06/08/31 02:13:32 tdtEpzxR
調べまわってきた結果としましては。
調味料は食品でしょうね。
ただ、
＞野菜炒めを作るのに酒、醤油、塩、みりん、コショウを使用しました。
調味料が食品だからといってコレが解決するわけではないのでした。残念です。
ここで結局上記が食品として使われてるのか、添加物として使われてるのかを
判定しないといけないわけですね。
だから具体例毎に考えないといけないと。
う～ん。こういう結論はどうでしょうか。次回へ。
451:405
06/08/31 02:21:17 tdtEpzxR
＜結論＞
＞野菜炒めを作るのに酒、醤油、塩、みりん、コショウを使用しました。
調味料は食品です。
食品であっても添加物として使えば添加物です。
ここで考えるべきなのは添加物の４大リストの中に醤油などの調味料は載っていないということです。
ですので添加物としたら一般飲食物添加物として許容されてるかどうかです。
そもそも４大リストの形式には食品そのものは載っていません。
成分や食品の一部分の形式で載っています。
そこから察するに「一般飲食物添加物として許容されてるがリストには載ってない」
という場合も「醤油」という食品名では考えません。
つまり醤油に含まれる安息香酸を抽出して使ったり、醤油の一部分を使えば添加物ですが、
醤油を醤油のまま使えばそれはどんな使い方でも醤油という食品を混ぜたのであって、添加物を使ったわけではない。
という解釈が正しいのではないのでしょうか？
ですので一般的な調味料をその状態のまま料理や食品の製造過程で使っても
添加物使用には当たらずってことです。
そしてここでキャリーオーバーです。醤油を使った時に醤油に含まれる添加物の表示義務云々は・・・となるわけです。
つまりせんべいに使う醤油は添加物ではありません。
＾＾どうですか？物凄くレスが欲しいです。
意見お願いします。
452:405
06/08/31 02:41:16 tdtEpzxR
せっかくなのでもう一つ例を。
オレンジやレモンなどの果汁を使った場合は食品なのか食品添加物なのか。
これは目的で判断したらいいとおもいます。
調味料は食品です。ですから果汁を調味料として使ったら添加物には当てはまらないでしょう。
もともと果汁は食品という側面がありますから。
でも着色目的で使ったら添加物になってしまいます。これは実際に一般飲食物リストに上げられています。
さて調味料であれば食品というのは、添加物の分類の中に調味料というものがある矛盾が生じます。
これについては成分を抽出して使うのと食品を使うのとの差だと思います。
ちなみにここにも私の今回の結論を後押しするかのような説明が。
URLﾘﾝｸ(www.fukushihoken.metro.tokyo.jp)
やはり今回の結論はなかなかいい線行ってるようです。
穴など見つけましたら教えてください。
453:405
06/08/31 02:42:04 tdtEpzxR
あ、着色料は食品ではないということです。
454:ビタミン774mg
06/08/31 09:39:08 6lvHv78d
ヴァーガムとか増粘って危険ですか？
毎日食べてる缶詰めに入っているんですよね。
455:ビタミン774mg
06/08/31 10:16:59
>>405
食品屋から言わせると
食品添加物一覧に乗ってるのが添加物だよ。
それ以外の添加物はありえない。
原材料や食品の定義のほうがはるかに不透明。
食品を加工するときには、原材料と添加物からのみからできる。
便覧にしょうゆが載ってなければ、しょうゆは原材料だ。
原材料＋添加物＝食品
ただし、食品はほかの食品の原材料にもなる。
さらっとしか読んでないけど、>>451の
食品であっても添加物として使えば添加物ではなくて、
添加物であっても、原材料（食品）として使えば原材料のほうが正しいよ。
もっとも、世間一般の常識とは違うかもしれんがｗ
456:455
06/08/31 10:46:34
>>452
すまん、いつも無問題で使えるんで一般飲食物添加物を忘れていたｗ
> オレンジやレモンなどの果汁を使った場合は食品なのか食品添加物なのか。
> これは目的で判断したらいいとおもいます。
これにかんしてはそのとおりで、
一般飲食物添加物なんて思い込みの世界だ。
目的で判断といえば聞こえは良いが、
定義の不完全性からの逃げ道だよな。
添加物だと思ったものが添加物という一文を定義の中に入れるなんて
突き詰めれば定義は出来ないということだと思うがどうだ？
457:405
06/08/31 12:06:30 tdtEpzxR
>>455-456
ありがとうございます。
＞食品添加物一覧に乗ってるのが添加物だよ。
＞それ以外の添加物はありえない。
いや、あれは許可されてる添加物の一覧かと。あそこにのってなくても添加物の定義を
満たせば添加物ですし。（違法な場合も含めて）
＞添加物であっても、原材料（食品）として使えば原材料のほうが正しいよ。
についてですが、添加物も原材料です＾＾；
＞一般飲食物添加物なんて思い込みの世界だ。
それは違います。それは憲法を思い込みの世界だと言うに等しいです。
添加物か否かと許可されてるか否かは別の問題ですのでわけて考えないと誰でもこんがらがっちゃいます。
＞添加物だと思ったものが添加物という一文を定義の中に入れるなんて
＞突き詰めれば定義は出来ないということだと思うがどうだ？
私は初め、プログラムのif条件文的なものを脳内で構築しようと思っていました。
そのせいでつまづいたのかもしれません。
＞突き詰めれば定義は出来ない
これは正にそういう発想ですね。
でも調べていくうちに色の識別的な発想に変えたらどうということはなくなったんです。
私は法律の原文は色々と読んだりする機会もありますが、今回の食品衛生法に限らず
法律は解釈次第です。
しかし個人が勝手な解釈をして、「これの解釈はこうだから俺は違法ではない！」
と言っても「国として、司法機関の解釈はこうだからあなたの意見など関係ない」
として処断されます。
つまりそういうことです。
世の中にある無数のものをリストにするのは難しいので一般飲食物添加物が
広義的になってしまうのは仕方がないかと。
ただ、どちらにしても添加物でないと言い張っても、危険だと認定されるものを人に食べさせれば
食品衛生法の他の部分に抵触しますし、添加物であるかの判定は法律を元に
結局は国側もしくは司法側がしますので・・・・要はですね。
今回の私の探求テーマは日本における添加物の定義なので、
食品衛生法にある添加物定義の日本語的な意味ではないということで。
レスもらえてとてもうれしかったです。ありがとうございます。
458:405
06/08/31 12:11:02 tdtEpzxR
追記
ちなみに一般飲食物添加物が全ての食品を対象にしてるにも関わらず
リストが作られている理由としましては、
そのリストを参考に解釈をするようにということだと思います。
つまり刑法における裁判の判決事例みたいな側面もあると考えていいかと。
459:455
06/08/31 16:45:14
>>458
ん～
基本的に食品屋なので一般的な考えではなく実務的なってしまうので
話が合わないんだよね。もちろん、こっちが間違っているのだがｗ
用語も正しいものを使ってないので混乱させてるな。←こっちが間違ってるわけだがｗｗ
ま、許してくれ。
頑張って正しい用語で書いてみる。
一応、JAS法では、一括表示の原材料欄に、食品、食品添加物の順に
記載することになっているわけだ。つまり添加物扱いか
食品扱いかで表示の順番が変わってくるので
食品屋にはどっちかということは大問題。
そこで原材料で使うオレンジジュースは食品？添加物？という問題にぶち当たる。
結局、関係省庁、機関に色々問い合わせてわかったことは・・・
「自分が思ったほうを書けばよい。」
オレンジジュース100mgなら食品だよと思えば食品。
オレンジジュース100mgなら食品添加物だよと思えば食品添加物。
どちらもありということ。
ひどい話じゃない？
あと、食品屋には違法な添加物などありえないとか、
食品の原材料の食品のことを原材料と言ってしまうなど
細かいところはまぁ、うまく解釈してくれるとうれしい。
あ、こんなのはどうだ？↓こいつをメタに展開するとそこそこよくない？
食品の原材料は食品と食品添加物からなる。
食品の原材料のうち食品は食品添加物ではないもの。
食品の原材料のうち食品添加物は食品ではないもの。
460:405
06/09/01 12:18:25 6OW1CjSh
>>459
「添加物とは、食品の製造の過程において又は食品の加工若しくは保存の目的で、食品に添加、混和、浸潤その他の方法によって使用するものをいう。」
＞そこで原材料で使うオレンジジュースは食品？添加物？という問題にぶち当たる。
ご存知の通りですが、
オレンジジュースは普通に食品です。
でもオレンジの果汁を着色に使えば添加物です。
オレンジの果汁を味付けで使えば食品（調味料）です。
＞結局、関係省庁、機関に色々問い合わせてわかったことは・・・
＞「自分が思ったほうを書けばよい。」
これ、個人的には「オレンジジュースなんてどっちでもいいよ」って意味かなと。
悪質でなければ。これを拡大解釈していってオレンジジュース以外にも適用すると
同じ担当者にでも「それはダメだよ」って言われると思います。
私が察するにその担当者は「オレンジジュース」という場合においてしか言ってないと思います。
掘り下げて考えてはいないはずです。
だから「その場合に関してだけの話ですが、自分の思った方を書いても大丈夫ですよ」ってことでは。
ケースバイケースなところありますから包括的な質問をしたつもりでも限定的な答えしか返せないのではとも思います。
果物の果汁を着色目的で使っても特別なやり方しない限り結果的に味付けにもなっちゃいますよね？
そうなると、mg別にわけることもできませんしね。
普通は客観的に見て主な目的の方に分類しておくといいとおもいますが。
最後３行はいい感じだと思います。
461:ビタミン774mg
06/09/05 07:02:36 PMCcHIfO
難しいお話のところ失礼します。マイクロダイエットやリエータ等の栄養バランスドリンクは裏に沢山片仮名が表示されてますが、ひょっとして添加物の塊と言えるものなのでしょうか？
462:ビタミン774mg
06/09/05 09:34:08
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￣￣ヽ'::::::::::::::: ヾ みてごらん>>1を あれが夏厨だよ
）::: .... ＼
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/ （ ヽ :::| |:::::::::/::::::::/ ふーん、なんだか
｛ ｝ ｝ ::| |::::::::{::::::::/ 生きてる価値なさそうだね、ぱぱ
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} | （ :λ :::|
（ ヽ、 ） ﾉヽ ::::|
ヽ, ~ 〈 ト､＿ | ::::::ヽ､
（ ,' ﾉ | |~7 ::::::::::::::｀ヽ、
ヽ,､,､,γ' ノ, -‐Ｗ~フ { ト､:::::::::::::::::::ヽ、
∠＿___ﾄ-┘ｚ＿_,―'￣Σ Z ￣ヽ―-､＿ﾉ
'―ｚ＿,┴'~
463:ビタミン774mg
06/09/05 09:35:22
,、＿_
/ヽ ``ヽ
//￣'￣￣ヽ.＼
`i |,＿, ,＿,、 i .>
ﾄ|,:ﾆ/ヽ二|'ー!イ. ／￣￣￣￣￣￣￣￣
|￣,.レ,..、 ）7 | 我に永遠に服従し、
! ''=＝=i /'. ＜ ﾁｷﾝをｶﾘｶﾘに揚げる
ヽ `! !' ,//＼_ | ことを誓うのだｺﾉｸｿﾄﾞﾓｶﾞ
＿,―イ＞`'´‐＜ / ＼＿＼＿＿＿＿＿＿＿＿
_/ _/ /`―「_!―'./ / `―::、
_/ |i | ///' ／ !_ ＼
ﾉ | i i' ! | | / ・'／ i' イi
> | | | | | | / /===i | ／|
「 | i | | | ﾚ' ／ :| |
「`i | ヽ | フ ／ | ﾉ
iｸ `i‐| ＼／ ／┌::..、 ,‐、」 、 !|
ト三∃| ／ ／ ＿ｺ ＼＼＼ |
!＼コ'./ / ／ E＝= ） ヽ ! |
＼＿/ /／ iニニ'´／/ ! | 」
| | `ー‐´V | |_,,..::‐''´
| | ￣￣// |
| |○ | i |
| i ○ | | |
| | | | |
| | | | |
| i | | |
`‐L＿ _| | _,.:」
| | `―――'' | | /
`i | `i | |,!
