11/03/25 07:19:28.83 0vH/S34H
>>107
＞家庭科教育におけるエネルギー代謝 片山・平田（広島大学教育学部）
＞(p)URLﾘﾝｸ(ir.lib.hiroshima-u.ac.jp)
読んだ。
良い内容だと思う。
-210-
一方、アメリカのヘグステッドは～～中略～～
ルブネルのエネルギー等価の法則が成り立たない可能性を示している。
-211-
そもそも、エネルギー所要量を含む栄養所要量そのものが極めてあいまいな面を有しているのである。～～中略～～
おりの中の実験動物ならまだしも複雑な空間と時間の流れで生活する人間に対して正確に導き出すのはほぼ不可能に近いのである。
きちんと栄養学を学び、その中でもレベルの高い人達は
客観的に物事を考えられ『カロリー計算・カロリー収支』は
正確にエネルギー代謝を測る事は出来ない、と謙虚に認めている。
カロリー肯定派はどう考えてるんだろう？
おい！ >>114
お前だよ！ストローマン！