11/02/10 12:53:36
＞家族の者の会場のホテルでは
＞客が希望した飲み物の金額の合計という形式でした。
たぶんこれは、よくあるディナーショー方式だと思う。
フリードリンクじゃないディナーショーでは、飲み物は客が注文して初めて料金が発生する。
飲み物の注文があると、陰で一杯ずつちゃんとカウントします。
ホテルに勤務していた時に、ディナーショーでカウントする係をやったんで間違いないです。
ちなみに、結婚披露宴ではその方式はほとんど無いです。
ホテルにとっても、フリードリンクの方がやりやすいと思います。