464:ビタミン774mg
06/09/09 20:35:08 6nhGssgl
マイクロダイエット試したいけど、
アスパルテームやスクラロースが不味い（おえってなっちゃう）ので無理だ。
465:ビタミン774mg
06/09/13 11:05:34 E9/XORqh
プログレスGC とは何ですか？
1素材は何ですか？
2主に使用目的は何ですか？
お忙しい所すみませんが 添加物のスペシャリストの方
よろしくお願いします
466:ビタミン774mg
06/09/14 23:41:04 CxVYr4r7
食品の裏側おもしろか
467:ビタミン774mg
06/09/21 11:38:35
>>350
>>378
安部司は元添加物屋で今は塩を売っている。
彼は商売のためにあの本（食品の裏側)を書いたように思える。
もともと商人ってのは詐欺師の属性を持ってるんだから
自分はだまされてるんじゃないかって疑ったほうがいいと思う。
468:ビタミン774mg
06/09/21 21:01:52
>>467
とは言え、読んだからにはスーパーで表示を見てしまう。。
469:ビタミン774mg
06/09/22 20:12:06 sTwsU/ER
体に悪いとわかっていて、それを使用するとは何とも許せぬ
食品添加物なんてなくして欲しい
コンビニに行ってまともに買えるものが水しかない
470:ビタミン774mg
06/09/22 20:22:14 9Qhv7quN
ミネラル水飲んでる人は気をつけて。
「六甲のおいしい水」「volvic」「evian」は硝酸性窒素入り 幼児は注意
URLﾘﾝｸ(www.mynewsjapan.com)
セブン‐イレブンで売られていた7銘柄の水質を調査したところ、
「六甲のおいしい水」「Volvic」「evian」から、硝酸性窒素が検出された。
ブルーベイビーや発ガン誘発のリスクがあり、水道法で10mg/L以下とする
水質基準が設けられている物質だ。基準内とはいえ、お金を出してまで、
これらを買って飲むのは避けたほうが無難で、特に乳幼児がいる家庭には
持ち込まないほうがよい。
471:ビタミン774mg
06/09/26 11:23:17 wXzU1cop
>>469
添加量では体に悪くないとわかっているから、使用されているのでは？
472:ビタミン774mg
06/09/28 16:56:41 yQe8JT6Z
>>470
「買ってはいけない」の山中女史の記事か。
やつには「量」の概念が欠如しているから、
言ってることもほとんどあてにはならんぞ。
むこうでも突っ込まれているが、
その程度の硝酸性窒素なら、全く問題にはならんレベル。
まあ、乳児はあまり食わんかもしれないが、
普通の食材にも硝酸性窒素はあたりまえに存在する。
URLﾘﾝｸ(www.nihs.go.jp)
輸入物のミネラルウォーターの場合は、
乳幼児には、硬度や生菌数に注意が必要だが、
硝酸性窒素にいちゃもんをつけるのは、ピントずれまくりｗ
473:ビタミン774mg
06/09/30 12:34:46 1990oTKu
確かに山中さんの記事は、ちゃんと情報を仕入れている人から見れば、まだこんなのに惑わされている人がいるの？っていうレベル。
そんなことを言っていると空気も吸えないし、火の近くにも行けない。
（モノが燃焼すると空気中の窒素と酸素からごく少量のNOｘ（ThermalNOx)が生じ、これは水に溶けると硝酸性窒素どころか劇物の硝酸になる）
そんなレベル。
まあ、そんなことを意識して自己満足に浸るというメリットはあるかもしれないな。
気持ちはわからないでもないが、商品を批判するのは間違っているな。
474:ビタミン774mg
06/09/30 14:35:59 VaS9ciQC
ここは非常にためになる貴重なスレでつね。
475:ビタミン774mg
06/10/06 13:29:43 7G3Ey6YD
やっと最後まで読みきれました。
まず、私のスタンスは極力中立的ですが、やや批判気味です。
で、「添加物」はなぜ添加するのですか？
食料を、自然の調味料（昔ながらの時間をかけて作る味噌、醤油等は
含まれます。塩田の塩も含みます。工場のような製造過程を経て作られる
調味料は除く）で調理すればいいのに、腐りにくい、加工しやすく、色を鮮やかに
など付加価値を付けるのは必要でしょうか？
それと引き換えに安全性は低下していないでしょうか？安全は完璧に確立されている
のでしょうか？
と考えていくと、添加物の摂取は～～～～んん。
個人的には避けたほうがと判断しちゃいますが。
476:ビタミン774mg
06/10/06 21:39:52
人口の増加に対応。
477:ビタミン774mg
06/10/07 16:24:04 21L0kk+F
以下の問題は北朝鮮ではなく、日本です。
非常に深刻な役所による大量毒殺犯罪が起こってないとこのようなデータは出ません。
この論議なしに大学受験は存在しえないのではないでしょうか？
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
煙草と肺癌死亡は無関係だが、一部地域では胃癌死亡と強く相関するのは何故か？
ｽﾚﾘﾝｸ(hosp板:821-825番)
*＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
注意：決定係数とは相関係数の2乗です。よって
URLﾘﾝｸ(kogolab.jp)
URLﾘﾝｸ(www.ikuta.jwu.ac.jp)
URLﾘﾝｸ(ja.wikipedia.org)
強い相関： ０．４９以上
中程度の相関： ０．１６～０．４９
弱い相関： ０．０４～０．１６
相関なし： ０．０４以下
478:ビタミン774mg
06/10/11 20:33:38
ヨーグルトって色々入ってんね
479:ビタミン774mg
06/10/25 14:19:10
食品の裏側よんだー
おんもすれー
日本社会は馬鹿で無知な大多数の消費者がいないと成り立たないんだなー(´･ω･｀)
でも、うちの味噌や醤油が添加物一切入ってなくて感動したｗ
私の大好きな和風タレもうますぎるから絶対なんか入ってんだろうなー
と思ってチェックしたら添加物何も入ってなかった！嬉しい！
原材料の中の醤油もわざわざちゃんと、丸大豆醤油って書いてあった…
もう五本くらいリピしてたからほっとした
良心的で味が素晴らしい商品を出してる業者ってちゃんといるね！
でもｶｯﾌﾟﾗｰﾒﾝ大好きで味付けも濃いのが好きな弟は
このタレは物足りないみたいで使わない
私も小さい頃はそうだった…
480:ビタミン774mg
06/10/28 18:58:20
これから保健で、添加物についてレポートを作らなくてはならない学生のものです。
食品の裏側を参考にして作ろうと思っているのですが、
レポートを発表する際、実演がしたいため無果汁のジュースを作成しようと思っております。
それで、今まで添加物協会や薬局等に行き、色々調べたのですが
ブドウ糖果糖液糖の入手方法が全くわかりません。
入手方法がわかる方、参考になるHPをご存知の方よろしくお願いいたします。
481:ビタミン774mg
06/10/28 19:00:46
これから保健で、添加物についてレポートを作らなくてはならない学生のものです。
食品の裏側を参考にして作ろうと思っているのですが、
レポートを発表する際、実演がしたいため無果汁のジュースを作成しようと思っております。
それで、今まで添加物協会や薬局等に行き、色々調べたのですが
ブドウ糖果糖液糖の入手方法が全くわかりません。
入手方法がわかる方、参考になるHPをご存知の方よろしくお願いいたします。
482:ビタミン774mg
06/10/28 19:03:20
重複すみませぬorz
483:ビタミン774mg
06/10/31 01:53:50
>>479
自然食品屋に騙される馬鹿で無知な消費者の典型。
484:ビタミン774mg
06/10/31 17:52:38 HUH/gEg8
マーガリンやショートニングなどのトランス脂肪酸、
WENDY'Sに続いてケンタッキー・フライド・チキンでも使用中止に
ｽﾚﾘﾝｸ(newsplus板)
URLﾘﾝｸ(www.nikkei.co.jp)
米大手のケンタッキー・フライド・チキンを運営する米ＫＦＣは30日、
心臓病との関連があるとされるトランス脂肪酸（ＴＦＡ）を生成する
調理油の使用を中止すると発表した。米ファストフード大手でＴＦＡ
生成油の使用中止を決めたのは、ウェンディーズに次いで2社目。
全米5500店舗を対象に、来年4月までに、フライドチキンなどを
揚げる際に使用する調理油をＴＦＡを生成しない低リノレン酸大豆油に切り替える。
海外店舗でも、ＴＦＡを含む調理油を使用している場合は代替品を探す方針という。
485:ビタミン774mg
06/11/20 00:32:55 mmtaS/Bg
食品添加物よりも魚の卵の方が危険だというのは本当ですか?
486:ビタミン774mg
06/11/24 16:22:37 jUMp1F5o
物によるけど
普通は魚卵の方が毒性高いだろ
487:ビタミン774mg
06/11/24 16:49:13 VURTuyzO
天下
488:ビタミン774mg
06/11/24 16:55:52 5Sh4OMy3
aaatう
489:ビタミン774mg
06/11/24 17:53:44 y3sgyR9s
?一等賞
こんなの、いただきました
|_＿∩
| ヽ
| ● |
|( _●_) ミ
||∪(⌒ヽ/
|ヽノ＼ ヽ
| k /`
かわいい ヽ(´ー`)ノ
URLﾘﾝｸ(ikeuchihiromi.cocolog-nifty.com)
ikeuchihiromi/2006/11/post_3099.html#more
↑↑
こんなの貼られてるぞ 2ちゃんに喧嘩売ってやがるぞ！！！！！！！！
ｽﾚﾘﾝｸ(newsplus板)l50
★疑惑の離婚アドバイザー池内ひろ美★
トヨタの期間工に対し職業蔑視発言「彼らはトヨタを漢字で書けるのだろうか？」
↓
2ちゃんねるで池内のブログに記載発見祭りに→コメント全削除→反論載せて再掲載
↓
ブログでの自作自演 在日ｷﾑなんたらセックス奉仕隊への女性の売春斡旋疑惑発覚
↓
ｸﾏｰのAAを自身のブログに貼り2チャンねらーを挑発
↓
弁護士法違反疑惑 預金調査に伴う違法行為疑惑 霊感商法疑惑 在日コネクション疑惑
490:ビタミン774mg
06/12/04 14:17:13 DShZeLFt
国によって許可されている添加物が異なるというのが信頼できない理由のひとつだな。
491:ビタミン774mg
06/12/06 09:39:22
国によって、安全性の考え方に多少の差異はあるかもしれないが、
先進国なら、基本的な部分は似たようなもの。
加工食品を多く輸出している国は、許可されている添加物の数が少ない傾向はあるが、
これは相手国の基準に合わせる必要からで、安全性を重視してるからじゃない。
添加物の審査は、企業や業界団体の申請に応じて行われる。
たとえ実際には安全性に問題がなくても、要望がないものは許可されていない。
すでに似たような目的・効果の添加物が許可されていれば、
普通コストをかけてまで、別の添加物の申請などしない。
また、国によって食文化（食材の種類・加工、味や見た目の好み等）も異なり、
必要な添加物も違う。
許可されている添加物が異なるのは、あたりまえのことだと思うぞ。
492:ビタミン774mg
06/12/17 21:49:27 TOtVIiLK
こんなの、見つけました。 日本で初めての試みだそうです。
（食の安全通信簿）って、名前からして役に立ちそう。
↓↓↓
URLﾘﾝｸ(fsr.cocolog-nifty.com)
493:ビタミン774mg
07/01/29 19:29:25
age
494:ビタミン774mg
07/02/01 21:14:12 jh/SrYZg
このスレを読んで、添加物への恐怖感が減った。
でも流行りの「無添加」には気をつけてね。「合成」保存料は無添加だけど保存料は入っていたり、保存料の代わりに防腐剤が入っていたり。ごまかしの表示が多い。
天然成分配合＝天然成分が一滴でも入っていたら自然派を名乗れるのだ。
シャンプー、洗剤、歯磨き粉は添加物天国ｗ
495:ビタミン774mg
07/02/14 20:09:44
ブルーベリージャムで質問です。
有機ブルベリー、有機砂糖でJASマークついてるけどペクチンとかの添加物入ってるのと
有機じゃないけど使ってるのが蜂蜜とブルーベリーだけの
これってどっちのが良いでしょう？
496:ビタミン774mg
07/02/14 21:36:32
確かに考えるね。美味いのはハチミツのほうだと思う。
健康考えると有機ブルーベリーのほうがよいとおもうが
ペクチンで増量しているだけかも知れないしな。
ブルベリの実質量、含有量の多少で判断するべきか。
497:ビタミン774mg
07/02/15 08:32:19
糖度が低い方って判断でおけ？
498:ビタミン774mg
07/02/15 11:53:27
いや体積比でどちらが固形なブルベリをたくさん含んでいるか・・と
言う事なんだが、内容表示見ただけでは、判り難いかも知れんね。
電卓は少なくとも要るなｗ
499:ビタミン774mg
07/02/15 17:08:11 S/unJq4I
小平市立第十三小学校(小平市小川西町１－２２－１) URLﾘﾝｸ(www.kodaira.ed.jp)
九条幼稚園(郵便番号： 550-0027 大阪市西区九条2-19-18) URLﾘﾝｸ(www.ocec.ne.jp)
四番町保育園(〒１０２－００８１ 千代田区四番町11番地) URLﾘﾝｸ(hothot.city.chiyoda.tokyo.jp)
少友幼稚園(〒310-0024 水戸市備前町5－36) URLﾘﾝｸ(www.ii-kids.net)
南幼稚園(郵便番号：542-0081 大阪市中央区南船場3-2-19) URLﾘﾝｸ(www.ocec.ne.jp)
