11/05/11 14:12:18.90 odczeELR
今日の酒の肴コーナー。
豚ロース肉のオクラ巻焼き、タコのマリネ(玉ねぎスライス、ピーマン、きゅうり、トマト)、レタスとグリーンリーフとチーズのサラダ
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*ユースケのこだわりコーナー
・玉ねぎを薄くスライスして半日水にさらしておく
・水気をよくきってから、マリネ液に浸す
・マリネ液は、リンゴ酢、ワインビネガー、塩コショウ、ブラックペッパー、コンソメ一つまみ、エクストラバージンオリーブオイル