10/06/07 14:55:00 e/ucPc5v
>>140
低インシュリン食品だとインシュリンの分泌を抑えるから、
余ったエネルギーが脂肪に変りにくいってことだと思う。
それを数値化したのがGI値だよね。
春雨は低GI食品だけど、緑豆から作った春雨は低GIだけど、
中には米粉から作ったのがあってそれはお米と同じなんだって。
10/06/07 14:55:00 e/ucPc5v
>>140
低インシュリン食品だとインシュリンの分泌を抑えるから、
余ったエネルギーが脂肪に変りにくいってことだと思う。
それを数値化したのがGI値だよね。
春雨は低GI食品だけど、緑豆から作った春雨は低GIだけど、
中には米粉から作ったのがあってそれはお米と同じなんだって。