M m M m M m ...(Austria) URLﾘﾝｸ(www.vs-st-andrae.ksn.at)
南立誠幼稚園のホームページ(〒５１４－０００３ 津市桜橋2丁目３９) URLﾘﾝｸ(www.res-edu.ed.jp)
中保育園・はるのさんぽ(〒480-0100 大口町小口字山中２８番地) URLﾘﾝｸ(www.gojo-sakura.com)
中ほいくえん(〒480-0100 おおぐちちょうこぐちあざやま中２８ばんち) URLﾘﾝｸ(www.gojo-sakura.com)
中保育園・園紹介(〒480-0100 大口町小口字山中２８番地) URLﾘﾝｸ(www.gojo-sakura.com)
中保育園・春の遠足(〒480-0100 大口町小口字山中２８番地) URLﾘﾝｸ(www.gojo-sakura.com)
小市保育園のホームページ(〒537-0001 大阪市東成区深江北1丁目9番12号) URLﾘﾝｸ(koichi.hoikuen.to)
西戸山幼稚園(〒169-0073 新宿区百人町4-7-1) URLﾘﾝｸ(www.city.shinjuku.tokyo.jp)
赤川小学校(〒041-0804 函館市赤川町３６７) URLﾘﾝｸ(wwwa.ncv.ne.jp)
黒小っ子花まるっ！(〒013-0826 横手市黒川福島５９) URLﾘﾝｸ(park1.wakwak.com)
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07/02/23 16:24:36
豆腐凝固剤ってどうなんでしょう？
高野豆腐に入ってて
いつも直接味噌汁に入れて食ってるんですが
一回水で戻してギューッてしぼってから味噌汁に入れた方が良いでしょうか？
前者のが全然おいしいのですが
505:ビタミン774mg
07/02/26 02:32:31
にがりのことですが
506:ビタミン774mg
07/03/01 09:28:52 0VYKKTIb
サミュエル何がしのトンデモ本 「ガンからの警告」を検証してるが，食品添加物
の記述を検証して驚いた．
P69「明らかな」発がん物質
このリストの上位１０個の物質を調べてみたが，IARC発がんリスクで２A以上の
物質なんて，アクリルアミドと酸化クロムしかない．２BでもオーラミンとBHA
の２つ．ちなみに発がんリスク２Aつのは，日焼けランプの照射．２Bは，コーヒ
やガソリンが分類されてる程度．後は，最新の研究で発がん性を否定されたもの
ばかり，あの赤色２号とかチクロなんかも，最新の研究では危険性はほとんど無い．
食品添加物マンセーとはいわんし，なけりゃ無い方が良いが，限りなく安全に
近いものを，まるで猛毒のように喧伝するのもどうかなってオモタヨ．
507:ビタミン774mg
07/03/01 17:26:52
・・・料理上手な人と結婚しましょうね、、
508:ビタミン774mg
07/03/07 14:29:05 HsKOVkpB
ローカストって何が原料なんですか？
509:ビタミン774mg
07/03/07 16:11:22 ArfxxoXj
本気で知りたいと思ってないでしょ。
510:ビタミン774mg
07/03/13 10:39:20 4yhV0+qT
加工食品にはポリリン酸がかなりの確立で含まれるそうですが
カップめんの材料欄を見ても書いてないんですがこれは明記する義務は無いんですか？
亜鉛サプリをとっているので排出されると高い金出してる意味ないので困ります(;´Д｀)
511:ビタミン774mg
07/03/13 10:40:17 4yhV0+qT
添加物いやならカップめんやめろ というレスはいりません。ご飯炊き忘れてしょうがなくためるときがあるんです。
つうか油で揚げてない袋タイプの即席めんです
512:ビタミン774mg
07/03/13 21:44:54
URLﾘﾝｸ(www.nikkansports.com)
この記事の最後から２行目に
＞無添加着色料で黄色く染める技術もある
って書いてあるが無添加着色料って存在するの？
513:ビタミン774mg
07/03/21 22:15:04
うこんとかじゃそまらんの？
514:ビタミン774mg
07/03/31 15:55:03
食の裏側、食品のカラクリシリーズ
URLﾘﾝｸ(iiyu.asablo.jp)
515:ビタミン774mg
07/05/07 14:11:33
ずっと謎がある
もう十年も前か、スーパーで塩鮭買ったらとんでもない薬品臭い臭いがした。
以来鮭を買わなくなって、そしたら某鰻屋食べた鰻にも同じ臭い。
その臭いは魚だけじゃなくて、野菜にもまで広がり、国内産の野菜ですらその
嫌な薬品のような臭いがする。
意外に気にしない人が多く、わかる人は非常に嫌がる薬品臭。防腐剤なのか？
エタノールが変成した臭いなのか？そんな生温い臭いではないんだが未だによくわからない。
ただすごく嫌な臭いなのは確かで、例え認可されたものであっても体に悪いような臭い。
たったこれだけで俺の言ってる意味がわかる人いますか？詳しい人。携わってる人。
昔の食材にはあり得なかった臭いが当たり前についてる。
516:ビタミン774mg
07/05/07 14:18:27
こんな良スレなんだし、健康志向は却下する食材リストうｐしようぜ。
俺知ってるのは
悪魔のオイルとか言われる ｢ショートニング｣「マーガリン」「植物性油脂」
自然界にない生物で農薬をたくさん吸ってる「遺伝子組み換え」（乳化剤に入ってしまうと日本では表示義務さえない）
ていうかスレ違いだよねー
誰か俺をふさわしい所へ誘導してくださいVIPとか自己紹介とかポエム板とかじゃなくて
517:ビタミン774mg
07/05/09 09:18:30
ｉｆｉａＪＡＰＡＮ2007/第12回国際食品素材/添加物展
ＨＦＥＪＡＰＡＮ2007/第5回ヘルスフードエキスポ
【開催日時】2007年5月30日（水）～6月1日（金）
【開催場所】東京ビックサイト西１・２ホール
【趣旨・内容】世界18カ国・400社以上の食品業界をリードするｻﾌﾟﾗｲﾔｰが集結
食品原料、機能性素材、添加物の食品製造技術と最新情報を発信
【ソースかリンク先】URLﾘﾝｸ(www.ifiajapan.com)
【入場料の有無】事前来場登録か招待券があれば無料。ない場合は￥３０００
【一言】食品添加物のことがよくわかるイベントですよ。
518:ビタミン774mg
07/05/22 01:41:41
>>515
心療内科へどうぞ。
519:ビタミン774mg
07/06/01 13:45:54 q+14d9Vy
最近イタリア産オレンジが安く売ってるので防ばい（かび）剤について
>>299のリンク先等はざっと見ました
オレンジとかって、皮の上からドバーってかけるんでしょうか
それなら、皮慎重にむいて手洗えば問題ないって素人は思ってしまいますが間違ってますか
教えてください
520:ビタミン774mg
07/06/16 11:36:00 61Y/AWJz
俺の知り合いにやけに食品添加物を気にしているヤツがいる。
そいつはコンビニやスーパーでジュースや食品の成分表
をみては「体に悪い」とほざくんだが正直辞めて欲しい
521:ビタミン774mg
07/06/16 13:05:04
いやだけど、正直、体に悪いしにww>520
某黴剤は、霧吹きのように掛けたり、水溶液をくぐらせたり
薫浄みたいにしたり色々だけど、基本的にどれも皮だけのもの。
でも染みこんだりするのが皆無とは言い切れないから怖いんだよ。
522:ビタミン774mg
07/06/17 15:06:55
見たことねーな
523:ビタミン774mg
07/06/18 12:44:55
アメリカから送られるオレンジには
有毒性が高くて、当のアメリカで使用禁止になっている
防黴剤がふんだんに使われているよ。
日本人の健康より自分の儲けを優先しなくては
ならないからしい。ふざけるなといいたい。
524:ビタミン774mg
07/06/23 12:54:17 pfCFkCsb
添加物はアトピー、アレルギー、ガンの原因
525:ミートボールのつくりかた
07/06/24 10:05:26 +d973JvQ
発端はメーカーが「端肉」を安く大量に仕入れてきたことでした。端肉というのは、牛の骨から削り取る、
肉ともいえない部分。主にぺットフードに利用されているものです。このままではミンチにもならないし、味もない。
しかしとにかく「牛肉」であることには間違いない。しかも安い。この「端肉」で何か作れないか。
元の状態では形はドロドロ。水っぽいし、味もなく、とても食べられるシロモノではありません。
これを食べられるものにすればどうしたらよいか・・・そこが発想の出発点でした。
まず、安い廃鶏(卵を産まなくなった鶏)のミンチ肉を加え、さらに増量し、ソフト感を出すために「組織状大豆たんぱく」
というものを加えます。これは「人造肉」ともいって、今でも安いハンバーグなどには必ず使われています。
これでなんとかベースはできました。しかしこのままでは味がありませんから、「ビーフエキス」「化学調味料」
などを大量に使用して味をつけます。歯ざわりを滑らかにするために「ラード」や「加工でんぷん」も投入。
さらに「結着剤」「乳化剤」も入れます。機械で大量生産しますから、作業性を良くするためです。
これに色を良くするために「着色料」、保存性を上げるために「保存料」「pH調整剤」、色あせを防ぐために「酸化防止剤」。
これでミートボール本体ができました。
これにソースとケチャップを絡ませれば出来上がりなのですが。このソースとケチャップも、いわゆる「市販」のものは
使いません。そんなことをしていたら、採算が合わず値段を安くできないからです。コストを下げるために添加物を駆使して
「それらしいもの」を作り上げるのです。
まず氷酢酸を薄め、カラメルで黒くします。それに「化学調味料」を加えて「ソースもどき」をつくるのです。
ケチャップの方は、トマトペーストに「着色料」で色を付け、「酸味料」を加え、「増粘多糖類」でとろみをつけて「ケチャップもどき」。
このソースをミートソースに絡めて真空パックにつめ、加熱殺菌すれば「商品」の完成です。
添加物は20～30種類は使っているでしょう。もはや「添加物のカタマリ」と言っていいぐらいのものです。
526:ビタミン774mg
07/06/24 10:12:58 +d973JvQ
キング・オブ・食品添加物の大量使用＝「明太子」
市販明太子の味＝化学調味料の味、総重量の2～3パーセントの白い粉をザ～・・・と投入。
こんなものが入ったオニギリを買うのはバカモノです。
次点は「漬物」「練り物・ハム・ソーセージ」
527:ビタミン774mg
07/06/24 12:22:13
>>525
続きの、自分の家族が美味い美味いと食べているのを見て
思わずやめさせた・・という下りまで書いて欲しかったな。
出来ればＵＲＬ貼って。
528:ビタミン774mg
07/06/24 14:53:02 +d973JvQ
>>527
はい
URLﾘﾝｸ(www.amazon.co.jp)
529:ビタミン774mg
07/06/24 18:53:50
>>528
いや、違うんだ。本じゃなくて、独白の形で
>525のような事を書いてある、ﾌﾟﾛｸﾞか掲示板かなんかあったんだよ。
それ読んだとき残すの忘れてしまったんだよ
530:ビタミン774mg
07/06/24 18:55:01
赤い色素で使うコチニールって奴赤いアブラムシみたいな昆虫をすりつぶした
奴なんだって
それ聞いてこの添加物は無理になった
531:ビタミン774mg
07/06/24 19:11:16
駅弁は添加物山盛りで体に良くない。
スーパーの弁当や惣菜もよく添加物を確認した方がよい。
加工食品はその多くに添加物が使用されているからな。
532:ビタミン774mg
07/06/27 23:37:08
自分や家族には、ほぼ無添加食品を食べさせてるけど、会社や付き合いの浅い人の前では気にして無い振りをしている
みんなもそんなもんか？
明らかにヤバいもの食べてる奴とか見ると教えてあげたくなってしまう
533:ビタミン774mg
07/06/28 12:19:15
そういう感覚はあるね。
健康オタって思われるのに抵抗・・かも知れんね。
まあ普段気をつけていれば、そういう場で少しくらい
食っても何とかなるだろう。
534:ビタミン774mg
07/06/28 13:08:59
折れにとって大好物のペヤソグは二週に一度のご馳走
普段は無添加食品ﾅﾘ
535:ビタミン774mg
07/06/30 12:36:47 +/QyZlB6
身体の病だけじゃなく、鬱病や精神疾患が増えたのも、農薬や添加物の影響もあるらしい。
536:ビタミン774mg
07/06/30 13:35:46
>>535
典型的な詐欺商法の前振り。
537:ビタミン774mg
07/07/01 23:33:06 GYgnbQvW
胃潰瘍煩ってから食品添加物が多く入っているモノは
吐くようになったよ
カップラーメンは必ず汁だけ吐き出されるし（多分麺は液化してる）
何週間も持つようなウィンナーは３～４時間後位にまったく消化されず
噛み砕かれたまんまの状態で吐き出される
普通の豚肉鶏肉を塩コショウで味付けした物や素麺うどんは消化できるのに
538:ビタミン774mg
07/07/02 00:41:00 zM4sbVjh
＞＞530
カンパリの赤い色つけるための虫だな
虫とはいえ、天然着色料だから合成着色料よりましな気がして気にしてないw
539:ビタミン774mg
07/07/04 14:26:51 aXvf3BLZ
>>536
はあ？バカですか貴方
有機リン系薬物が神経(脳)に影響するのは事実
知らないの？
お気楽な人だね
中国人ですか？
540:ビタミン774mg
07/07/04 15:31:35 U63b4x9F
中国人ならバカじゃないだろ
541:ビタミン774mg
07/07/05 14:57:59 bi3ojIJ1
中国人は泥棒根性です
542:ここにトンデモな馬鹿がいる
07/07/06 06:28:08 QpGBFA6M
