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興奮するとてんかん発作が起きやすいので興奮剤を避けよう。
以下のものは興奮剤であり交感神経活性剤である。
チーズ、特に匂いが強く熟成の進んだチーズ（コッテージチーズやクリームチーズは可）
ビール及びエール。特に生ビール、小規模な醸造所で製造したビール、強いエールなど
赤ワイン。特にキャンティワイン
醸造所が作る酵母菌錠剤または酵母エキス（パンまたは酵母を調理した食べ物は安全。
健康食品販売店などの酵母エキスは危険。酵母エキスはスープの中や、粉末プロテイン
などのダイエット・サプリメントに含まれてる場合がある）
ソラマメまたはイタリアングリーンビーンと呼ばれる豆の鞘（通常のグリーンピースは安全）
下記を含む肉や魚の燻製と干物、発酵した肉や魚、冷蔵していない肉や魚、
腐敗した肉や魚など
・サラミ、モータデラなどの発酵あるいは空気乾燥したソーセージ（ボローニャ、ペパロニ、
サマーの各ソーセージ、コーンビーフ、レバーソーセージなどは安全とする専門家もいる）
・酢漬けあるいは塩漬けのニシン
・牛または鶏のレバー。特に古くなった鶏レバー（新鮮な鶏レバーは安全）
熟れすぎたバナナまたはアボカド（ほとんどのフルーツは安全）
ザウアークラウト（塩漬けにして発酵させた千切りキャベツ）
ある種のスープ。例えばビーフブイヨンを用いたものまたは味噌汁などのアジア風
スープストックを用いたスープ。（缶詰スープまたは袋入りのスープは、ブイヨンまたは肉
エキスを用いたもの以外であれば安全と思われる）
調味料（アミノ酸等）＝グルタミン酸ナトリウム＝味の素
白ワインまたは無色のアルコール。例えばウォッカ、ジンなど
サワークリーム
ヨーグルト。低温殺菌したものに限る。製造後5日以内なら安全
醤油
ニュートラスイート（人工甘味料）
チョコレート
カフェイン（コーヒー、紅茶、ソーダなどに含まれるもの）及びチョコレート
いちじく（熟れすぎたいちじくは避ける）、レーズン
軟らかくした肉
キャビア、エスカルゴ、缶詰の魚、パテ