11/05/10 22:04:21.61 Q1A/dnSb
内閣府 食品安全委員会
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カフェイン
ヒトに対する影響
●一般的な急性作用
・中枢神経系の刺激によるめまい、心拍数の増加、興奮、不安、震え、不眠症
・消化管系の興奮状態が下痢、吐き気をもたらす
●長期的な影響
・コーヒーの摂取と関連する高血圧リスクが高くなる可能性がある
・カルシウムの体内からの排出率を増やすので、骨粗しょう症の発症の原因となる可能性がある
・妊婦においてカフェインの摂取により胎児の発育を阻害する可能性がある
一日当たりの悪影響のない最大摂取量 飲料換算
健康な成人 400 ㎎/日 コーヒー マグカップ3 杯（237 ml/杯)