Ｆ－ＤＩＣＥ
2chにボクの名前を騙ってmixiのアドレスをUPし、
VIPPERや２ちゃんねら～を煽っている輩がいる。・・・・
↑必死杉w
ミクシィでの出来事を自分のブログで批判してる馬鹿がいる。
なんか陰湿で性格悪いよな。
こんな根暗がミクシィに参加してると思うとゲンナリする。
男らしく無いし陰険で仕方ない。
しかもトンデモ論を真実だと思い込んでるとこがイタイ。
知識の無い馬鹿は吠えるしかないのか？
URLﾘﾝｸ(www.f-dice.com)
URLﾘﾝｸ(mixi.jp)
543:ビタミン774mg
07/07/06 06:29:56 QpGBFA6M
Ｆ－ＤＩＣＥは、添加物を摂取しても70まで元気と言い張る
池沼そのもの。
こんな馬鹿見た事がない。
544:ビタミン774mg
07/08/02 14:53:53 Q86EmMZw
マ○ドナ○ドのバー○ーは、実際のところ、バイオニック・バー○ーだ。
この男はバー○ーを買い、上着に１年間入れっぱなしにしていて、忘れていた。
そして、一年後。バー○ーはどうもなっていなかった。
さらに、男は新発見をした。大量の保存料でいっぱいだったのだ。
みなさん、驚くべき話のビデオを見てみましょう。
そして、他の人にも知らせましょう。特に、子供達に。
URLﾘﾝｸ(www.onlinevideopunch.com)
545:ビタミン774mg
07/08/03 08:41:58
☆緊急のお知らせ☆
健康食品orサプリメント(仮)板の
強制ID制について話し合いませんか？
最近、煽り･荒らし･個人攻撃等が酷くなり、
コテ叩きのスレまでできる始末。
自作自演や業者も排除したいので、みなさんの
賛成だ、とか反対だ等々意見をお願いします。
自治スレに提案したので一度目を通して
貰えないでしょうか。よろしくお願いします。
こちらに賛成とか反対とかご意見お待ちしています。
↓
健康食品orサプリメント(仮)＠2ch掲示板 自治スレ
ｽﾚﾘﾝｸ(supplement板)
広く意見を集めたいので、普段自分がお世話に
なっているスレの方にも知せていただけると助かります。
ご協力よろしくお願いします。
546:ビタミン774mg
07/08/04 19:33:44 txdbElsh
【増粘安定剤】 （商品名「Vidocrem」 ユニペクチン社(Unipektinスイス)製）
基準を超えるダイオキシンとペンタクロロフェノールが、
ドイツの研究機関によって7月13日に検出。
「なにやってんでしょうね。この総輸入元の双日食料株式会社さん。」
URLﾘﾝｸ(www.sasayama.or.jp)
547:ビタミン774mg
07/08/21 09:49:45 k9WEzamn
とりあえず着色料はもう要らない！
バブリーな日本の弊害だ。食品は工業製品。
何で日本の食品はこうひどくなってしまったんだ？
どうすればいいんだ？
548:ビタミン774mg
07/09/02 08:06:23
【科学】バター風味食品香料「ジアセチル」、製造する工場従業員に肺病多発
ｽﾚﾘﾝｸ(newsplus板)
549:ビタミン774mg
07/09/02 13:20:11
>>547
限られた食料を効率的に
安価で継続的に大量生産するためには
各種添加物は必須なんだよ。
ＮＨＫの衛星でやっていたが、アメリカで
某カステラ菓子の添加物が凄いという話で、
添加物を全て無くしたら、現状10日くらいある
賞味期限が、搬送時間とか合わせて
計算上店に1日陳列するだけで
全て賞味期間オーバーになるらしいんだ。
つまり逆に膨大な量の食品をゴミ箱行きのためだけに作るという
本末転倒なことになってしまうらしいんだ。
限りある食品を効率的に利用するために必要なんだよ。
550:ビタミン774mg
07/09/03 00:46:16
>>549
そうですよね、今まで当然のように大型店の充分な陳列棚を見てきたけど、
やはり人口増加している現代での需要に応える為には、自然物だけでは供給が間に合うはずがないですよね・・・・。
雪印だとか、不二家だとか、ミーとホープだとか、白い恋人だとか、
いろいろな会社の不祥事を見てきましたが、これだけの供給をカバーする為には、
どこの会社も同じようなことをしているんではないかと思えてきます。
危険な添加物で供給をカバーするのはよくて、賞味期限が切れたものでカバーするのは良くないというのは、おかしい話ですよね？
かといって、大型店で買い物をやめて、地元の商店街で買いましょう！なんていう社会に戻れるとは思いませんが。
それなら自給自足で、作れるものは何でも自分で作って食べよう、パンでもケーキでもみそでも豆腐でも、
と意気込んでみても、結局遺伝子組み換えの大豆やらを原料にしていては同じことですし・・・・。
ともあれ、食品の危険からは逃れようのない現実なんですね。
551:ビタミン774mg
07/09/03 12:38:52
>>550
一応全世界が・・というか、一部畜産肉を主に食っている
国が心を入れ替えて、以前の日本のような穀物主体の
食生活になったら、まだまだ現在の優れた農業技術では
まかなえるそうです。
今の農業って、実は牛豚に食わせる物を大量に作ってんですよ。
そこに人間用の作物を植えたらまだ人間増えること可能です。
牛肉1キロで人間の食事2―3日として、それだけの肉を得るための
米とかとうもろこしとか・・を人間が食うと３ヶ月くらい暮らせるそうだよ。
豚や鶏は、それよりかは、だいぶ効率いいらしいけど、それでも・・ね。
552:ビタミン774mg
07/09/05 23:02:33
ウィキペディアとかグーグルでソルビン酸について調べたら
しきりにケチャップに使われてるって書いてあるんだが
うちの近くのスーパーの7～8種類のケチャップの原材料見ても
保存料なんて使ってないぞ。それどころか添加物さえ使ってなかった
保存料入ったケチャップみたことある人いる？
553:ビタミン774mg
07/09/06 22:14:25 khC8Yx6Q
>>544
ﾏｼﾞﾚｽするとマックは日持ちする必要がないから保存料は使わないと思うけど
554:もぐもぐ名無しさん
07/09/06 22:30:06 dk8F7kma
勉強になりました。
URLﾘﾝｸ(www1.accsnet.ne.jp)
555:ビタミン774mg
07/09/08 22:12:41
>>553
マジレスすると、売ったその日に大抵の人はみんな食べるけど、売れるまでに保管されている期間がどれくらいあるのかは・・・・・誰も知らない
556:食品添加物マニア
07/09/17 13:40:53 Sh516Rs3
食品に食品添加物をたっぷり入れて国民をじわじわと苦しめている。
何処の国が得するか考えてみよう。
「最近食品添加物は実は安全」との論調も出てきたから騙されないことが大事ですね。
食品添加物会社は怪しい会社が多いから調べてごらん。
557:ビタミン774mg
07/09/17 14:13:18
着色料などの食品添加物摂取が「キレる」子供を助長＝英国の研究
URLﾘﾝｸ(news.goo.ne.jp)
558:ビタミン774mg
07/10/12 14:58:20 mDH2eoJg
多発するキレる！が引き起こす犯罪、原因不明の病気、アトピー、鬱病、自殺…。脳が正常でないからです。人間の全ての生命維持活動は脳から司令され行われています。
添加物・栄養素の基準値は国と各業界が損をしない為に作られている。皺寄せが国民に来ている。
そもそも現代の厚生省が定めている一日に必要な栄養素の量は、戦前・戦後の極端な食品不足・栄養不足に見習って作られた物を参考としているが、そこから大幅に改善されてはいない。
野菜の量等は、食の欧米化・肉食主体の高蛋白・脂肪・塩分や、食の大量生産時代の皺寄せとして、農薬・科学薬品・添加物の過剰な現代人の体に入った様々な要素を体外に排出する際の単純引き算した数値よりある程度上回る値を目安としている。
その為、個々により必要量がばらつきがある。更に欠乏時の影響の回答には答えてるが、過剰時の悪影響には回答していない。体外に排出する際がより負担がかかっているからである。
残念ながら脳には過剰な物質や添加物を、体外に排出しろ！という司令しか出来ない。本来は人間の遺伝子に必要ない物だから、分解や排出に大幅な負担がかかる。
実際に必要な栄養素が今の値より確実に下回る現実、添加物、科学薬品過剰摂取時の悪影響を国民に突き付けたなら、皺寄せを食らう業界があり社会がなりたたなくなるからである。
559:ビタミン774mg
07/10/12 15:48:13 YP4R7J8y
漢字をたくさん使えました。
560:ビタミン774mg
07/10/15 08:01:30 qzK61/aH
コンビニとスパーのお弁当だとどちらが体にいいですか？
561:ビタミン774mg
07/10/15 12:16:56
>>560
両方だめ。
御飯にもおかずにも、有害添加物がいっぱい
562:ビタミン774mg
07/10/22 16:48:21
パルシステムの食品は良さそうだな
563:ビタミン774mg
07/10/31 20:40:04 u/U30W7T
結構勉強になるよ。
URLﾘﾝｸ(d.hatena.ne.jp)
564:ビタミン774mg
07/10/31 20:52:11 ItDbQ9UI
添加物が入ってるかどうかは成分を見ればわかるでしょ
確かに合成の添加物（ビタミン等以外）は反対だな
565:ビタミン774mg
07/10/31 21:16:38
添加物全てに表記義務があるとでも？
566:ビタミン774mg
07/10/31 22:35:50
なぜ「ビタミン等」はいいんだ？
567:ビタミン774mg
07/11/01 08:26:49 NoXp9j3P
干しイモって原材料に「さつまいも」としか書いてないけど添加物たっぷりだよね？
食べると大変なことになる
568:ビタミン774mg
07/11/01 10:34:59 nxksJ3BX
種類によっては表示義務はないね
ビタミン類は発癌性が無いから
ですが
569:ビタミン774mg
07/11/02 14:21:08 JYJLGNRi
>>568
発がん性があって表示義務のない添加物ってなんだ？
あと、微量成分として発がん物質を含む天然食材はOK？
570:ビタミン774mg
07/11/02 16:23:46 fiw3Xod1
添加物は表示して、保存料は表示しないのか？
なにも使用しないで日持ちするなんてｱﾘｴﾅｽだよね、一日ならまだしも
571:ビタミン774mg
07/11/02 17:42:15
保存料は添加物のカテゴリーのひとつなんだけど分かってる？
572:ビタミン774mg
07/11/05 21:54:25 CiSyUkki
こないだ知ったんだけど、国産のビールにも添加物すごいらしいね。
表示義務がないからどこにもないという....。
そんなこと知らなかったよ。
573:ビタミン774mg
07/11/06 00:11:03 z6SLkdAp
>>571わかってなかったよ！ありがとね
574:ビタミン774mg
07/11/06 10:06:18 JT6EEK+n
>>572
ビールの添加物ってなんだ？
米やコーンスターチは、添加物というよりは原料だし、
まさか「ホップ」とかってオチじゃないだろうな。
575:ビタミン774mg
07/11/06 10:26:24 JT6EEK+n
それなりの衛生管理ができてりゃ、
家庭で作る弁当なんかよりは生菌数が少ないだろうから、
ある程度は日持ちするのは当然。
あと、保存料ほどの効果はないが、
グリシンとか有機酸なんかは日持向上剤として使えて、
保存料ではなく調味料とかpH調整剤とかとしての一括表示が可能。
まあ、食品そのものの成分としてもあたりまえに入ってるものだし、
別に有害とは思わんが、入れすぎると味がシツコクなることはある。
オレはあまり好かんが、これはあくまで好みの問題。
576:ビタミン774mg
07/11/06 10:27:28 JT6EEK+n
↑すまん、アンカー忘れた。
>>570
577:ビタミン774mg
07/11/06 21:03:57 /TGPlDDF
スーパーの
お茶、豆乳、ヨーグルトにだって
やっぱ、添加物入ってますよね？(~_~;)
578:ビタミン774mg
07/11/06 22:15:48 gChP5InI
>572
なんだろう？気になる。
って言うのは、(添加物に結構敏感に反応する)うちの嫁さんが缶ビールが飲めないので。
ビールに限らず缶が駄目なので缶の内側に塗られているだけなのかも。
579:572
07/11/07 06:31:08 sJJk+Fms
>>574
>>578
ごめん。本屋の立ち読みで知っただけなので正確に覚えていない。
詳しく調べて後で報告する。
580:ビタミン774mg
07/11/07 08:16:09 orRlzkY0
ビールに使う「ろ過助剤」の「ケイソウ土」も気にいらねえ奴がいるんだろうな。
法律上「添加物」であるってだけで。
581:572
07/11/07 15:39:14 sJJk+Fms
>>574
>>578
いま調べてきた。
薬剤名は不明だけど、以下の目的の添加物。
・風味保持
・老化防止（時間が経っての変化とか）
・安定性付与
・変質防止
・ph調整
・タンク洗浄
・ろ過
・消泡
・分散
・安定
これらの目的の添加剤は「加工助剤」（キャリーオーバー）
と呼び表示の必要がない、とのこと。
たぶん微量なのだろうが、なんだかわからないものが入っているのは気持ちが悪いね。
582:ビタミン774mg
07/11/07 18:03:06
「なんだかわからない」のはわかろうと思っていないことと裏表。
トンデモ本にふり回されているようだけどキャリーオーバーの意味もわかっていないね。
583:ビタミン774mg
07/11/08 09:54:15 PyvDBQMC
>>582
じゃ、教えて。
584:ビタミン774mg
07/11/08 10:00:28 PyvDBQMC
連投になったけど、これで正しい?
