11/08/25 16:53:13.65 pH2gGB6c
ガッテンでは加熱して食べる方法紹介していたけど酵母は菌だから
本当は加熱しないで生で食べる方がいいんだよね。
加熱すると菌が死んでしまう。まぁそれでも栄養価は残るけど
私は生のままぽりぽり食べているよ より効果的にしたいから
まずは、酒かすに含まれる酵母の効果と、効果が得られる食べ方を紹介します。
酒かすには血管を柔軟にして脳梗塞や心筋梗塞の予防効果あります。
これは、酒かすに含まれる成分が血液中に存在する血栓を溶かす成分とくっつき働きを促進するためです。
そして、酒かすの脳梗塞、心筋梗塞の予防効果を高めるには、酒かすの和え料理など加熱せず生で食べることがポイントです。
酒かすの酵母は40度以上で加熱すると死んでしまうのです。
酒かすの酵母は豆腐などに含まれるイソフラボンと組み合わさると効果をより発揮し、
豆腐半丁に対し酒かす小さじ1杯の割合で十分な効果が得られます。
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