。
例えばそれをやる奴にしても、
上の例で「焼肉食べ放題２０００円」を昼に食ったとするよね？
食べ放題なんか行く奴は庶民で、庶民なら昼・夜で一食１０００円ぐらいだろ。
昼に食った食べ放題で元を取るには、翌朝の朝ごはんまで抜かないと元は取れません。
けどきょうび、朝飯なんてファミレスでも３００円程度。家で食うなら１５０円程度。
朝飯・昼飯・夜飯という考え方に直して元を取るだけの量を食うには、
昼分で翌日の昼飯まで抜かないと元は取れません。
167:名前をあたえないでください
10/09/08 16:25:42 NVvlx4D0
>>1
食べ放題で、店に原価割れさせれば元を取ったことになるの？
168:名前をあたえないでください
10/09/08 16:43:36 rJTqF/dd
そういう数字的金銭的なもんだけでなく
満足感やらちょっとしたイベントみたいな感覚が食べ放題の楽しさでしょ
あと割安感とかお得感みたいなもんもあるのかな
だから動けなくなるくらい食べた～ってなるのもありなわけでね
169:名前をあたえないでください
10/09/08 17:19:44 v0E3vEWr
店で飲食するのに原価と比較してもしゃーないと思うぞ。
「食べ放題、飲み放題」で店に赤字を与えるのはほぼ不可能、では？
170:名前をあたえないでください
10/09/08 17:25:16 +q5NyTA9
>>169
調査するなら、原価じゃなくて定価で計算しないとな。
171:名前をあたえないでください
10/09/08 17:34:23 5ylh0GG3
> ライスなんて大盛りでも原価は30円ですから
俺も飲食経営だけどマジかよこれ。古米とか大量買い付けすんのか？
ウチじゃ１００円超えるけどな原価。地元の米使ってるから
172:名前をあたえないでください
10/09/08 17:46:11 ddlMq3G0
原価とかはどうでもいいな
個人的に
どちらかとゆーと
「普通やセール時に食べた場合と比べて安いのかどうか」
要はちゃんと得してるかどうかが知りたい
173:名前をあたえないでください
10/09/08 17:47:13 +q5NyTA9
>>171
高っ。いいお米使ってるね。
174:名前をあたえないでください
10/09/08 17:48:08 kaGRLH78
また原価厨かよ
仕入れ値だけで判断するとかバカだろ
175:名前をあたえないでください
10/09/08 17:54:14 AFn/IKvd
パックに入れて持ち帰るんは犯罪です。。
176:名前をあたえないでください
10/09/08 18:06:53 dxBfE2qG
>>168
満足感やらちょっとしたイベントみたいな感覚が食べ放題の楽しさ、なら、
腹八分目が最適。そこをオーバーして食っても後は苦痛のみで、
そもそも元は取れないのが食べ放題のしくみ。
>あと割安感とかお得感みたいなもんもあるのかな
食べ放題の店ってのは、アパレル店がたまにやるセールみたいな物とは違って、
普通の店が普段普通に出しているような物がそのまま食べ放題でお得になってる、なんてわけじゃない。
食べ放題専門でやってんだから、食べ放題相応の品物が並んでいるだけ。
そもそも客がどう頑張っても、よっぽどの事しなけりゃ元は取れないようになってるわけで、
割安感やお得感があってもそれはただの錯覚に等しい。実際は割安でもお得でもなんでもない。
値段相応の物を、値段相応に食ってるだけ。
177:名前をあたえないでください
10/09/08 18:23:19 WHYjRGwD
また原価厨か。
そもそもお前らの原価なんて0円なのに
178:名前をあたえないでください
10/09/08 18:31:07 d9Nqa/W3
>>83
原価＝原材料費（＝生ビールの例だと158円）＋人件費（調理・配膳・清掃など）＋場所代、輸送費etcで
原価＋利益＝売価 じゃないの？
179:名前をあたえないでください
10/09/08 18:38:23 rJTqF/dd
> 腹八分目が最適。そこをオーバーして食っても後は苦痛のみで、
これは個人の感想でしょ
腹いっぱい苦しくなるまで食ったことに満足する人間もいるわけだ
いろんなものをいつもよりいっぱい食べちゃった～とかね
満足感やお得感割安感は、単なる食欲的な観点からだけではないもん
あと、一般的なメニューを頼むとは違って
食べ放題の場合は食べた量によって原価が変化するから
その点を称して元をとったとかいう言い方が出てくる
実際には、その変動も計算しての価格設定だし、例え本当に原価を突破しても
全体の売り上げでみれば採算は取れてるから成り立ってるんだろう
値段と種類や質のバランスがとれてれば、楽しいよね
180:名前をあたえないでください
10/09/08 19:06:21 L1hUZrux
ただのご苦労ジャップなだけ！！
181:名前をあたえないでください
10/09/08 19:12:43 +q5NyTA9