加工助剤
URLﾘﾝｸ(www.kinomama.jp)
キャリーオーバー
URLﾘﾝｸ(www.kinomama.jp)
585:ビタミン774mg
07/11/08 11:05:53 WtLHx9+D
キャリーオーバーとは、例えば煎餅を焼く時に塗る醤油に保存料が入っていた場合。
煎餅には保存料の効果は無いので表示義務は無くなる。
アイスに着色料の入ったメロンシロップをかけた場合。
アイスに着色料の効果がでるためキャリーオーバーにはならずに表示義務が生じる。
だったと思うよ
586:ビタミン774mg
07/11/08 11:07:36 WtLHx9+D
被ってしまった。
スマンm(_ _)m
587:ビタミン774mg
07/11/08 19:57:07 PyvDBQMC
てことは、表示義務はないけれど添加物の毒性は残っている、ということだよね。
加工中にその添加物が完全に除去されれば別だけど。
588:ビタミン774mg
07/11/08 20:03:16
添加物＝毒という思い込みが滑稽
589:ビタミン774mg
07/11/09 01:23:20 o6DJkgvM
>>587
ビールのエタノールの毒性を考えたら、
キャリーオーバーや加工助剤の毒性なんて、誤差範囲にすらならない。
590:ビタミン774mg
07/11/10 14:03:44 Tr7+GjqT
なんか必死だな w
591:ビタミン774mg
07/11/12 21:40:50 ljk/dbLj
>589
っても、実際に瓶ビールだと大丈夫だけど、缶ビールだと駄目な人もいるが・・
592:ビタミン774mg
07/11/13 08:29:20 pXVcyb2f
>>591
ブラインドテストやってみたら？
593:ビタミン774mg
07/11/13 14:05:35 ym6HTEz3
>>591
妙な都市伝説はあるようだが、実際のところ瓶も缶も中身は同じだぞ。
瓶はグラスに注ぐから多少炭酸が抜けるが、
缶はそのまま飲むんで、炭酸がきつくて駄目とか言うオチじゃないだろうな？
594:ビタミン774mg
07/11/13 14:19:05 ym6HTEz3
某所のコピペだが、
・皮膚刺激性があり、粘膜に塗布すると炎症を生じる。
・経口摂取により胃粘膜を刺激し、胃潰瘍の原因になる。
・皮下へ注射すると、組織が壊死を起こす。
・動物実験によって明らかな肝臓障害性が確認されており、長期間の摂取で肝硬変を生じた臨床例が多数存在する。
・急性膵炎の主原因の一つとされている。
・中毒によって依存性が生じ、精神障害をきたすことがある。。
・胎児毒性および催奇形性の疑いがあり、妊婦が摂取することで先天異常を生じる危険性がある。
・この物が体内で代謝されて生じる物質には、発癌性の疑いがある。
・大量摂取により中枢神経系を抑制し、最悪の場合死にいたる。
必死かどうかは知らんが、エタノールよりヤバイ添加物があるなら教えてほしい。
595:ビタミン774mg
07/11/13 16:55:58
>>591
缶ビールは、プルトップを開ける際に微量の金属粉が混入する
それに反応しているのかも
アルミ缶とスチール缶と瓶ビールとでブラインドテストしてみるべし
596:591
07/11/13 17:18:22 SERzdwVS
ブラインドテストはやってみたいと思います。
が、嫁さんが風邪をひいてしまったので、それが治してから。
597:ビタミン774mg
07/11/17 19:25:51
人間は常に、自分に理解できない事柄は、なんでも否定したがるものである（パスカル）
598:ビタミン774mg
07/11/18 06:34:42
添加物=毒って思ってる人って、文系だよね。
599:ビタミン774mg
07/11/18 08:15:53
添加物=毒って言って商売にしている人って、理系だよね。
600:ビタミン774mg
07/11/20 06:30:45
600ｹﾞﾄー
601:ビタミン774mg
07/11/25 10:32:37
いよいよ京都で開催ですよ。
ｉｆｉａＫＹＯＴＯ2007/第３回秋季国際食品素材/添加物展
ＨＦＥＫＹＯＴＯ2007/第３回ヘルスフードエキスポ（京都）
【開催日時】2007年11月28日（水）～30日（金）
【開催場所】国立京都国際会館
【趣旨・内容】毎年東京で開催されているifiaＪＡＰＡＮの姉妹展として
食品原料、機能性素材、添加物の食品製造技術と最新情報を発信
【ソースかリンク先】URLﾘﾝｸ(www.ifiajapan.com)
【入場料の有無】事前来場登録か招待券があれば無料。ない場合は￥３０００
【一言】食品添加物のことがよくわかるイベントですよ。
602:591
07/12/06 16:29:38 vSwKY8N/
ブラインドテストしようとしたが、味の違い(多分アルミの味)で、アルミ缶の方はんでくれませんでした。
瓶ビールは大丈夫なんですが・・・
603:ビタミン774mg
07/12/06 19:45:38 flESYYzK
飲まないのになぜ味の違いがわかる？
604:ビタミン774mg
07/12/16 13:12:14 sX6uDKAz
1杯だけ飲んだから。
605:ビタミン774mg
07/12/16 17:42:43 f1Dh2YZK
じゃ【添加物の影響】は観察できたよね。
606:ビタミン774mg
07/12/19 21:02:58 jDEtiC0D
嫁本人です。
缶ビールは出された時に金属みたいな味がして、その後はあまり飲めませんでした。
ですが缶的な飲み物は、ビリビリするのは確かです。
缶ビール、缶コーヒーが特に。
607:ビタミン774mg
07/12/20 23:57:11 MsgOCsMN
ハムに入っていて、肉のピンク色を保つ、亜硝酸ﾅﾄﾘｳﾑはだめですよね？
弁当のスレにこのことを書き込んだら反論がすごかったっす。
608:ビタミン774mg
07/12/21 06:17:09 /yp+BMZf
そりゃそうだろ
609:ビタミン774mg
07/12/23 09:00:42
今、大学のレポートで天然保存料の含まれた食品について調べてるんですが、
それ自体まったく見つかりません。
「こんな食品に含まれてる」とかあれば教えてください。
610:ビタミン774mg
08/01/02 06:13:32 koeZFo/a
缶コーヒーで胃痛になったんでやめたんだが
勝手な推測だが、カゼインNaに反応したんじゃないかと思ってる
缶コーヒーヤバイ添加物だらけ
611:ビタミン774mg
08/01/02 11:51:08
アメリカでは牛の脳を平気で食べるのに、
ケンタッキーではトランス脂肪酸入りの油が使用中止。
日本ではカレールーの牛肉エキスも嫌われるのに、
トランス脂肪酸たっぷりのマーガリンが当然のように売られている。
マスコミがどこにフォーカスを当てるかで、国民の気にし方が変わってくるわけだ。
612:ビタミン774mg
08/01/03 23:15:34 MfZIkW5B
>>610
カフェインの影響をよく考えてみろ。
613:ビタミン774mg
08/01/04 12:34:40
缶コーヒーは缶の内側からビスフェノールAという環境ホルモンが溶け出してるよ
缶に入ってるものは全て同じ
614:ビタミン774mg
08/01/04 21:30:47 mzc4hByS
いまどきそんなこと言ってると笑われるよ
615:ビタミン774mg
08/01/14 23:47:07 IJa2Uw4G
添加物の入っていないチョコレートは無いのか・・・ある。
あたりはバレンタインモード。（私は全く関心が無いが・・・）いたるところにチョコレートが並び、お嬢さん奥様は目移りしている様子。
手にとって、つい裏ラベルを見る。するとどんなチョコレートでも、乳化剤・香料が入っている。
前おきが長くなりました。急いで本題に入りましょう。
URLﾘﾝｸ(www.asyura2.com)
616:ビタミン774mg
08/01/24 13:25:37 cXJ5aRkV
ビタミンCは
抗酸化剤として添加されてる方が
美容にいぃと思う
617:ビタミン774mg
08/01/26 01:14:50 IVIENPTT
五つ星以上のホテルでスチュワートをしてたけど食べ物や食器にはたっぷり腐敗防止剤をスプレーするよ
食中毒出す方がよっぽど怖いから
外食で無添加って本当に少ない
と言うよりそんな店は逆に宗教じみてる
618:ビタミン774mg
08/01/26 08:10:25
客が信者だからね
619:ビタミン774mg
08/02/03 18:12:00 e5c3bEXL
最近まともに物が食えないな・・・
620:ビタミン774mg
08/02/05 18:14:31
>>615
乳化剤は大豆由来のレシチン。
健康食品としても売られているもの。安全性はおりがみつき。
香料はバニラ（バニリン）。
バニリン自体はカカオにも含まれているもの。それを補強するために入れる。
バニラ香料は、いろんな物に入ってる。安全。
また、仮に毒性があっても、どちらもごく少量。問題なし。
前置きにマジレス。本題は知らん
621:ビタミン774mg
08/02/12 18:24:29
グルタミン酸ソーダ(調味料アミノ酸など)の危険性
グルタミン酸自体は神経細胞の伝達を司る物質であるが、
これを食物でグルタミン酸ソーダを加えた形で摂取すると、
脳内で濃度が一挙に数百倍まで急増する。
これは1アンペアしか流せないワイヤーに大電流を流そうと
するようなもので、電線がショートするように、神経細胞は
断線し、脳細胞は損傷する。
損傷するのは脳だけではない。
甲状腺などの内分泌系もやられる。
「骨格異常」「染色体異常」「腎臓障害」「通風」
「心臓障害」「網膜損傷による視力障害」「催奇発生」…。
特に加熱した場合の発がん性が恐ろしい。
東南アジアなどで野犬を捕獲するのに、エサに大量の「味の素」
を振りかけて放置する。
腹が減った野犬がやってきて食べ終わるころには、脳がやられ、
ふらつき始めるが、そこをおもむろに捕獲する。
622:ビタミン774mg
08/02/13 23:44:08 soBSw8E7
でも今「アミノ酸等」が添加されてない加工商品は（甘い物はのぞく）ほとんどないよな
623:ビタミン774mg
08/02/14 00:00:40
>>621
でも、現実にはそんなことは起きていないわけだ。
624:ビタミン774mg
08/03/01 07:46:50 eQiYVawp
ビールの添加物
・アルギン酸プロビレングリコールエステル（安定剤）
・ポリアクル酸ナトリウム（泡立剤）
・ソルビン酸（防腐剤）
・Ｌ-アスコルビン酸（酸化防止剤）
・ＤＬ-アラニン（調味料・酵母臭消臭剤）
・グリシン（調味料）
お前ら諦めろｗ
625:ビタミン774mg
08/03/01 07:54:28
塩ｲｸﾗなんてｸﾞﾙｿｰ(ｸﾞﾙﾀﾐﾝ酸)の味しかしない
ｱﾗﾆﾝ、ｸﾞﾘｼﾝはだいたいｾｯﾄで使う事が多い
626:ビタミン774mg
