06/08/23 11:17:00 1hr6rHvV
添加物の定義ってなんですかね？
食品衛生法やURLﾘﾝｸ(www.jafa.gr.jp)ここを読むと、
どうも
「製造過程、又は加工、保存の目的で食品に添加、混和、浸潤その他の方法によって使用するブツ」
だと読み取ってしまうんですが。
でもそうなると目的と使用方法さえ満たせば世の中に存在する全ての成分が添加物になりえますよね？
いや、多分そうなんだと思います。ただその中から添加物として国が決めてるものを
いわゆる「食品添加物」というんだと思います。
でもね。例えばですよ。
野菜炒めを作っていてソースを掛けました。
このときのソースは添加物ですか？
う～ん。アドバイスお願いします。