食べ放題じゃなくて、腹九分目くらいにでてくるちょっとしたコースが好きだ。
飲み物は一杯定価500円くらいのドリンクが夜ならプラス1000円くらいで飲み放題に出来たら付ける。
んで帰りにバーかスナックみたいなところでちょっと飲み食いで腹一杯。
こういう流れだと非常に満足感があるな。
182:名前をあたえないでください
10/09/08 19:24:48 3IRum77U
どうせ食べ放題なんだから吐くまで食って
また喰い直せばいいんじゃね？
エネルギーの摂取とか満腹感とかどうでもいい。
要するにいろんな味を楽しみたいだけ。
183:名前をあたえないでください
10/09/08 19:42:45 ddlMq3G0
で
ふと思い直して同じ金額でスーパーの値引きシール付きものとか集めて家で食えば
もっと安上がりで済むと気づいて食べ放題が無駄だと気づく
でスーパーに行くと今度は自炊したほうが安上がりだと気づく
本当に気づく頃には食べ放題の満足感をぜんぜん満たしてないことに気づく
俺ナにやってんだろう
184:名前をあたえないでください
10/09/08 20:21:45 Y8N9+Vy3
自分も若い頃は金もあんま使えなかったし原価で元取ろうって頑張ってたけど、
元取れたかな？ってまで食うとお腹の調子悪くなったりして損なんだよなｗ
麺類とか好きなのに控えたりで満足感も案外低かったし。
今は原価じゃなくてメニューの価格より上そうならＯｋってことにしてる。
まあ食い放題自体めったに行かないが。
185:名前をあたえないでください
10/09/08 20:22:15 VB/BDFtC
>>183
外食なんてたまの贅沢で行くのが一番いいんだよ。
週一だと千円前後、月一だと5000円前後だとちょうどいい。
186:名前をあたえないでください
10/09/08 21:09:42 +VMVJbR5
とりあえずギャル曽根とジャイアント白田を連れて行って
検証してみよう。
187:名前をあたえないでください
10/09/08 21:13:26 DQIgbX7J
中ジョッキ158円なら
そこらで売ってる缶ビールも
350なら158くらいでないとおかしい
188:名前をあたえないでください
10/09/08 21:15:59 zJyO69yX
肉が大好きで焼き肉屋に行ったのに、
原価の元を取るには「肉を食うな、野菜を食え」とか・・本末転倒だろ。
思想の根本は
お店の損＝自分の幸せ
なんだな。
でも、こういう奴は幸せになれない。
189:名前をあたえないでください
10/09/08 21:32:59 ddlMq3G0
>>185
ごせ！？
どんな食べ放題だよー
190:名前をあたえないでください
10/09/09 08:09:14 /7Ayzuw1
食べ放題、飲み放題は
客から言わせれば、普段より割安に食べられるし、
店から言わせれば、面倒な管理がないだけ人件費などが絞れるし、
結局、通常は、どっちも得するシステムじゃないかな。
原価がどうのこうのって、言い始めたら、
通常の値段で食べる場合は、すべて、元を取れないから
「損」ていうことになっちゃうんじゃないの。
そんなこと考えても、意味ないね。
191:名前をあたえないでください
10/09/09 08:14:10 B4uTF1zP
ここで小林尊がひとこと↓
192:名前をあたえないでください
10/09/09 12:44:27 gO/UE4s1
＞元を取る
調理、食器、サービス、空間と時間の占有とか、そういう観点は無しなんだな。
193:名前をあたえないでください
10/09/09 17:18:44 4nx4FXNh
ここの食べ放題は眺めが最高だから高いんですよ！ ＨＡＨＡＨＡ！
じゃ客こないって
194:名前をあたえないでください
10/09/09 17:30:06 UBx+sMq3
>>5
お前スゴイな
195:名前をあたえないでください
10/09/09 21:01:17 YqCYvqSn
>>193
そうか？バーベキュー形式の食べ放題くらいあってもよくね？
つか客船でのパーティーは「眺めが最高だから高い」食べ放題だよな。
（別に客船に限らず、会費制の懇親会全般そうか）
そういう場で「原価計算で元をとる」なんて考えてる下品な奴がいたら顰蹙だが。
196:名前をあたえないでください
10/09/11 06:35:53 7P7krlxl
ちょっとがんばってもとがとれるようなら焼肉店もうなくなってるわな。
197:名前をあたえないでください
10/09/13 17:20:41 Y8HdRBM/
だな。当たり前の話だ。儲からない商売がコンだけ流行ってるわけがない
198:名前をあたえないでください
10/09/13 17:45:26 DwOnjIa6
まだこのスレ生きてたのかｗｗｗｗ
199:名前をあたえないでください
10/09/13 17:51:12 C1ZF8CdA
流石に元を取ると言う考え方はなかったなあｗ
カルビ、シイタケ、カルビ、シイタケ。
