11/03/28 12:31:48.34 kUMa50gw
>>139
チョコレート編 ｜ 日本チョコレート・ココア協会
URLﾘﾝｸ(www.chocolate-cocoa.com)
ビターチョコレート（英：bitter chocolate)
■ ミルク（乳製品）が入らない、カカオマスが40～60％のチョコレートのことをいいます。
ビターチョコレート（英：bitter chocolate)
ブラックチョコレート(英：black chocolate)
スイートチョコレート(英：sweet chocolate)
プレーンチョコレート(英：plain chocolate)
■ わが国の洋菓子関係では、ダークチョコレートと称する例があります。
ブラックチョコは乳製品入ってるんじゃないかな。
きちんとした成分情報がヒットしないけど。
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