11/05/18 00:26:32.83 7wOttkdV
ひじきだけに毒性の高い無機ヒ素が含まれていた!
具体的には、ヒ素はそれら全ての海藻類に含まれていたものの、
そのほとんどが毒性の低い有機ヒ素で、無機ヒ素が検出されたのはヒジキのみだったのです。
売られている状態のヒジキに含まれる無機砒素の量は、平均77mg/kgで、水洗いした後の
濡れた状態では、平均11mg/kgでした。
なおFSAでは、これまでに時折ヒジキを食べたことがあったとしても、「ガンの発症リスクが著しく
高まっているとは思われない」としていますが、今後、ヒジキの販売規制について欧州委員会と
検討する可能性があります。
この検査は、3年前にすでにカナダで同様の結果が出たことを受けて実施され、カナダではすでに
ヒジキの摂取を避けるよう行政指導が行われているそうです。
URLﾘﾝｸ(allabout.co.jp)