08/03/01 16:18:00 L454rBFy
>>624
表記してないよね？
627:ビタミン774mg
08/03/01 18:12:41 eQiYVawp
>>626
飲食品に関する情報の表示が飲食品の商品が出来るまでの複雑さに多くの抜け穴作ってる
加工に関しても一次加工二次加工三次加工・・複雑
使用する加工済み材料に添加物含まれてるにも関わらずに店内で加工する時点では添加しないから客が店頭で買う商品には明記されてなかったりとか
628:ビタミン774mg
08/03/01 18:27:07 eQiYVawp
明太子
添加物や添加物以外の物をどれだけ＋して出来てるか
還元水飴・調味料・酒精・ソルビット・植物淡白加水分解物・唐辛子・アミノ酸・ナイアシン・酸化防止剤・リン酸塩・PH調整剤・甘味料・酵母エキス・醤油・昆布エキス・着色料・発色剤・その他原材料の一部に大豆や小麦使用
自然なままだと見た目にも味覚的にも保存的にもマズイから色々やる
629:ビタミン774mg
08/03/02 13:44:15 hMxkuOza
サプリメントや医薬品の物だって添加物だらけやんｗ
そういうばっか愛用してて健康気取ってるアホが痛いわｗ
俺もビタミン系愛用してるけど裏書見たらお馴染みの添加物だらけですが何か？
630:ビタミン774mg
08/03/03 01:44:33
最近無添加のチョーヤ？の梅酒にハマってる
631:ビタミン774mg
08/03/03 21:14:56 LyjoMSpK
＞６３０
笑っていいですかｗ
その無添加の意味は・・・そろそろ気づけ
632:ビタミン774mg
08/03/03 22:03:38 TwLX3hpK
個人的にはブルドッグソースが悪質だと思うんですよ
化学調味料無添加でたん白加水分解物とか殴り殺したくなります
633:ビタミン774mg
08/03/03 22:19:41
さばいてから時間がたってうまみが出てきた肉や魚の「うまみ」の正体は
たん白加水分解物なわけですが。
634:ビタミン774mg
08/03/03 22:36:56 TwLX3hpK
>>633
でも「添加物」としているわけで、天然のものではないですよね？
635:ビタミン774mg
08/03/03 22:44:49
「添加物」って字がきらいなだけなんだね。
636:ビタミン774mg
08/03/04 18:31:39 LIH6LO/t
私は少なくとも好きではないですね。
着色料とか無くなったらいいのに。
637:ビタミン774mg
08/03/04 18:40:25
>>634
そんなに「天然」が良いですか。
でも天然かそうでないかはあなたが感覚的に決めているだけのことですよね。
638:ビタミン774mg
08/03/04 18:44:34 QJamhIcy
消費者もアホが沢山要るから駄目なんだろ
～が無添加と言ってるだけなのに「この商品は添加物使用してないのか！」と先走る馬鹿はそこらに多いｗ
それと添加物表記はあくまで参考程度の物。表記されてないのも沢山有るの当たり前
理解できない奴らは商品が出来上がるまでの過程とか想像できないから駄目なんだよ
添加物に関する正しい情報を得てないでネットの単細胞なアホの早とちりな書き込みに単細胞に反応するから馬鹿が馬鹿なままでって事で。
ウナギの産地問題だって偽装に当たらない中国産→国産は常識だけどそれが何で偽装に当たらないのかとか再度調べてみなさい
法律は交通ルールと同じで建前な部分も多く、抜け穴や放置も多いのです
原付乗ってて３０キロ以下で常時走ってます？
639:ビタミン774mg
08/03/04 18:53:55 QJamhIcy
薬局や通販で購入したりする健康の為に愛用してる物の表記見てみろよ
添加物だらけじゃないかよ。医薬品扱いの物でもそう
飲んでるビールに添加物が正しく表記されてないのは何故？
そういうからくりとかまで知ったら貴方は通ですｗｗｗ
製造過程における～の時点で使用してるけど～の時点では使用してないから表記しないでも良い事に成ってるとかそういう複雑な工程があるのです
640:ビタミン774mg
08/03/04 19:07:29 QJamhIcy
梅干は健康食とか言われてるけど、本当にそう思って欲してるなら自分で作るべし
高価でも、～は無添加とか謳う物でも実態は「売れる為に味や色や保存」の為に色々してます
梅干は高塩分じゃないと駄目。自分で作れば分かる。じゃ～市販の流行り物は何？
色も味も何？変わりに化学の産物入れて穴埋めしてます。消費者がそうさせてる
じゃないと駄目出しするようなもんに成るから。濃い味が大好きな現代人には尚更添加物は必須
添加物とかいうと単細胞に保存だ色だしか脳内に浮かばないのがいるけど味にも大きく関わってます
641:ビタミン774mg
08/03/10 20:40:03 bnUrz2h9
俺のチンコがアルギン酸
642:ビタミン774mg
08/03/13 20:48:10 vzKtaZG4
健康の為の商品を薬局で買うのが趣味なんだけど成分表示良くみたら添加物だらけでしたｗ
お母さんすいません
643:ビタミン774mg
08/03/13 22:00:45
ｷｬﾘｰｵｰﾊﾞｰ含めると相当な量の種類の添加物が入ってるよ
644:ビタミン774mg
08/03/13 22:54:55
私のクリがナイアシン
645:ビタミン774mg
08/03/14 17:35:20 O+3HmaTZ
２ｃｈには未だにDQN脳の添加物無知が沸いてくる
健康の為に消費する物とか医薬品等で添加物商品愛用しながら自覚してないアホがｗ
646:ビタミン774mg
08/03/14 17:37:20 O+3HmaTZ
体壊したり弱ってて愛用する物が添加物当たり前の物なのに未だにアホやから・・・ｗ
647:ビタミン774mg
08/03/24 02:53:22 FPcZDtWN
豚に食べさせて奇形や死産が相次いだ事件があったけど
なんで公に報道されないんだろうな。
国民がパニック起こすから何ていっているけど、あやしいよな。
648:ビタミン774mg
08/04/06 16:50:52 uTEWIJKJ
キサンタンってどんな添加物ですか？
649:ビタミン774mg
08/04/06 18:43:19 WMAtCjhR
こないだ本を買ったんだがソルビン酸とソルビン酸カリウムが同じ物質として扱われてあきれたわ。
>>648
今は時間がないので後ほど教える
650:ビタミン774mg
08/04/06 18:46:59
食っちまえば区別つかないからな。
651:ビタミン774mg
08/04/06 20:05:04
「中国の実態」
URLﾘﾝｸ(www.youtube.com)
ようつべの動画です。
中国製品の危険性がよくわかります
652:ビタミン774mg
08/04/07 00:13:38
お前はキチガイだが、これには賛成だ
653:ビタミン774mg
08/04/12 11:05:03 9RP1K/jB
酸化チタン、タルク
654:ビタミン774mg
08/04/15 00:05:34 Vsb14pzV
酸化チタンは、とり続けるとガンになるらしいが、タルクは知らん。
655:ビタミン774mg
08/04/15 00:12:39
タルクは漢方薬にもなってるぞ
656:ビタミン774mg
08/04/17 13:02:06 2zsrsm94
タルクはアスベストと同じ物らしいがアスベストは刺を持って体内に留まるがタルクは刺を持たないため排出されるから許可されているらしい。
詳細はわからない。
657:ビタミン774mg
08/04/18 05:48:33
タルクって滑石のことだろ
658:ビタミン774mg
08/04/19 23:05:46 jZXMBjaf
DHCは添加物まみれw
659:ビタミン774mg
08/04/19 23:55:18
サプリはビタミンCだけとっているのですが
ビタミンCは生産工程など考えると不純物等は大丈夫でしょうか？
660:ビタミン774mg
08/04/20 05:12:36
メーカーによる
661:６５９
08/04/20 22:46:40
主に小林製薬の物を飲んでますが、たまに違うところのものも飲んでます
何か見分け方があるのでしょうか？
662:ビタミン774mg
08/04/21 08:41:23 gujay9BA
『食品添加物マンセー』＠仁義なき食品衛生
URLﾘﾝｸ(www.geocities.jp)
663:ビタミン774mg
08/04/25 21:55:39
サプリメントは食品添加物指定されたものだけだよ
664:ビタミン774mg
08/06/02 19:34:16
スーパーとかで売られてるパック入りの肉とかでも亜硝酸Naとか入ってるのか?
添加物の怖さを知ってここ数日ご飯や野菜、卵くらいしか食べてない
665:ビタミン774mg
08/06/02 19:39:44
＞ご飯や野菜、卵くらいしか食べてない
添加物を異常に怖がる割に
農薬（笑）や飼料由来の化学物質（笑）は気にならないの？
666:ビタミン774mg
08/06/02 20:07:46
〉農薬
果物、野菜はオール国産
農薬の落とし方も一応勉強した
卵だが、高いものがいいのかねやはり
炒め物とかはオリーブオイルを使ってる
667:ビタミン774mg
08/06/02 23:05:31
test
668:ビタミン774mg
08/06/02 23:08:48
来週火曜日に添加物解禁デーを実施したいと思っている。
職業柄かなり気にしていて知識も入ってきたので、ここ3年カップめんやコンビニのほとんどの種類のおにぎり・パンを食していない
しかしいろいろとたまには食べたい。
それなのでもう添加物という添加物を取るぞ
朝：コンビニおにぎり・パン
昼：コンビニ弁、ライフガード
夜：カップめん、ファンタ？
って感じで
チラ裏ｽﾏｿ
669:ビタミン774mg
08/06/03 01:25:15
外食 → 添加物
コンビニ弁当 → 添加物
カップ麺 → 添加物
肉 → 発色剤など
魚 → 水銀
卵 → 人工肥料での飼育
野菜、果物 → 農薬
豆、米、小麦など → 農薬
スナック、クッキー系 → トランス脂肪酸
詰んだんだが…
もうまじどうしたらいいんだ、誰か教えてくれ
怖くて何も食べられない
670:ビタミン774mg
08/06/04 01:35:43
>>669
無添加表示の有るやつを買えばいいだけ
パンなどはフランソワがいい
カップ麺は月2回くらいにして紙カップのものを買う（もちろんスープは飲まない）
魚は遠洋魚なら汚染度は低い（貝は食うな）
あとJASマークがある食品は有機なので安全だと思う
671:ビタミン774mg
08/06/04 01:51:32
有機なのは「有機JAS」だろ
ただのJASマークはカップめんやジュースにもついてるように有機と関係ない
672:ビタミン774mg
08/06/04 02:56:38
一ヶ月に一回はポテチ食っていいかな?
