11/05/10 09:36:38.92 PGgaQWid
>>144
もう散々ツッコミが入ってるのでどうしようかと思いましたが、書いておきます。
＞同じ量の白米を単独で食べるのと野菜と一緒にたべるのとでは後者のほうが吸収カロリー
＞は少ない。野菜によって白米の消化吸収が妨げられるから。
これは栄養学とかでは基本的な事ですけど、食物繊維と他の栄養素が同時に小腸内にある場合
小腸内での栄養の吸収が「緩やかになり』時間がかかります。
言い換えると「阻害」されるわけですが、これを都合よく「吸収されない」と
思い込む人も居るようなので、注意した方が良いです。
ちなみに、食物繊維と栄養の吸収に関するきちんとした論文は多数存在します。
＞また副交感神経優位時と交感神経優位時とでは消化、吸収力がまるで違う。
消化力、というか消化は確かに活発になります。が摂り込むエネルギー量は
変化ありません。
まぁこれは単なる思い込みでしょう。