10/11/27 23:43:40 発信元:202.229.177.150
>>631
まあ味というより料理の高度さだな
和食は素材へのこだわりに偏り過ぎてて調理そのものは単純だろ
味も慣れから来る価値観を排除したなら和食の評価は下がるだろ？
上がることは決して無いね
日本贔屓したい気持ちは分かるが本当の良さってものはそういう後天的な価値観を排除していくことが大事だと思うよ
これは芸術や文化、何にしても言える
日本で素晴らしいのは日本語くらいかな
俺が思うに
10/11/27 23:43:40 発信元:202.229.177.150
>>631
まあ味というより料理の高度さだな
和食は素材へのこだわりに偏り過ぎてて調理そのものは単純だろ
味も慣れから来る価値観を排除したなら和食の評価は下がるだろ？
上がることは決して無いね
日本贔屓したい気持ちは分かるが本当の良さってものはそういう後天的な価値観を排除していくことが大事だと思うよ
これは芸術や文化、何にしても言える
日本で素晴らしいのは日本語くらいかな
俺が思うに