200:名前をあたえないでください
10/09/13 20:30:39 ldeke3bG
食べ放題のしゃぶしゃぶで追加の肉の出て来るのがだんだん遅くなる
201:名前をあたえないでください
10/09/13 21:23:03 c74gI5hy
>>195
というかアレは優雅な一時を買うからな。
そこでアレは高いこれは量が少ないなんて迷うのは無粋。
まぁ店側にとってもそっちの方が楽ってもあるだろうけど。
202:名前をあたえないでください
10/09/14 04:04:28 0SwQCkBz
俺は元を取ったよ
今頃あの店赤字で潰れてると思うな
ほんとごめん
でも美味しかったからまた行くわ
203:名前をあたえないでください
10/09/14 10:27:37 taw93w6G
>>1
原価でばかり語ってるけど調理や皿洗いの手間賃、水道代、電気代も入れないと
204:名前をあたえないでください
10/09/16 10:37:35 j2GaGre8
焼肉食べ放題の肉はもうすこしいい肉にしてくれよ
安い肉だったら豚肉の方がよっぽどいい
同じ値段だったら豚しゃぶ食べ放題の方がよっぽどうまい
205:名前をあたえないでください
10/09/16 10:38:23 j2GaGre8
最近の焼肉食べ放題はアメリカ産なのかな？
206:名前をあたえないでください
10/09/16 16:54:16 3Vioynkq
つーか店も慈善事業じゃないんだから元取られたらたまんないだろ
207:名前をあたえないでください
10/09/16 16:57:02 aK4fCW39
実は肉じゃなくて野菜とかフルーツを食いまくれば元は取れる
208:名前をあたえないでください
10/09/16 21:47:26 Ip7/Hsxt
別に元とかまして原価まで取る気ないしなぁ
勘定しながらメシ食わなくて済むという、それだけで
貧乏人にはありがたい
メシ屋で勘定しながら注文しないブルジョアはそもそも食い放題なんて
選択肢にないだろうし
209:名前をあたえないでください
10/09/16 22:31:48 ijQxHB+2
てす
210:名前をあたえないでください
10/09/17 01:54:50 ST0xOnNC
相変わらずわけのわからん記事だな。じゃあ他にもっと元を取れる方法があるのか？
試食とか乞食みたいな方法はなしでだぞ。
211:名前をあたえないでください
10/09/18 08:26:03 hHDbkub0
まだこのスレあったのかｗ
若い頃は焼き肉食べ放題に胸が踊ったものだが、今は適量出してもらうのが一番助かるな。
212:名前をあたえないでください
10/09/28 16:39:23 r98Dx6OL
千円で酒のみ放題は好き
213:名前をあたえないでください
10/09/29 15:23:19 RRlQI6YX
>>204
度を越したケチくさい店とかあるよね
過去に一度むかついた事があったんで、生の牛カルビが盛ってある大皿を床に落としてやったら
店長の顔がかなり引き攣っててワロタ。バイキングなんで当然追加料金なんて請求させなかった
214:名前をあたえないでください
10/09/29 15:39:01 cvGWjIgs
個人では使わないけど
金額が明確だから会社の飲み会では使う
215:名前をあたえないでください
10/09/29 15:45:59 rT2DFGas
>>213
その肉は使いまわされるだけだろ
216:名前をあたえないでください
10/09/29 15:47:26 rT2DFGas
けっきょく単品で頼むとオーバーするんだから、
元はとってるよな。
217:名前をあたえないでください
10/09/29 15:49:30 rT2DFGas
おれのID なんか開発中の毒ガスみたいだな？
アンブレラあたり作ってそうだｗ
218:名前をあたえないでください
10/09/29 15:54:44 q/6W9OvY
>>217
不覚にも笑った
219:名前をあたえないでください
10/09/29 16:53:27 dunECr3q
私の住む町では外国人が袋に入れてお持ち帰りする
＆注意しても日本語わかんないふりをするため
焼き肉食べ放題の店は何軒か出来たことはありますが
全て1年以内（ていうか半年持った店無かった気が）に撤退しました。
220:名前をあたえないでください
10/09/29 18:22:26 /xnepvBt
外食で原価分食いたいなんて強欲な人間は自炊でもしてろ
221:名前をあたえないでください
10/09/29 21:55:22 NxAHaYx8
元を取るとか取らないとかケチ臭いこと言ってんじゃねぇよ。ケツの穴の小さい連中だなまったく。
222:名前をあたえないでください
10/09/29 22:19:12 lvNmwx+M
飲み放題はともかく食べ放題はワリに合わんよな
223:名前をあたえないでください
10/09/30 02:08:35 VmwCjgHY