俺もトランス脂肪ってのが怖い
673:ビタミン774mg
08/06/04 16:57:51
スーパーの肉には漏れなく発色剤が入っているんだね
市販の肉は食べないほうがいいのか
674:ビタミン774mg
08/06/18 00:23:49
今週号のSAPIOに掲載されている再生液について何かご存知であれば
教えてください。
食品再生、刺身などに噴霧すると乾燥した見た目がしゃきっとして
食味も変わらないという記述でした。
エチルアルコールが成分で食品添加物扱いになっているそうです。
はっきりと商品名や写真が載っていませんでしたので、具体的な
商品名をご存知の方、いらっしゃったら教えてください。
675:ビタミン774mg
08/06/27 16:57:46 VBwAgYH3
A：亜硝酸ナトリウム、アスパルテーム、ＥＤＴＡ２ナトリウム、同カルシウム２ナトリウム、オルトフェニルフェノール（ＯＰＰ）、同ナトリウム、
過酸化水素、サッカリン、同ナトリウム、ジブチルヒドロキシトルエン（ＢＨＴ）、食用赤色２号（アマランス）、同アルミニウムレーキ、
食用赤色３号（エリスロシン）、同アルミニウムレーキ、食用赤色１ ０ ４号、食用赤色１０５号、食用赤色１ ０６号、
食用緑色３号、同アルミニウムレーキ、食用青色１号、同アルミニウムレーキ、食用青色２号、同アルミニウムレーキ、ブチルヒドロキシアニソール（ＢＨＡ）
B：亜硫酸ナトリウム、無水亜硫酸、亜硫酸水素ナトリウム、安息香酸、同ナトリウム、エリソルピン酸、同ナトリウム、過酸化ベンゾイル、同希釈、
L－グル夕ミン酸、同ナトリウム、同カリウム、同カルシウム、同マグネシウム、食用赤色１ ０２号、ソルビン酸、同カリウム、
デビドロ酢酸ナトリウム、ポリリン酸カリウム、同ナトリウム
C：塩化カルシウム、クエン酸、同カリウム、コリンリン酸塩、酸性ピロリン酸カルシウム、繊維素グリコール酸ナトリウム、同カルシウム、
パントテン酸カルシウム、Ｄ一マンニット、硫酸カルシウム、ポリブデン
ABCが何を意味するかはカキコしないから、自分で判断せよ。
676:ビタミン774mg
08/07/01 13:16:26 qZa0ajbM
うちの工場では夏場になると必ず虫の大量発生します、薬品やサプリで使用しているカプセルを製造してるので虫混入は会社にとって命取りになります。
殺虫方法ですがカプセル製造中にもかかわらず天井裏や窓際は殺虫剤噴霧、床は液注入、匂いも物凄く吐き気もする位だが
生産は止めない、餃子事件で問題になったにもかかわらず生産重視で製品や働く人の事なんか全く考えていない。
保管タンクは作成時は蓋は付けていない、デッピングタンクは当然蓋は無いこんな状態で殺虫作業してる事をどう思いますか
677:ビタミン774mg
08/07/01 13:19:23 qZa0ajbM
カプセルの添加物
AA.マイバーセット、SLS、SE、PEG、アドソリダー、SO２、H2O2、DSS、SE(L-1695)、ピロリン酸ナトリウム、局方精製水
ノニオン（LP-20R)、KCL、SATIAGEL(UME614)、SE(D-1216)、MONTAN、グリセリン、TiO2、B-1、B-2、R-3、R40、TTZ、SSY、G3、R28、
FG3、QY、MY、ROX、BOX、R2、R102、CRM、Mベンガラ、TAMA銅クロ、SIC、KUCR、KUCB、TAMA、YO3、RO3、KAKI、GB1、GR40、GYOX、KUCY
SY3CE、その他の物が有るが秘密、これらの添加物の組み合わせでカプセルが作られています、これで飲む気になれますか
678:ビタミン774mg
08/07/01 18:19:26
>>677
まぁ病気の時はしょうがないがな
グリセリンとピロリン酸が以外はあまり食品に使われていないからよく知らないな。
679:ビタミン774mg
08/07/01 22:37:02
キチガイの相手しなくていいよ、付け上がるから
680:ビタミン774mg
08/07/03 21:00:53 Jg6TsPwt
吉が居さんですか
681:ビタミン774mg
08/07/04 16:54:03 8cyaLIfP
キチガイ会社に勤めてるものです、679，680、よりましかな
682:ビタミン774mg
08/07/04 17:10:28
>>ID:8cyaLIfP
時間差までつけて相手を悪し様に言ってるのは何故？
683:ビタミン774mg
08/08/26 01:42:40
添加物が良いか悪いか、この手の話には必ず全てを鵜呑みにして危険だ危険だとほざくアホが出てくる
しかもそういう奴等の反論の切り札は、大抵が非現実的で極端すぎる例ばかり
なるべく添加物の入ってない食品を選ぶ方が健康には良いという程度の思考は理解できるが、
過剰に反応して添加物の入ってない食品ばかりを絶対的に選んで口に入れてますといわんばかりの思考をしてそうな奴が発言内容から見て多い
そんな努力をしたところで、それを一生続けることなど絶対に無理ですよ
684:ビタミン774mg
08/08/29 01:05:42 w60isnI9
添加物万歳
685:ビタミン774mg
08/09/09 19:56:04 n3PAYbkj
日本人の添加物平均摂取量は10g/日で4kg/年である。
この数値が果たして過剰なのかどうなのかは適応個人差があり私には分からない。
よくいわれる”コンビニおにぎり毒物説”だが、確かに多くの種類が使われている。
アミノ酸、カラメル、グリシン、ソルビット、ステビア、ポリリジン・・・などなど。
当然、こんな毒の塊を、しかも高価を支払って食べるなんて信じられない。
タバコと同じ。金払って間接自殺。
686:ビタミン774mg
08/09/10 06:16:47
毒じゃないものなんてあるのか
687:ビタミン774mg
08/09/10 12:57:57 m6GSqH6o
コンビニだと何食えばいい？
688:ビタミン774mg
08/09/10 13:54:50 aE2p793t
娘のマンコ
689:ビタミン774mg
08/09/10 16:27:33 rp1btykK
食品添加物は怖いね 発がん性があるもんね
インスタントとかにもいっぱい入ってるよね あとよくコンビニで売ってるサンドイッチとか漬物の色鮮やかさに使われてるのも添加物
それを毎日続けてると体に蓄積されていくからやっぱりインスタントはたまにしか喰ってはいけないと思うよ
自炊が一番ですな
690:ビタミン774mg
08/09/10 22:55:19
食品添加物は６００種類以上ありますが、発がん性のあるのはどれですか？
全部ですか？
691:ビタミン774mg
08/09/11 00:22:31 6KGPvLd5
自炊と言っても、スーパーで売ってるのが既に毒物。
肉なんて元の肉より大きく、重くするため、化学物質を注入したりもする。
中国も酷いが、この国もかなり酷い。
692:ビタミン774mg
08/09/11 01:17:01
まあ別に肉食わなくても生きていけるけどな。
究極的に極めようとすると、ベジタリアンになって、無農薬野菜を自給自足するとか、農家から直に買うとか、鶏を飼って卵を食べるとかしないといけない。
それでも、土壌汚染とかもあるかもしれないとか考えると、ほんと何も食えなくなる。
693:ビタミン774mg
08/09/13 17:12:06
工業用に限定された事故米を食用に転用していた米販売会社「三笠フーズ」（大阪市北区）が
農林水産省に、「事故米を２割ほど、正規米に混ぜて出荷していた」と説明していることがわかった。
農水省は、取引先に気付かれずにコストを抑える狙いだったとみて、出荷先の特定を急いでいる。
政府が事故米を売却したほかの１６社についても、食用に転用していないか８日以降、一斉点検する。
農水省の調べでは、三笠フーズが正規米との混合を認めているのは、カビ毒のアフラトキシン
Ｂ１が検出されたり、水でぬれたりした分で、いずれも「うるち米」。有機リン系の農薬成分メタミドホスが
検出された中国産の「もち米」８００トンについては、「混ぜていない」と説明しているという。
三笠フーズの社員によると、正規米がタイ産やベトナム産であれば、同じ産地の事故米を精米機に
かける前に混ぜることで、取引先に気づかれないよう細工していた。この社員は「企業努力で１円でも
安くするためだった。ブレンド米は米業界では常識。味を落とさずに配合割合を考えるのが米屋の
テクニックで、その手法を応用した」と話している。
８割の正規米に２割の事故米を混ぜた米は、焼酎メーカーなどに出荷されたとみられる。
三笠フーズからの流通経路は、仲介業者から別の仲介業者や米穀店へとつながり、農水省が
確認できた分だけでも、加工メーカーに届くまでに最大５段階にのぼる。この過程で、何も知らない
業者が、さらに他の米を混ぜてブレンド米とし、全国各地で販売されたおそれがある。
三笠フーズ関係者は事故米の食用への転用について、「（同業者は）どこでもやっている」
と証言している。このため農水省は、過去に政府の事故米を購入した、ほかの１６社についても、
事故米をどのように販売したか詳しく調べる。 アフラトキシンB1
アフラトキシンとは、カビ毒の一種。
熱帯から亜熱帯地域にかけて生息するカビにより生成される。
現在までに国産品からは検出されていない。（下記リンクにあるように牛乳から検出されている。）
毒性
* アフラトキシンは 地上最強の天然発癌物質であり、その毒性はダイオキシンの10倍以上 。
* 主に、肝細胞癌を引き起こす原因物質として知られている。
* アフラトキシンは少なくとも13種類（代表的なものは B1、B2、G1、G2、M1 の5種類）
* 毒性はB1が最も強い 。
アフラトキシン - Wikipedia
URLﾘﾝｸ(ja.wikipedia.org)
高発ガン性アフラトキシンB1汚染米 転売問題 データまとめページ です
URLは URLﾘﾝｸ(www20.atwiki.jp) です
694:ビタミン774mg
08/10/09 03:18:57 cQv2Mt16
確かにスーパーで売ってる野菜も安全とは言い切れないだろうが
それでも出来合いの食品よりは、自炊のほうが安全だし
身体の健康を保ちやすいのも事実。
まず自分が無理なく出来る範囲でやらないと意味がない。
食品添加物の恩恵も私達は受けていることを忘れて、ヒステリックに
片っ端から断罪しても何も変わらないと思う。
食品添加物まみれのこの状況に個人が対抗するためにはまず自炊する
行動を増やすことからだと思う。
695:ビタミン774mg
08/10/09 03:34:18
食品添加物が一掃されたらスーパーやコンビニの店員は忙しすぎて
カローシ確実だな
696:ビタミン774mg
08/10/11 20:27:16
スーパーはともかく
コンビニなんて要らないし
調理済みの食品なんて買わないし
697:ビタミン774mg
08/10/16 11:55:23
添加物→悪
とは思ってないけど、
「お腹がゆるくなる場合・・・」
系統の甘味料はなんとかしてほしい
698:ビタミン774mg
08/10/18 05:39:49 eQr2CvRV
野菜が本来持ってる毒性は無視するくせに、
着色料や保存料や農薬は異常なまでに敵視する奴って多いよね。
致死量の何百万分の一にも満たない添加物や残留農薬が危険っていうなら、
芽を取り除いたジャガイモに極わずかに残る毒(ソラニン)の方がはるかに危険だっつーの。
って無添加・無農薬主義の同僚(女)に言ったら口聞いてくれなくなった
699:ビタミン774mg
08/10/18 15:36:20 2d1L5Bv5
ジャンクフードの悪い点は油や栄養バランス、添加物だよな？
700:ビタミン774mg
08/10/18 17:32:18
７００
701:ビタミン774mg
08/10/18 21:35:22
>>698
言いたいことはわかるが、それは全て無意味な仮説上での話。
農薬に対する耐性と、ファイトケミカルの類の毒性に対する耐性は、そもそも比較できない。
伝統的な食事の歴史は遥かに長いが、農薬のそれは圧倒的に短い。
ソラニンを例にとって考えても、農薬の害そのものの否定にはならない。
702:ビタミン774mg
08/10/19 02:57:25 06TFBJs5
>>701
>農薬に対する耐性と、ファイトケミカルの類の毒性に対する耐性は、そもそも比較できない。
バーカ
703:ビタミン774mg
08/10/19 11:20:59
そうだよなー。お前の言い草は、ただの主観で根拠ないもんな
悔しかったら説明してみろよ。できないだろうけどさ。
化学屋気取りはこれだから
704:ビタミン774mg
08/10/19 14:54:08
ジャガイモがソラニン以上に怖いのは、芽が出ない様に放射能を当てている事
705:ビタミン774mg
08/10/19 17:11:42
俺には>>703も>>701も根拠がないように見えるが
