10/11/27 15:35:45 re5McSvR
うちは基本「水炊き」
白菜・きのこ・ネギ・にら・豆腐・肉を煮るだけ。
大根や人参は煮込みに時間差が必要だけど
事前に一口大に切って冷凍しておけば
一緒にぶち込んでもＯＫ。
つけダレは「昆布ポン酢」「ごましゃぶ」等々のローテーション。
二～三日、野菜追加しながらたべて、
スープがさすがに濁ってきたら、ご飯とタマゴでおじやにする。
実はおじやが１番ウマー。
10/11/27 15:35:45 re5McSvR
うちは基本「水炊き」
白菜・きのこ・ネギ・にら・豆腐・肉を煮るだけ。
大根や人参は煮込みに時間差が必要だけど
事前に一口大に切って冷凍しておけば
一緒にぶち込んでもＯＫ。
つけダレは「昆布ポン酢」「ごましゃぶ」等々のローテーション。
二～三日、野菜追加しながらたべて、
スープがさすがに濁ってきたら、ご飯とタマゴでおじやにする。
実はおじやが１番ウマー。