牛角ひどいよな、野菜残したら追加料金とかｗｗｗトイレ流したわ
224:名前をあたえないでください
10/09/30 02:44:09 ieiGhPJc
食べ放題の店はマズすぎる。
とくに肉なんて食えたもんじゃない。
225:名前をあたえないでください
10/09/30 04:37:30 Fnj+/DCV
昔は食べ放題・バイキングだったのが、数年前からオサレを気取ってかホテルやレストランはビュッフェばかりになったきがする
226:名前をあたえないでください
10/09/30 05:18:27 2SudNqS5
>>225
ホテルやレストランの1500円～2000の昼食バイキングが増えたよなぁ
それで店入ってみると、だいたいサラダとかしか置いてないｗ
227:名前をあたえないでください
10/09/30 06:54:30 mmkCbban
食べ放題はカレーしか行かない
228:名前をあたえないでください
10/09/30 09:43:57 oSRS3NDp
ココスの朝食バイキングは良いと思うけどな。
670円で食べ放題でドリンクバー付き。どんどんしょぼくなってるが、たまに使ってる。
最近、増えたファミレスのサラダバーもお得だとおもう。
冬とか野菜は高いし
229:名前をあたえないでください
10/09/30 09:49:01 XBkkdcA6
す○みな太郎でよく太ったおばちゃんがガツガツ食べおかわりばかりしてるんだが、あれはもと取ってるでしょ。
230:名前をあたえないでください
10/09/30 12:08:35 gWsUnypY
食べ放題とか飲み放題とか貧乏くさいから行かない。
231:名前をあたえないでください
10/09/30 12:17:37 cmw0w47F
>>229
太郎はクズ肉しか無いから、なかなか元は取れないと思う
232:名前をあたえないでください
10/09/30 13:05:40 vu5q8548
何で原価で考えてんだか…
容易に原価割れするようなもん、商売として成り立たんだろうに。
なんか意味のない、阿呆らしい記事だな。さすがSPA！
233:名前をあたえないでください
10/10/01 23:22:23 V1RpFtCV
新宿とかの中国人旅行者向けのバイキングは、安いけど不味い
234:名前をあたえないでください
10/10/04 12:58:12 KrvMpcLr
定額制の飲食
235:名前をあたえないでください
10/10/05 20:42:28 vFNguQvO
飲み物食い物の原価だけ考えてどうすんだ
店舗の家賃、店員の給料、光熱費、税金、
いろいろ支出はあるだろうが
236:名前をあたえないでください
10/10/06 06:46:26 cxBOWCSe
食べ放題の店で食べてると
店員見て、よう働くわって思ってしまうな
注文の品を間違えずに何度も持ってくるんだぜ？
なんで回転寿司みたいにレール方式にしないのか
見ててかわいそうになってくるわ
237:名前をあたえないでください
10/10/06 13:30:24 mfnmN3qm
家賃光熱費人件費厨は、店に一人座ってそこに厨房＋店員が3人くらいいて
30分くらい客が入らなかったら元を取ったと思うのかな。
238:名前をあたえないでください
10/10/06 14:05:57 1dPFzmpQ
食べ放題の魅力は一定の金額を払えば
金を気にせずに食べたいだけ食べれるって所じゃない？
239:名前をあたえないでください
10/10/06 15:18:58 HrkysxcD
元とれないではなく
家賃や人件費の問題w
一つ言えることは、彼女を連れてかないのは鉄則
友達と半日水で過ごし戦闘開始
飲まず食わずだと逆に食べられなくなるので水で胃を膨らませとく
あとは、ビールとカルビ大量、小ごはんにサラダをひたすら食べる
240:名前をあたえないでください
10/10/06 18:09:14 cVuMNmLX
関西のカラオケ・チェーンの「じゃんから」
安いから、ついついパフェや有料ドリンクを頼んでしまう。
さもしい、と思われるのは嫌だからね。
241:名前をあたえないでください
10/10/07 12:08:51 +kXYTC32
昨日のｼﾙｼﾙﾐｼﾙは赤字ラインだったけど凄まじいな
普通の四人家族であの量は食えん
242:名前をあたえないでください
10/10/07 15:39:44 5UKQDaqv
この記事書いたの女だろう？
どこの店が原価で提供してんだよ？
俺らの｢元をとる｣ってのは定価での事だろ。
各誌面の記事って編集長のチェック入るんだよな？
SPAってアホなんだな。
243:名前をあたえないでください
10/10/07 15:48:00 B45Qevmt
俺は余り量食えないから普通の店で食べたほうが
満足な件
244:名前をあたえないでください
10/10/08 06:40:06 NrrdOqYP
原価で元を取るって計算は何の意味もないんじゃ・・？
店でのメニュー価格との比較だろ、普通。