08/06/21 15:05:28
>>518
切り身2切れで4mgというのと、4切れで4mgというのと二種類の主張が見つかった
また、紅サケは銀サケの二倍含んでるというカキコもある
どれもはっきりした根拠を示してるわけじゃないから信憑性はいまいちかもしれんが
ま、なんにせよそのあたりってことだろう
ちなみに養殖サケの場合は餌にカンタキサンチンを混ぜて赤くしているが、
このカンタキサンチンは視野狭窄が起こる恐れがあるとして数年前にEUが禁止し、
その結果切り身の色が悪くなるとして反発が出たりしたニュースがあった
いまはどうなってるんだろうか？