706:ビタミン774mg
08/10/19 21:14:35
↑
は、現代科学を万能だと思っているアホ
707:ビタミン774mg
08/10/19 21:35:27
自然の物質が農薬みたいな科学薬品より害があるはず無いでしょ
708:ビタミン774mg
08/10/19 21:39:35
んなこたーない
709:ビタミン774mg
08/10/19 22:54:00
>>708
だったら、証拠見せてよ
化学屋気取りは主観でしか物言わないから嫌いだ。
710:ビタミン774mg
08/10/20 09:59:07
↑
アホだなぁ
農薬の安全基準なんて、安全かどうかより合理的かどうかが優先される。
長期に渡る人体実験の結果、決定された「安全な基準」とでも思ってるのか？ｗ
実際は「短期間で、マウスを基準に考えた、根拠不明な基準」なんだよ。
自然毒は、経験的にわかっているものだからね。
711:ビタミン774mg
08/10/20 17:59:19
はいはい
712:ビタミン774mg
08/10/20 18:58:35
男なら逃げずに反論してこい
713:ビタミン774mg
08/10/20 19:43:26
女なら？
714:ビタミン774mg
08/10/21 05:29:49
日清のシーフードヌードルのスープとか添加物だけで出来てるのかな？
目の前で調合して作って欲しいな
715:ビタミン774mg
08/10/22 00:03:22 O8Otkzwh
>>710
>自然毒は、経験的にわかっているものだからね
急性中毒に関してはそうかもしれないが、
慢性的な症状と自然毒との関連は
経験的に分からないだろうが。
716:ビタミン774mg
08/10/22 10:56:00
>>715
経験則では、毒性に対する「因果関係」の理解が困難であることは確かだ。
しかし、自然毒により影響を受けた人間は淘汰されるだろうし、よってその習慣も廃れるだろう。
人類の歴史は長い。その結果、毒性の回避は精緻なものになってるだろうよ。
3ヶ月連続投与の慢性毒性試験しかやらない農薬と、どちらが安全か考えるまでもない。
慢性症状と自然毒の関連がわかった例を挙げれば、日本人にとっての洋食だよ。
日本人の食生活が日本食から洋食に変遷する中で、生活習慣病患者が増加してきた。
最近になって和食が見直されたのは、洋食のリスクが「経験的」にわかってきたからだろ。
717:ビタミン774mg
08/10/22 17:09:06 7e8ksdJM
>>716
突っ込みどころ満載だなｗｗｗ
>自然毒により影響を受けた人間は淘汰されるだろうし、よってその習慣も廃れるだろう。
種の保存において自然淘汰が機能するのは、子孫を残すまでの話し。
微妙な発がん性などそれなりの年になってから出る毒など、淘汰には影響しないぞ。
>よってその習慣も廃れるだろう。
食材の種類も少なく、不作になれば飢え死にも珍しくない、
食べ物の選り好みなど到底できずに、感染症や栄養不良でばたばた人が死んでいた時代に、
そもそも長い目で見たリスクなど知る由もなかった連中が。
どうやって習慣を変えていったというんだ？
>人類の歴史は長い。
そのとおりだが、食材（品種）や加工（調理法）は時代とともに変化している。
現代人の食の歴史は、添加物抜きでも決して長くない。
毒性の回避など穴だらけだぞ。
>3ヶ月連続投与の慢性毒性試験しかやらない農薬
おいおい、少なくとも１年の慢性毒性や発がん性試験は義務付けられているし、
大量投与で疑わしいとされれば、もっと長期間の試験もしてるぞ。
>最近になって和食が見直されたのは、洋食のリスクが「経験的」にわかってきたからだろ。
食事と生活習慣病との関係がわかってきたのは単なる「経験」ではなく、
医学・生理学の進歩と情報の集約が容易になって初めて可能になった疫学調査のおかげだけど、
要するに現代になるまで、
西洋人は高脂肪食の弊害に気付かず、日本人も高塩分食のリスクを知らなかったってことだろ。
この例はむしろ、過去の経験など最近までなんの役にも立っていなかったことを示してるんじゃないのか？
718:ビタミン774mg
08/10/22 19:06:18
>>717
はいはい、都合の良い妄想はやめて下さいね、
719:ビタミン774mg
08/10/22 19:58:59 7e8ksdJM
>>718
ほ～、自分の理解できない話は妄想ときたかｗｗｗ
オレは >>716 のおかしなところを具体的に指摘しただけだが、
あんたにはそれすらできないようだな。
とりあえず足りないオツムで誤解されてるといけないからことわっておくが、
オレは経験による急性毒性の回避はまでは否定していないぞ。
だから昔の人でも健康かどうかはともかく、生きながらえてはいたし、
現代でも普通の食生活で「とりあえず」明らかな問題は生じていないわけだ。
言ってるのは、
過去の経験による慢性毒性の回避など、ザルみたいなもんだということ。
医学、毒性学、化学の知識に乏しく疫学調査の手法も持たない昔の人が、
どうやって慢性毒性の知識を知りえたのか、
ぜひとも具体的なご高説を賜りたいもんだ。
・・・ま、無理だろうけどねｗｗｗ
720:ビタミン774mg
08/10/23 00:40:26
>>718だが、素直に勉強になった。
>微妙な発がん性などそれなりの年になってから出る毒など、淘汰には影響しないぞ。
大豆イソフラボンとか、精子の運動性に影響する物質もあるだろ。
新しい物質の特性や生理学的な作用機序は未知なのに、その断定的な言い方は気に入らない。
>どうやって習慣を変えていったというんだ？
こちらの書き方が悪かったかもしれないが、悪しき習慣の結果に集団が弱体化すれば、
集団が死滅することでその習慣も消える。日本にも、そういう古代の少数派は存在したと思うが。
ただ、この手の議論は不毛なのでパス。
>食材（品種）や加工（調理法）は時代とともに変化している。
>毒性の回避など穴だらけだぞ。
電子レンジとかそういう特殊なものもあるが、基本的に食材も加工も外国から輸入されてきた文化であり、
海の向こうで安全性が経験的にわかっていたものだよ。
人工的で歴史のない化学物質よりも、伝統的に食物とされてきたものは相対的に安全だと考えられないか？
化学物質のせかいは総じて、人間社会で人体実験する危険性を常に秘めている。
そんな危なっかしいものを避けるのは当然だと思うが。
>大量投与で疑わしいとされれば、もっと長期間の試験もしてるぞ。
通常の亜慢性毒性の試験は3ヶ月～半年で終了する。
「危険性がわかれば」と言っているが、普及後に危険性がわかる物質もあるだろうが。
>この例はむしろ、過去の経験など最近までなんの役にも立っていなかったことを示してるんじゃないのか？
ならない。
話がわかってないようだが、食生活が変化する、という「経験」があって初めて全ての調査が始まるわけで、
疫学調査は飽くまで「経験」の後についてくる効率の良い「道具」に過ぎない。全ては変化という「経験」を発端とする。
危機的な慢性毒性、例えば水銀中毒や砒素中毒のような遅効性の中毒症は症例があって初めてわかったものだ。
昔は通常の生活をしていれば、そういう世代を経た毒性の危険性がなかったからこそ、慢性毒性に対する知的手法を持たなかったのだろう。
余談だが、言葉遣いが下品だね。
添加物や食生活を気にしない人間は人格も歪むのか。
721:ビタミン774mg
08/10/23 13:13:40
3行で
722:ビタミン774mg
08/10/24 23:41:28 +p8C08Vo
>>720
一応確認するがするが、論点は
「食の経験によって慢性毒性のリスクは認知（回避）可能か？」だぞ。
>大豆イソフラボンとか、精子の運動性に影響する物質もあるだろ。
“子孫を残すまでの話し”と書いてあったはずだが、
昔は出産年齢や親からの自立が今よりも早かったから、
40～50歳以降に出るような影響は、種の保存には影響していない。
つまり、成人病のようなリスクの回避に関しては、
自然淘汰は意味をなさないと言うことだけど。
>通常の亜慢性毒性の試験は3ヶ月～半年で終了する。
亜急性は３ヶ月だが、農薬にしても食品添加物にしても、
認可には１年の慢性毒性試験と、２年の発がん性試験も義務付けられているぞ。
>食生活が変化する、という「経験」があって初めて全ての調査が始まるわけで、
正確には「問題」が認知されてだが、変化の経験も認知のきっかけのひとつにはなるだろう。
だが、“「道具」に過ぎない”と切り捨てている、その「道具」を持たない人たち、
中世から鉛や水銀の入った白粉や紅を平然と使い続けていた人たちが、
どうやって摂取から時間をおいて出てくるリスクを認知したのか、
具体的に教えて欲しいと言ってるんだけど。
まあ、過去の経験を現代の道具で精査することには意味があるだろうが、
昔の経験はきっかけにしか過ぎず、道具に使えるような精度（信頼性）のあるデータとしては残されていない。
結局使えるのは現代のデータとなり、既に普及している人工物と同列の条件でしかない。
そしてごく一部の問題が顕在化したものを除き、
伝統食材の大半は、新規物質のような安全性試験もなされてはいないんだよな。
>海の向こうで安全性が経験的にわかっていたものだよ。
洋食のリスクがわかっていながら（？）普及したのは、海外の経験が役に立たなかった証拠じゃないのか？
高脂肪食や高塩分食のリスクが認知されるようになったのは、現代の「道具」のおかげじゃないのか？
>人工的で歴史のない化学物質よりも、伝統的に食物とされてきたものは相対的に安全だと考えられないか？
人工だろうが天然だろうが、安全性はそのリスクと摂取量で決まる。
過去の食経験は、急性毒性（と極端な慢性毒性）の回避にはそれなりに有効だろうが、
その類のリスクなら、毒性試験で経験よりも高精度で知ることができる。
時間をかけて徐々に生じるリスクに関しては、
経験による毒性の回避は精緻など、到底言えるはずはないと思うが。
723:ビタミン774mg
08/10/25 06:35:42
せめて5行で
724:ビタミン774mg
08/10/27 00:33:34 tuN8oMSZ
>>722
だったら農薬を１リットルくらい飲んでみろよ
どうせできないんだろ？
725:ビタミン774mg
08/10/27 02:01:22
まあそう極論に走るな
子供かおまいわ
726:ビタミン774mg
08/10/27 06:35:50
>>724
だったらおまえは 無 農 薬 大豆の 無 添 加 醤油を
１リットルくらい飲んでみろよ
どうせできないんだろ？
毒か安全かは量によって決まる。
普通に栽培されていれば残留農薬など皆無だから気にしないだけ。
727:ビタミン774mg
08/10/30 14:34:22
０カロリーの飲み物を飲んだらいつも気分が悪くなります。なんでですかね？
728:ビタミン774mg
08/10/30 21:38:31
>>727
甘味料の繊維質のせいでは
729:ひﾟょん♂
08/11/04 12:45:05 BE:1458089478-2BP(1028)
2007年後半、イギリス政府は、合成保存料の安息香酸ナトリウムと合成着色料の入った食品が
ADHDを引き起こす可能性があることを発表し、ドリンクやお菓子に入っていることが多いとして
注意を促している[19]。
その経緯
1970年代にアレルギー医であるファインゴールドが、食事から合成食品添加物を除去することによって
アレルギーが軽減すると共にADHDも軽減すると報告した。ファインゴールド協会[20]の食事療法[21]は
イギリスにも「注意欠陥・多動性障害の子供をサポートする会」[22]を発足させた。
こうして二重盲検法による比較研究が行わることにもなり、合成着色料と合成保存料を除去した食事によって
70～80%以上の子供のADHDが改善するということも報告された[23][24]。
2004年と2007年にはメタアナリシスなどに基づいた食品添加物とADHDとの関連の報告がなされた[25][26]。
これを受けて、イギリス政府は発表に到っている。
730:ビタミン774mg
08/11/04 16:22:05
安息香酸、亜流酸、亜塩素酸、過酸化水素などはかなりヤバイ
731:ビタミン774mg
08/11/05 09:04:52
>>729
その後の経緯
URLﾘﾝｸ(nr.nikkeibp.co.jp)
732:ひﾟょん♂
08/11/05 12:47:37 BE:833193784-2BP(1028)
>>731
んじゃ うぃき修正して
ADHDに関する論争
URLﾘﾝｸ(ja.wikipedia.org)
食品の影響の有無
イギリス政府による発表
その記事じゃ ソ～スつけらんないよ
733:ひﾟょん♂
08/11/05 12:59:54 BE:416597344-2BP(1028)
ま、ＡＤＨＤって発達障害だから 既に発達した子供に添加物与えてもねぇ・・・ どんな意味があるんだか