10/09/03 13:01:19 /sMtGp0A
>>518
突っ込みどころが多すぎて怒るに怒れない
・そもそもミネストローネじゃない。 おいしいミネの作り方はスレチ。
そしてミネといえばにんにくとオリーブオイルだろ。ベーコンバターの時点でかなり我流アレンジ。ドイツ人か。肉脂多すぎ。
・＞多少カロリー増えてもこの程度なら微々たるカロリーだから痩せるよ
このスープは食事制限と脂肪燃焼・新陳代謝促進用。
ローカロリー生活で痩せたよ的な話は鍋ダイエットスレかスープダイエットスレいきなよ。たぶん歓迎されるよ。
・＞ミネストローネはベーコンとバターを入れないと味出ないよ
そりゃ料理がヘタなんだよ。
まあこのスレのスープについては、もとがアメリカの病院食の調理法だけあって そのままの作り方では確かにうまみが出ない
ちゃんとタマネギとセロリの野菜ダシを煮出して、トマトの旨味が出るように作れば、ノンオイルノンワイン肉脂なしでもおいしいよ。
>>518の家は肉や脂っけのうまみに慣れた舌なんじゃないかな。
野菜ダシだけじゃ物足りない人は、慣れるまで肉用ハーブを大量投入するのを勧める
ニンニクショウガローリエ黒胡椒セージ以下略。
ベーコンやソーセージの味なんて肉脂以外は塩とこの手のハーブの風味と認識してるといろいろ応用きくよ